Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Vişne Konsantresi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / İçecek Tarifleri / Vişne Konsantresi Tarifi
Vişne Konsantresi Tarifi
Porsiyon: 2 kavanoz
Kalori: Toplam 1222kcal*

Bu hafta sonu pazarda vişneleri görünce sevinçten yerimde zıpladım adeta. Vişneyi normal insanlar tatlı ya da içecek yapımında kullanırken ben avuç avuç yerim. Bir oturuşta da yarım kilo yemeden kalkmam. Ne kadar şanslıyım ki Yasin vişne yemeyi sevmez sadece vişneli tatlıları sever. Böylece evdeki tüm çiğ vişneler bana kalıyor:) Vişneli tarifleri sevmediğimi düşünmeyin, onlara da bayılırım. Tatlıların aşırı şekerini kıran ekşili lezzetler barındırması fikrini seviyorum özünde aslında. Aşırı şekerli şeylerle aram pek yoktur. Daha çok hafif tatlı ve daha çok içinde kullanılan aroması ağır basan tatlıları severim. Tatlılarımı da bu şekilde yapmaya dikkat ederim. Elmalı kurabiyede şekerli hamur tadı değil elma+tarçın tadını alabileceğim şekilde ayarlarım malzemelerimi örneğin.

O yüzden vişne gibi kokusu ve tadı yoğun olan meyvelerden tatlı yapmak ayrı keyiflidir benim için. Yeni vişneli lezzetler serüveni başlıyor an itibariyle kısacası.

Ben yeni tarifler üzerinde çalışırken sizinle de geçen yıl yayınlamak için mevsimini kaçırdığım bir tarif paylaşmak istedim sizlerle. Kış hazırlıklarına yavaş yavaş başlamakta fayda var hepsini bir araya sıkıştırmamak için. Reçel sevenler için reçel yapımı için uygun bir dönem örneğin. Tam reçellik meyvelerin en lezzetli hallerinin olduğu günlerdeyiz. Reçel yapacağınız meyveleri ve tabi ki bu tarifi uygulayacaksanız vişnelerinizi marketten değil de semt pazarından almanızı öneririm. Hem birçok seçenek arasından seçme şansınız olur hem de muhtemelen fiyatı daha uygun olacaktır.

Vişne tanelerini de kış için saklamak isterseniz vişne konservesi tarifine göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 kg taze vişne,
  • 4 lt su,
  • 2 su bardağı şeker,
  • 1/2 limon suyu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Vişnelerin saplarını ayıklayıp yıkayın,
  2. Derin bir tencereye alıp üzerine suyu ekleyin,
  3. Vişneler çatlayıp renkleri açılana kadar kaynatın,
  4. Tencerenin altını ve kapağını kapatıp 1-1,5 saat bekletin,
  5. Vişnelerin suyunu bir tülbentle süzüp ayrı bir tencereye alın,
  6. Şekeri ekleyip ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırın,
  7. Şeker eridikten sonra orta hararetli ateşte kapağı açık biçimde kendi halinde 1 saat kaynatın,
  8. Limon suyunu ekleyip karıştırın,
  9. Sıcağı sıcağına konserve kavanozlarına paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatın,
  10. Kavanozları tamamı suyun içinde kalacak şekilde su dolu bir düdüklü tencereye yerleştirin,
  11. Kapağını kapatıp buhar çıkışı sağlandıktan sonra 3-5 dk. kaynatın,
  12. Tencereden çıkardığınız kavanozları kurulayıp ters çevirerek tezgahın üzerine kapatın,
  13. 1 gece bu şekilde bekletip ertesi gün güneş görmeyen serin bir dolaba kaldırın.

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Vişne Konsantresi Tarifi ilk olarak 29/06/2015 tarihinde yayınlandı ve 23/08/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (60)
Benzer Başlıklar kış hazırlıklarıkışlık vişne suyukonserveveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tariflerVişnevişne suyu konservesivişne suyu tarifivişne suyu yapımı
Benzer Tarifler
Limonata Tarifi
Şeftalili Buzlu Çay Tarifi
Mor Salkım Şerbeti Tarifi
Sübye Tarifi
Vişne Konservesi Tarifi
Karadut Şurubu Tarifi
Kışlık Kayısı Suyu Tarifi
Kızılcık Suyu Konservesi Tarifi
Susatmayan Ramazan Şerbeti Tarifi
Yeşil Erik Kompostosu Tarifi
Toplam 60 Yorum
  1. minuur: Merhaba limon kullanmasak olurmu acaba 24 Temmuz 2024 13:42
    • Kevserin Mutfağı: Konserveleme yöntemini doğru şekilde yaptığın takdirde sorun olmaz. 24 Temmuz 2024 18:11
  2. elifv: Kevser hanım bende eski tip düdüğü olan düdüklü tencerelerden var. Kapağını kapatıp su kaynadıktan sonra düdüğünü de kapatıp mı 3-5 dk kaynatmaya devam etmeliyim? 05 Ağustos 2023 10:20
    • Kevserin Mutfağı: Eski tip düdüklülerden hiç kullanmadım. Eğer bu söylediğin yeni düdüklülerdeki buhar çıkışına eş değer bir işlemse evet👍🏻 05 Ağustos 2023 17:21
  3. Nevzat Demir: Şeker kullanmadan yapamazmıyız acaba 15 Haziran 2023 12:25
    • Kevserin Mutfağı: Düdüklü tencerede konservelediğiniz sürece şekersiz yapmanızda bir sakınca olmaz. 16 Haziran 2023 23:14
  4. Han: Kevser hanım çok çok teşekkürler musmutlu günleriniz olsun 05 Eylül 2022 15:05
  5. Han: Teşekürler cevap için buzluk meyvelerinde tadında değişim olurmu acaba konserve konsantrelere nazaran asĺında ilk sorumda bu şekilde olacaktı 05 Eylül 2022 05:19
    • Kevserin Mutfağı: Kalın kilitli poşetlerde hava almayacak şekilde sakladığında sorun olmaz. 05 Eylül 2022 12:33
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı