Milföyde Garnitürlü Köfte Tarifi

Milföyde Garnitürlü KöfteMilföyde Garnitürlü KöfteMilföyde Garnitürlü Köfte

Bomba bir tarifim var bugün sizin için. Hem lezzet olarak hem de kalori bazında tam bir bomba Milföyde garnitürlü Köfte tarifi. Ama yanında yapacağınız yemekleri hafif tutarak menünün kalorisini dengelemeniz mümkün. Örneğin çorbayı içinde pirinç veya bulgur olmayan hafif bir çorba seçebilirsiniz. Milföyü olduğu için yanında pilav veya makarna uygun olmaz zaten. Zeytinyağlı bir sebze yemeği ve birkaç çeşit salata ile menünüzü dengeleyebilirsiniz.

Gevrek milföy hamuru içinde yumuşacık Köfte o kadar lezzetli oluyor ki çok düşündüm ama lezzetini anlatmak için uygun kelime bulamadım. En iyisi siz tarifi kendiniz deneyin:)

Tarifin özel bir püf noktası yok gayet basit zaten yapımı. Köftesini bir gün önceden hazırlayıp dolapta hava almayan bir kapta saklayarak servis edeceğiniz gün işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Sadece milföylerin içine sarıp fırınlama aşaması kalır ki bu da en fazla 10 dakikanızı alır. Dolapta beklettiğiniz takdirde milföye sarmadan önce tekrar ısıtmanıza gerek yok zaten fırına gireceği için.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 200 gr orta yağlı kıyma,
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için),
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1/2 çay bardağı galeta,
  • Tuz, karabiber, kimyon,
  • 1 su bardağı Garnitür,
  • 8 adet milföy,
  • Sıvı yağ.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Milföyleri oda sıcaklığında yumuşaması için bırakın,
  2. Soğanı rendeleyin,
  3. Kıyma, soğan, yumurta akı,  galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp yoğurun,
  4. Mandalinadan az küçük köfteler yapıp az yağda kızartın,
  5. Oda sıcaklığında yumuşamış milföyleri elinizle hafifçe genişletin,
  6. Üzerine köfteyi yerleştirin (soğumasını beklemenize gerek yok),
  7. Yanlarına Garnitür koyun,
  8. Bohça şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  9. Yumurtanın sarısını milföylerin üzerine sürün,
  10. Susam ve çörekotu serpin,
  11. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

20 yorum

  1. Kevser hanım merhaba , bu tarifinizi yapıcam akşama ama kıyma Yok tavuk göğsüyle yapıcam ama galeta ununu eklemeli miyim yoksa o kıyma için mi geçerli ?🙈

    0
  2. merhabalar kevser hanım tariflerinizi beğenerek takip ediyorum ve elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum. yalnız sizden tariflerin ortalama pişme sürelerini de eklemenizi rica edicem. üstlerinin kızarması çatlaması sebzelerin yumuşaması vs tam emin olamıyorum gözlerime de guvenemiyorum sanırım? şimdiden teşekkürler

    0
    • Çok teşekkürler Derya’cım. Pişme süresi fırına, ocağa, tepsiye, tencereye, kullanılan malzemeye göre değişir. O yüzden süre vermem ancak yanlış yönlendirmeme neden olur.

      0
  3. Sevgili Kevser hanımcım,
    tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Bügün milföylü köfte tarifinizi yaptım ve eşim bayıldı. İnanın, bügün ne pişirsem diye düşündüğümde, hemen sizin sitenizi inceliyorum. Bana çok yardımcı oluyorsunuz 😉 çok tsk ederim

    0
  4. cok tesekkur ederim. ne yemegi yapacaksam muhakkak sizin tariflere bakmadan yapamiyorum. Allah yolunuzu acik etsin. 🙂

    0
  5. kevser hanım köfteleri kızartırken içinin pişmemesi gibi bişe olabilir mi buyük olacak ya köfteler sıkıntı cıkmaz dimi. akşama yapmak istiyorum lütfen fikir verin bana.

    0
    • Canım kızarırken pişer de zaten sonrasında fırınlıyorsun bir de, pişmemesi mümkün değil. Tabi çok hararetli ısılarda pişirip dışını kızartıp içini çiğ bırakmayacağını varsayarak söylüyorum bunu.

      0
  6. kevser hanım iftara yapmak istiyorum ama yanına ne yapabilirim hiç bilmiyorum. bana bunun yanında bir menü söyler misiniz. lütfen 😀

    1+
  7. superrr 🙂

    0
  8. tesekkurler :))

    0
  9. dün aksam esime ve kardesime yaptim bundan. esim pogacami yicez iftarda dedi. ama tabi icini acinca götürdü valla löp löp :))
    bende cok begendim.elmali pastanizdanda yaptim oda cok guzel oldu.yalniz milföyler artti.bnde dolaba koydum.onlari tekrar isitsam. bu aksam milfoyler nasil olur acaba.mecburen ici isinana kadar firinda tutmaliyim diyorum.ama ya milfoyler ??

    0
    • Üzerini kapatıp kısık ayarda uzun sürede pişirirsen milföyler yanmadan içini de ısıtabilirsin Gamze’cim. Sevgiler,

      0
  10. Bu akşam iftarda misafirlerime yaptım çok harika oldu.
    Hepsi çok beğendi.yapilisi kolay olmasına
    Ragmen tabaktaki sunumu mükemmeldi.
    Hiç tereddutsuz deneyin derim.
    Hee ufak bi not:milfoyleri dışarda fazla bekletmeyin..

    0
  11. Kesinlikle çok doyurucu. İkincisini zor yedim. Ama bir o kadar da lezzetli. Ayrıca kallavi yemek statüsündeki bir yemek için çok da kolay.

    0
  12. Köfte böreğiiii…. 🙂 tarifi okuyunca aklıma böyle bir ad geldi. Bayağı doyurucu bi yemek olsa gerek…. Ellerine sağlıkkk…. Bi de teşekkürler tabi…

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*