19 oy
Hindistan cevizi severlerin bayılacağını düşünüyorum Koko ruloya. İçine ekstra bir aroma girmediği için hindistan cevizinin tadına doyuluyor çünkü bu tarifte. Hele de kakaoyla uyumu anlatılmaz yaşanır. Biraz el oyaladığı doğru. Ama görsel olarak ortaya çıkan sonuç o kadar güzel oluyor ki yaptığıma değmiş diyorsunuz. Ben bu tarifi özellikle çocuk doğum günü partilerine çok uygun olacağını düşünerek tasarladım. Çocukların hoşuna gitme potansiyeli çok yüksek hem lezzet hem de görünüş açısından.
Rulo dilimleri biraz daha kalın kesip tahta çubuklara geçirerek şeker görünümünde de servis edebilirsiniz. Ama tahta çubuktan kastım kürdanın uzunu olan inceler değil kebap yapmak için tasarlanmış dondurma çubuğunun uzunu gibi olan yassı tahtalar. İnceler ağırlığını kaldırmak için yeterli gelmeyecektir çünkü.
Bisküvili harç için fındık şart değil, kullanmayabilirsiniz. Ya da badem, antep fıstığı, ceviz vs. ile değiştirebilirsiniz. Kaymak kıvam açısından çok iyi sonuç veriyor ama bulamazsanız tuzsuz bir krem peynir kullanabilirsiniz. Tuzlu krem peynir tadını bozacaktır.
Evet hindistan cevizli karışımın içinde şeker yok, çünkü gerek yok. Bisküviler zaten şekerli ve zaten ekstra şeker koyuyoruz, bir de hindistan cevizli karışıma şeker koyup daha da iç bayıcı bir hale getirmek istemedim. Eğer mutlaka eklemek isterseniz hindistan cevizi miktarını artırmanız gerekir. Şeker tariflerin içine girmeden önce toz halde olsa da, aslında sıvı bir malzemedir. Tariflerin içine girince eriyip sıvılaşır, bu nedenle kullandığınız şeyin kıvamını açar. Kullanırken bu özelliğini her zaman aklınızda bulundurun.m Yine yeri gelmişken sağ duyulu bir hatırlatma; çok şekerli seviyor olmayı kabullenip tatlıları şekere boğmak yerine kendinizi az şekerli yemeye alıştırmaya çalışın. İlk zamanlarda rahatsız olsanız da zamanla alışacak ve daha az şekerli tatlılardan da aynı keyfi almaya başlayacaksınız zaten.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1 paket petit beurre bisküvi,
- 3/4 çay bardağı pudra şekeri,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1/2 su bardağı fındık,
- 1 yemek kaşığı kaymak,
- 3/4 su bardağı süt,
Hindistan cevizi tabakası için;
- 2 su bardağı hindistan cevizi,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kaymak.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Bisküvilerive fındıkları ayrı ayrı toz haline gelene kadar çekin,
- Bisküvi, fındık, kakao ve pudra şekerini karıştırın,
- Süt ve kaymağı ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi ve kaymağı yoğurun,
- Büyük bir parça streç filmi tezgahın üzerine yayın,
- Bisküvili karışımı üzerine alıp elinizle bastırarak 2 mm kalınlığında düzgün bir dikdörtgen şeklinde açın,
- Ayrı bir streç filmin üzerinde hindistan cevizli harcı da aynı genişlikte açın,
- Hindistan cevizli dikdörtgeni bisküvili dikdörtgenin üzerine yerleştirin,
- Geniş kenarından yavaşça Rulo şeklinde sarın,
- Bir parmak genişliğinde parçalar halinde dilimleyin.
Afiyet olsun…
Him bilerek belirttim ben de kaymagin nasıl olduğunu,uygun değilse tarif için uyarır zaten Kevser dedim kendi kendime..üst üste koyma aşamasında tek başına yapabilirim parçalanmaz o zaman anladığım.
Ben tek başıma yapabiliyorum, sorun olmuyor.
Pişirdigim sütün kaymagi vardı elimde bayağı,kaymağı değerlendirmek için kaymak yazdım arttım ilk bu tarif cikti,bütün malzemeler var elimde pudra şekeri de bolca var hatta,malzemeler içinde onun olmasına da sevindim yani 😊iki kişiyle daha kolay yapılan bir tarif sanirim demi Kevser?bir de buzlukta saklanmasında sakınca yok sanirim demi?muhallebili ve yoğun baharatli tarifler sıkıntı olur demistin daha önce, bunda muhallebi yok ama kaymak azıcık düşündürdü. emin olmak için danışmak istedim.görselliği super bir tarif olmuş bu arada 👍
Tarifte kullanılan kaymak hazır kaymak, süt kaymağı aynı sonucu verir mi bilemiyorum. İki kişi şart değil ve dondurarak saklayabilirsin 👍🏻
Ben neyi beceremedim acaba bisküvili harç çatladı ve dilimlerin dağılıyor 🙄☹
Bisküvili kısımda sorun görünmüyor ama hindistan cevizli tabaka için kaymak az gelmiş ya da tabakayı hazırlarken iyi bastırıp yeterince sıkıştırmamışsın gibi görünüyor.
Çok bastırdım hamur gibi olmadı kaymak ekledim biraz toparlandı ama ben de bisküvili karışım üstüne ekledim bu kez rulo yaparken çatladı tadı çok lezzetli ama dilimleyemiyorum ortaya servis bırakıp büyük parçalar halinde yenebilir sanırım, daha önce yine hindistan cevizli bir tarifte toparlayamamıştım dağılmıştı gücüm yetmiyor hindistan cevizine sanırım 😏
teşekkürler tarif için
Afiyet olsun😊
Hindistan Cevizi – kaymak karışımına biraz pudra şekerin ekleyin derim zira yoğun Hindistan cevizi acımtrak bi tat alıyor. Ellerinize sağlık ?
Acı tat gelmiyor normalde Dilay’cım, kullandığın markayla ilgili olabilir ya da son kullanma tarihi geçmiş olabilir.
Ne kullandığımı biliyorum ben. Aldığım şeyin tarihine bakıp alacak kadar da bilinçli
Söylediğim şeyler seninle ilgili değil Dilay’cım, bazı gıda firmaları son kullanma tarihini normalden daha ileri tarihler şeklinde yazabiliyor, ya da markanın kendi depolarında ya da senin ürünü aldığın marketin depolarında yanlış saklama koşullarında bekletilebiliyor, bu durumda senin yapabileceğin bir şey yok zaten.
Kim malzemelerin tarihine bakmadan yapar ki emek veriliyor sonuçta kimse emeğini çöpe dökmek istemez diye düşünüyorum
Kimse kendi emeğinin çöpe gitmesini istemeyeceği gibi ben de kimsenin emeğinin çöpe gitmesini istemem bu nedenle sizi yanlış yönlendirecek, olmayacak tarifler vermem zaten Dilay’cım.
Tarifinizi uyguladığım ilk gün yediğimizde kakao tadı keskin şekilde hissediliyordu tarif dışına çıkıp üzerine krem şanti yaptım o TADI bastırdı. Ama sonraki gün yediğimizde krem şantiye gerek yokmuş dedim. Buzdolabında bekleyince daha iyi olmuştu. Siz yazmamışsınız ama benim eksik yaptığım bir yer mi var acaba yoksa yaptığımız gün tüketmeden buzdolabında biraz beklemesi mi gerekiyor?
Ellerine sağlık Menekşe’cim. Beklemesine gerek yok tatlının normal şartlar altında, beklese de kakao tadına etkisi olmaz sadece kendini toplar. Senin o anki ağız tadınla (öncesinde yediğin bir şeyin etkisi vs. gibi) ilgili olabilir ilk başta hissettiğin rahatsızlık, ya da harcını çok iyi yoğurmadığın için kakao eşit şekilde dağılmamış ve bazı yerlerde daha yoğun hissedilmiş olabilir.
Fazla yoğurmuştum. Belki her zaman kullandığımdan farklı bir marka kakao kullandım o yüzden yoğun olabilir. Ama yinede güzeldi. Teşekkürler
Aklıma gelmemişti ama evet ondan da kaynaklanmış olabilir. Fotoğraf çok iştah açıcı olmuş bu arada:)
Mereba kevser hanım ruloyu tam yapamadım birde hindistan cevizini fazla koyduğumdan olabilir mi?
Neresinin olmadığını bilmediğim için yorum yapmam doğru olmaz Miray’cım.
Teşekkürler tam kıvıramadım birde hindistan cevizi yerine başkabirşey koysak olurmu koyarsak ta ne koyabilirim bu sefer tekrar yapmayı deniyeceğim
Ellerine sağlık Miray’cım, fındık, ceviz vs. koyabilirsin ama fazla ağır olur.
Yaptım çok güzel oldu. Tadı aynı cocostar gibi☺️. Rulolarımda beyaz kısım sizinki kadar belirgin olmadı ama bi dahaki sefere daha iyi olacaktır. Ellerinize sağlık
Senin de ellerine sağlık Pınar’cım??
iyi günler kevser hanım,tarifi denedim ama rulo yaparken çatlama oldu ve Hindistan cevizi fazla geldi sanırım ve sonuç olarak dağıldı 🙁
Çok iyi bastırmamışsın sanırım dikdörtgen yaparken, tüm gücünle bastırıp iyice özleşmesini sağlamalısın (hindistan cevizi için de aynı şey geçerli).
1 paket Bisküvi kaç gr Kevser hanım
200 Müjgan’cım.
merhaba bu pastadan yapmak istiyorum fakat eşimle ben hindistan cevizini sevmiyoruz alternatif olarak başka ne konulabilir sizce??
Fındık olabilir ama hindistan cevizi gibi tek katman halinde durması kolay olmaz, dağılır. Ben olsam ana malzemelerinden biri sevmediğim bir yiyecek olan bir tarifi yapmazdım aslında.
Teşekkürler Kevser hanim aslında evet ama guzel gözüktü için denemek istedim 🙂
Merhabalar kevser hanım benim hindistan cevizli iç harcim birbirini tutmadı diğerinin üzerine serpip bastırdım kaymağı az gelmis olabilir mi? lezzeti mükemmel günüm için kullanıcam ins bu tarifi derin dondurucuda saklamak için uygunmudur acaba? Birde tahinli balli kuru baklava tarifinizin sadece tahinli versiyonunu rica ediyoruz. Emekleriniz için teşekkürler takipteyiz?
Kaymak miktarını artırabilir veya daha güçlü yoğurabilirsin. Dondurucuda saklayabilirsin. Tahinli ballı baklavaya bal koymazsan sadece tahinli olur zaten özel bir tarife ihtiyacın yok.
kaymak yerine krem şanti kullanabilir miyim
Tuzsuz krem peynir veya labne peyniri kullanabilirsin Zeynep’çim..
Kaymak yerine ne kullanabiliriz
Tuzsuz krem peynir veya labne kullanabilirsin Havva’cım.
Bu kadar olur Kevser Hanım, daha bugün internette buna benzer bir tarif görüp siteye güvenemediğim için denemeye korkmuştum. İçimden keşke Kevser Hanım paylaşsa da ben de gönül rahatlığıyla denesem diyordum, demek başka bir şey istesem olacakmış. 🙂 Yapan ve yazan elleriniz dert görmesin, en kısa zamanda deneyip tekrar yorum yazacağım. Sağlıcakla kalın. 🙂
Hakikaten bu kadar olur, klasik bir tarif olsa tamam da bu epey mucize olmuş:) Şimdiden ellerine sağlık Funda’cım..
Çok güzel görünüyor kevser hanim. ellerinize sağlık çok beğendim.
Çok teşekkürler Betül’cüm.