Yeşil Erik Kompostosu Tarifi

Yeşil Erik Kompostosu TarifiYeşil Erik Kompostosu TarifiYeşil Erik Kompostosu Tarifi

Daha önce mutlaka bahsetmişimdir tam bir Yeşil Erik delisi olduğumdan. Ama her Yeşil eriği de yemem. Erik dediğim kütür kütür olacak, hafif ekşi olacak, tuza banılıp yenecek. Yumuşayıp yenmeyecek gibi olan erikler ise can sıkıcıdır. Ne atmaya kıyabilirsin ne de yiyebilirsin. İşte bu erikler için çocukluğumdan kalma bir tarife başvuruyorum.

Bahçede boy boy Erik ağacı olunca çocukluğumda Yeşil eriğin pazardan ya da marketten alınan bir şey olduğunu da bilmiyordum. Erikler çekirdeklenmeye başlayınca biz de kah tuza banarak yer kah kaynatıp komposto yapardık.

Büyüyüp bahçesinde erik ağaçları olmayan evlerde yaşamaya başlayınca eriği de satın almaya başladım. Bazen eriklerin hepsi istediğim gibi kütür kütür çıkmayınca, bazen de bekleyip yumuşayınca da çareyi çocukluğumdan hatırladığım bu kompostoda buldum. Özellikle limonata gibi ekşi-tatlı içecekleri sevenleri cezbedeceğini düşündüğüm bir içecek oluyor yeşil erik Kompostosu.

Ben kompostoyu çok sevmem aslında, kaşık kaşık içmek zor gelir. Bu yüzden bardağa alıp içimini kolaylaştırırım. Kakından da içine eklerim ki göze de hitap etsin insanlar ne içtiklerini de bilsinler. İçine atılacak birkaç parça buz da sıcak yaz günlerinizde içinizi ferahlatacaktır.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 10 kişilik

Malzemeler

  • 500 g yeşil erik,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 3 lt su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Erikleri güzelce yıkayın,
  2. Bir tencereye erikleri, şekeri ve suyu koyun,
  3. Orta hararetli ateşte eriklerin kabukları soyulana kadar pişirin,
  4. Ateşten alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve buzdolabına kaldırın,
  5. Bardakta veya kasede soğuk servis edin.

Afiyet olsun…

13 yorum

  1. Kevsercim, sayende yumuşamış erikleri kurtardım. İftarda serin serin içtik, çok teşekkürler…

    0
  2. Merhaba:) soğuduktan sonra neden bir daha su ilave ediyoruz? Su ilavesi tadini kacirmaz mi acaba? Tesekkürler

    0
  3. Pek birşeye benzemedi haberiniz olsun

    0
  4. Ben çekirdek ve kabuklarını alıp posasını da koyup blender dan geçirdim oğluşlar çok beğendi teşekkürler kevser ablacım 😘

    0
  5. Bişey sorabilir miyimmmm 🙂 kabuklarını soyuyomuyuz haşlandıktan sonra

    0
  6. Ocakta kaynıyor bakalım ?ev ahalisi beğenecek mi ?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*