Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi
Porsiyon: 6-8 kişilik
Kalori: Toplam 1070kcal*

İki hafta önce uzun süredir evimde ağırlayamadığım çok değerli arkadaşlarımı misafir ettim. Bu köfteleri de onlar için hazırlamıştım. İlk bakışta mercimek köftesine benzeseler de mercimek yerine patates kullanılıyor içinde. Geri kalanı mercimek köftesiyle aynı. Tatları benzese de bu daha lezzetli sanki. Misafirlerimle çayın yanında yedik afiyetle. Ama asıl ertesi gün kalanları yanına yaptığım bol köpüklü ayranlara tüketmek bambaşka güzeldi. Çayla da çok güzel oluyor evet ama ayranla ayrı güzel oluyor.

Ayranın konusu açılmışken size farklı bir misafir ağırlama önerisinde bulunayım. Özellikle öğleden sonra yaptığınız gün benzeri davetlerde önce ayranla birlikte tuzluları, ardından da çayla birlikte tatlıları sunabilirsiniz. Biraz fazla bulaşık çıkabilir ama tarzınızın göz dolduracağından emin olabilirsiniz. Ayran karın doyuracağı için çok fazla çeşit yapmanıza da gerek kalmaz. Ayran, börek ve buna benzer bulgurlu bir köfte tuzlu kısım için yeterli olacaktır. Çayın yanına da çilekli rulo pasta gibi kremalı kolay bir pasta veya mermer kek gibi kimsenin hayır diyemeyeceği bir kek yaparsanız misafirlerin hem gözleri hem de karınları doyurmuş olursunuz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı sumak,
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 kase kıyılmış maydanoz,
  • Servis için marul.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Bulguru bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı kaynar su ve damak zevkinize göre tuz ekleyin ve kapağını kapatın,
  2. Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın,
  3. Patatesleri rendeleyip bulgura ekleyin,
  4. Sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın,
  5. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  6. Toz biberi ekleyip karıştırın ve altını kapatın,
  7. Salçalı karışımı da patates ve bulgurlu karışıma ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun,
  8. Kıyılmış maydanoz, pul biber, sumak, nar ekşisi, cevizi de ekleyip yoğurun ve elinizle sıkarak şekillendirin,
  9. Bol marulla servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi ilk olarak 24/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 05/10/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (48)
Benzer Başlıklar Bulguretsiz köfteköfte tarifiPatatesveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryılbaşı tarifleri
Benzer Tarifler
Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi
Yoğurtlu Patates Dolması Tarifi
Fellah Köftesi Tarifi
Ekstra Çıtır Limonlu Patates Tarifi
Pestolu Patates Tarifi
Patates Kavurması Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi
Baharatlı Fırın Patates Tarifi
Patates Pastası Tarifi
Biberli Patates Kroket Tarifi
Toplam 48 Yorum
  1. haydin_ha: harcını yaptım maydanoz ekleyecegim maydanoz kalmamış böyle tadına baktığımda da çok güzel oldu 💜

    22 Şubat 2021 15:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Şubat 2021 16:01
  2. Yasemin Şntrk Krtp: Çocuklar ceviz sevmiyor diye katmadım maydanoz da yoktu. Gerçekten çok güzel oldu. Tariflerin için çok sağol Kevser iyi ki varsın🤗💕🌸

    29 Mart 2020 22:15
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 29 Mart 2020 22:27
  3. anilfeyza: Tarif için teşekkür ederim

    09 Şubat 2020 20:07
  4. Irmak: Kevser hanım, güzel bir tarif bugün misafirlerime yaptım , ama mercimekli köfte bana daha lezzetli geliyor, bir dahakine tercihim o olacak sanırım. Tarif için teşekkürler.. 25 Ocak 2020 23:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Irmakçım😊 25 Ocak 2020 23:09
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 7 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı