Kestaneli Hurma Topları Tarifi
Kestaneli Hurma Topları: Rafine Şekersiz, Lif Dolu Bir Atıştırmalık
Son zamanlarda mutfakta beni en çok heyecanlandıran şeylerden biri, hem sağlıklı hem de lezzetli tatlı alternatifleri üretmek. Rafine şeker kullanmadan tatlı yapma fikri kulağa bazen biraz “eksik” gibi gelse de, doğru malzemelerle hazırlanınca sonuç harika oluyor. Bu yazımda da sizlerle şekersiz, ama aslında tatlı mı tatlı bir tarif olan kestaneli hurma toplarının püf noktalarını ve faydalarını paylaşmak istiyorum.
Öncelikle şu “şekersiz” meselesine bir açıklık getirelim…
"Şekersiz" Ne Demek?
Aslında çoğu zaman “şekersiz tatlı” dendiğinde, rafine şeker eklenmemiş tariflerden bahsediyoruz. Ama bu, tarifin tamamen şeker içermediği anlamına gelmiyor. Örneğin hurma, doğal olarak yüksek oranda fruktoz içeriyor. Yani bu tarifte de şeker var, ama bu şeker doğada zaten olan, meyvenin kendi şekeri.
Hurmanın Şekerine Neden Daha Ilımlı Yaklaşıyoruz?
Hurma, sadece tatlandırıcı olarak değil, aynı zamanda lif açısından zengin bir besin. İçerdiği lifler sayesinde şekeri kana çok daha yavaş karışıyor. Bu da ani kan şekeri dalgalanmalarını önlemeye yardımcı oluyor. Ayrıca hurma potasyum, magnezyum ve demir gibi minerallerle dolu. Rafine şeker sadece boş kalori sunarken, hurma hem besin hem enerji sağlıyor.
Bu tarifin yıldızlarından biri de kestane. Kestane, düşük yağ oranına sahip doğal karbonhidrat kaynaklarından biri. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, potasyum, folik asit ve B grubu vitaminleri bulunuyor. Aynı zamanda bağırsak dostu lifler içeriyor ve uzun süre tok tutuyor. Kestane ayrıca glutensiz olduğu için çölyak hastaları veya gluten hassasiyeti olanlar için de uygun bir alternatif oluşturuyor.
Bu tatlıyı hazırlarken kestanenin yoğun ve hafif topraklı tadı, hurmanın karamelimsi lezzetiyle birleşiyor. Bir kaşık kakao ile bu lezzet dengesi daha da zenginleşiyor. Üzerine erimiş şekersiz bitter çikolata ve çekilmiş Antep fıstığı eklendiğinde ise hem göze hem damağa hitap eden bir ikramlık ortaya çıkıyor.
Kimler Bu Tarifi Sevecek?
- Rafine şekerden uzak durmaya çalışanlar
- Sağlıklı atıştırmalık arayanlar
- Vegan beslenenler
- Glutensiz tarif isteyenler
- Enerji veren doğal tatlı arayışında olanlar
Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle misafir ağırlarken masaya küçük ama şık bir dokunuş yapmak isteyenlerin favorisi olabilir.
Siz de hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler arıyorsanız, kestaneli hurma topları, hurmalı karabuğday unlu kek ve şekersiz kakaolu fındık kreması gibi hurmayla yapılan rafine şekersiz tatlı tarifleri mutlaka denemelisiniz. Üstelik bu tarif, çocuklarını tatlıdan uzak tutmaya çalışan annelerin de kurtarıcısı olabilir.
Umarım bu nefis tarifi dener ve seversiniz. Denediğiniz takdirde lütfen yorum bırakmayı ihmal etmeyin.
Afiyetle kalın...
Videolu Kestaneli Hurma Topları Tarifi
Malzemeler
- 200 g haşlanmış kestane (kabuksuz ve haşlanmış olarak tartılmış),
- 200 g hurma (çekirdeksiz olarak tartılmış),
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 100 g şekersiz çikolata,
- Üzeri için çekilmiş antep fıstığı.
Hazırlanışı
- Hurma, kestane ve kakaoyu rondoya alıp şekil alabilir kıvama gelene kadar çekin,
- Karışımdan küçük toplar yapıp yuvarlayın,
- Çikolatayı bain marie usulü veya mikrodalgada eritin,
- Topları çikolatayla kaplayıp yağlı kağıt serilmiş bir kaba dizin,
- Üzerlerine antep fıstığı serpin,
- Buzdolabına kaldırıp çikolata sertleşene kadar dinlendirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Kestaneli Hurma Topları Tarifi ilk olarak 22/10/2025 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Yorum Gönder