Limonata Küpleri Tarifi
Çok pratik, hatta zihni sinir mutfak projeleri kapsamına girebilecek bir tarifim var bugün. Malumunuz bu yaz oldukça sıcak günler geçiriyoruz. Bu da beni serinleme, soğuk içecekler konusunda farklı yaklaşımlara itti. Buzdolabının her yanı soğuk su, soğuk içecekle dolu olunca yeni bir depolama yöntemi ihtiyacına girdim ve bu yöntemi ürettim kendimce. Gerçek limonata kadar şahane bir limonata olmasa da kendi çapında lezzetli bir içecek oldu. Benim yaptığım limonatadan ziyade pratik anne limonatası gibi oldu diyebiliriz.
400 ml'lik bir su bardağına 300 ml su koyup içine de 3 limonata küpü atınca lezzeti-şekeri benim için ideal oldu. Suyla tüketebileceğiniz gibi sodayla da tüketebilir ve bir nevi limonlu gazoz elde edebilirsiniz. Hatta bence piyasadaki limonlu gazozlardan çok daha lezzetli oluyor. Onda da 200 ml'lik bir şişe soda için 2-3 buz küpü uygun. Tüketmeden önce buzların tamamen erimesini beklemelisiniz tadının içeceğin tamamında eşit hissedilmesi için. Bir de servis sırasında bardaklara pipet veya ince bir kaşık koyarsanız karıştırıp limonun her yanına dağılmasını kolaylaştımış olursunuz.
Benim buz kalıbımla 24 küp çıktı, ama buz kalıbınızın boyutuna göre değişecektir bu miktar. Aynı şey servis sırasında koyacağınız buz miktarı için de geçerli elbette. Deneyerek kendinize en uygun miktarı belirleyebilirsiniz.
Son olarak sudan yapılan buz gibi takır takır olmuyor ne kadar dondurulsa da. Şeker oranı yüksek olduğu için koyu kıvamlı jöle gibi oluyor neredeyse.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 24 Küp
Hazırlanışı
- Limonların suyunu sıkın,
- İçine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın (biraz uzun sürer),
- Hazırladığınız karışımı buz kalıplarına paylaştırın,
- Kalıbı dondurucuya koyup donana kadar bekletin (1 gece ideal),
- Limon küplerinizin üzerine su veya soda ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
06 Temmuz 2017 12:08