Sütlü Türk Kahvesi Tarifi
Çocuklar kahve içmez, kahve içersen kararırsın, vs. laflarıyla yetişkinlerin içtiği kahvelere ciğerci kedisi gibi bakarak geçmiş çocuklukların arada bir yetişkinlerin keyfi yerinde olduğu zamanlarda yapıldığında yetişkinliğe anlık terfi hissi veren içeceğidir sütlü Türk kahvesi.
Pek çok kişi çocukluğundan beri içmiyor ve hatta belki de varlığını unuttu eminim. Ben unutmadım, böyle bir lezzeti unutabilmem mümkün değil. Sık sık olmasa da arada bir aklıma estikçe kendime bir güzellik yapıyorum. Hem kahve hem de tatlı niyetine. Normalde kahveyi şekerli içmem ama sütlü Türk kahvesi de şekersiz içilmez be:) Öyle alışmış damak küçükken çünkü. Ama öyle çok bariz şekerli de yapmıyorum. Tabii ki her yiyecek ve içecekte olduğu gibi siz de kahvenizin şekerini kendi damak zevkinize göre ayarlamalısız.
Sütlü Türk kahvesi çok küçük çocuklara çay bardağında, biraz daha büyük boylara su bardağıyla verilir. Ben de kendimi büyük boy çocuk kategorisinde gördüğüm için su bardağıyla içiyorum sütlü kahvemi:)
Bu arada soracaklar için şimdiden paylaşayım, kahvenin arkasında görünen kek kuru fasulyeli glutensiz brownie.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Malzemeler
- 800 ml süt,
- 4 tepeleme tatlı kaşığı Türk kahvesi,
- 4 tatlı kaşığı şeker (damak zevkinize göre ayarlamanız daha uygun).
Hazırlanışı
- Süt, kahve ve şekeri bir sos tenceresine alın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak üzeri köpük tutup kaynamaya başlayana kadar pişirin,
- Bardaklara paylaştırıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun...
18 Nisan 2019 13:45