✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

İki hafta önce uzun süredir evimde ağırlayamadığım çok değerli arkadaşlarımı misafir ettim. Bu köfteleri de onlar için hazırlamıştım. İlk bakışta mercimek köftesine benzeseler de mercimek yerine patates kullanılıyor içinde. Geri kalanı mercimek köftesiyle aynı. Tatları benzese de bu daha lezzetli sanki. Misafirlerimle çayın yanında yedik afiyetle. Ama asıl ertesi gün kalanları yanına yaptığım bol köpüklü ayranlara tüketmek bambaşka güzeldi. Çayla da çok güzel oluyor evet ama ayranla ayrı güzel oluyor.

Ayranın konusu açılmışken size farklı bir misafir ağırlama önerisinde bulunayım. Özellikle öğleden sonra yaptığınız gün benzeri davetlerde önce ayranla birlikte tuzluları, ardından da çayla birlikte tatlıları sunabilirsiniz. Biraz fazla bulaşık çıkabilir ama tarzınızın göz dolduracağından emin olabilirsiniz. Ayran karın doyuracağı için çok fazla çeşit yapmanıza da gerek kalmaz. Ayran, börek ve buna benzer bulgurlu bir köfte tuzlu kısım için yeterli olacaktır. Çayın yanına da çilekli rulo pasta gibi kremalı kolay bir pasta veya mermer kek gibi kimsenin hayır diyemeyeceği bir kek yaparsanız misafirlerin hem gözleri hem de karınları doyurmuş olursunuz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı sumak,
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 kase kıyılmış maydanoz,
  • Servis için marul.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Bulguru bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı kaynar su ve damak zevkinize göre tuz ekleyin ve kapağını kapatın,
  2. Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın,
  3. Patatesleri rendeleyip bulgura ekleyin,
  4. Sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın,
  5. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  6. Toz biberi ekleyip karıştırın ve altını kapatın,
  7. Salçalı karışımı da patates ve bulgurlu karışıma ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun,
  8. Kıyılmış maydanoz, pul biber, sumak, nar ekşisi, cevizi de ekleyip yoğurun ve elinizle sıkarak şekillendirin,
  9. Bol marulla servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Yorumları Göster (48)

Benzer Başlıklar

Bulguretsiz köfteköfte tarifiPatatesveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryılbaşı tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi
Yoğurtlu Patates Dolması Tarifi
Pestolu Patates Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi
Baharatlı Küp Patates Tarifi
Patates Pastası Tarifi

Toplam 48 Yorum

  1. haydin_ha: harcını yaptım maydanoz ekleyecegim maydanoz kalmamış böyle tadına baktığımda da çok güzel oldu 💜

    22 Şubat 2021 15:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Şubat 2021 16:01
  2. Yasemin Şntrk Krtp: Çocuklar ceviz sevmiyor diye katmadım maydanoz da yoktu. Gerçekten çok güzel oldu. Tariflerin için çok sağol Kevser iyi ki varsın🤗💕🌸

    29 Mart 2020 22:15
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 29 Mart 2020 22:27
  3. anilfeyza: Tarif için teşekkür ederim

    09 Şubat 2020 20:07
  4. Irmak: Kevser hanım, güzel bir tarif bugün misafirlerime yaptım , ama mercimekli köfte bana daha lezzetli geliyor, bir dahakine tercihim o olacak sanırım. Tarif için teşekkürler.. 25 Ocak 2020 23:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Irmakçım😊 25 Ocak 2020 23:09
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 8 Ağustos

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı