Patates Köftesi Tarifi
Benim çok sevdiğim yardımcı yemeklerden biridir patates köftesi. Patates kızartması ve patates püresinin birleşimi gibidir. Püre kadar yumuşak ama kızartma gibi çıtır çıtır. Ben özellikle ızgara veya fırında pişirdiğim et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında tercih ediyorum. Hafif bir ana yemeğin yanında yenen kızartmadan zarar gelmez diye avutuyorum kendimi.
Zaten öyle kızartma delisi biri değilimdir. Ama can bu, istiyor işte bazen. Öyle zamanlarda da kızartmamı yapışmaz tavada olabildiğince az sıvı yağda yapıyorum. O kadar ki kızartma işlemi bittiğinde tavada yağ kalmıyor. Kızartmaları da kağıt havlu üzerine değil bir süzgece çıkartıyorum yağları iyice süzülsün diye.
Kızartma yaptıysam da yanında mutlaka yoğurt yiyorum veya ayran içiyorum. Bilimsel açıklaması nedir bilmiyorum ama yağlı bir şeyler yemiş olmanın verdiği o midenin rahatsız oluşu durumunu azaltıyor. Sade yoğurt yemeyi sevmiyorsanız eğer süzme yoğurdun içine nane veya dereotu ekleyerek sos halinde de tüketebilirsiniz kızartmalarınızın yanında.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates,
- 2 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı galeta unu,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- Tuz,
- Dışını bulamak için 1 su bardağı galeta unu,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayın,
- Bir çatal yardımıyla patatesleri ezin,
- 1 yumurtayı, galeta ununu, maydanozu ve tuzunu ekleyin,
- Elinizle yuvarlak ve yassı şekil verin,
- Bir kasede diğer yumurtayı çırpın,
- Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayıp sıvı yağda kızartın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 132 Yorum
- renkli pasta sepeti: Çok güzel. Mutlaka deneyeceğim bir tarif. Ellerinize sağlık. 06 Ocak 2015 20:19
- Kevserin Mutfağı: Senin de şimdiden ellerine sağlık... 06 Ocak 2015 20:27
- Aytac: meraba kevser hanim.nasilsiniz?ben galete unu yapmasam nasil olur.adi un yapsam 06 Ocak 2015 17:04
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla yağ çeker, çıtır değil hamur gibi olur dışı. 06 Ocak 2015 17:51
- Nurgül: Benim suan elimde mısır unu yada galeta unu yok normal un la yapsam nasıl olur :-) 17 Kasım 2014 18:12
- Kevserin Mutfağı: Olur ama aynı çıtırlıkta olmaz. 17 Kasım 2014 18:22
- kenan: galeta unu yerine kuru ekmeği dövüp onu kullanıyorum yoğunluğuna göre ekliyorum 1 su bardağı ve çok daha güzel oluyor sizde galeta unu yoksa bunu deneyebilirsiniz 04 Aralık 2014 14:58
- Ayse D: bende bugun denedim,guzel bir tarif,ev halki begendi, ben birazda icerigini zenginlestirmistim. biraz kirmizi/yesil biber gibi ve havuc rendesi koydum 13 Kasım 2014 22:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşe'cim... 13 Kasım 2014 22:39
- zulal: ellerinize saglik enfes gorunuyor, galeta unu yerine misir unu kullanilabilir mi ? 25 Ekim 2014 06:34
- Kevserin Mutfağı: Kullanılabilir ama sanki galeta daha iyi sonuç veriyor. 25 Ekim 2014 09:58
- Ayşe: Kevser hanım, bugün bu tarifi denedim. Galeta unu yerine ekmek kurusu kullandım ayrıca içine sucuk koydum. Eşim çok beğendi. Tarifiniz için çok teşekkür ederim. 23 Eylül 2014 00:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşe'cim. 23 Eylül 2014 00:25
- sertap: patateslerı bir gun öncesı aksamdan haslasam olur mu calısan kısıyım aksam yetişmez de.. 16 Eylül 2014 17:36
- Kevserin Mutfağı: Olur Sertap'çım. 16 Eylül 2014 18:58
- pınar: Çok güzel oldu deneyin. özellikle altın günlerinde de yapılabilinir 31 Ağustos 2014 23:06
- Gizem: kevser hanim merhaba bisi sorcaktim galeta ununu icinedemi koyuyoruz 11 Ağustos 2014 05:18
- yturkdogan: Gizem'cim malzemeler kısmında 2 adet galeta var, ilki içine ikincisi tarifte de belittiğim gibi dışına. 11 Ağustos 2014 10:46
- adnan: Bence harika sizede tatmanıza tavsiye ederim 22 Eylül 2014 18:29
- Deniz: Harika oldu eline saglik sekerim 07 Ağustos 2014 04:51
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım... 07 Ağustos 2014 11:01
- dilara: çokk guzekmisssss :) 02 Ağustos 2014 15:45
- Müşerref: Kevser hanım her tarifiniz gibi bu da mükemmel oldu sayenizde. Site için çok teşekkürler :) 18 Temmuz 2014 22:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Müşerref:) 18 Temmuz 2014 22:14
- hatçee: bunun kaşarlısı nı duymuştum onun tarifi yok mu sizde ben bu sizin tarıflerınızı beğenıom da onu da sız anlatsanız kaşarlısı nasıl.. 13 Temmuz 2014 16:55
- Kevserin Mutfağı: Blogta tarifi mevcut değil canım. 13 Temmuz 2014 17:38
- Kübrâ: Denemenizi siddetle tavsiye ederim, cok pratik ve lezzetli bir tarif :) 08 Temmuz 2014 17:50
- şerife: ellerinize saglık 03 Temmuz 2014 13:53
- şerife: kevser hanım sitenizi yeni buldum ve bi kac tarifinizi denedim cok memnunum yeni lezzetler bekliyoruz szden iyi günler 03 Temmuz 2014 13:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, çok teşekkürler Şerife'cim, sevgiler... 03 Temmuz 2014 15:12
- sabiha: merhaba kevser hanim patetes koftesini íftara yaptim cok guzel oldu cocuklar cok sevdi tesekkurler emeginize... 02 Temmuz 2014 01:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sabiha'cım.. 02 Temmuz 2014 02:52
- gizem: galeta unu yerine mısır unu kullansak da olur mu acaba ? teşekkürler .. :) 30 Haziran 2014 15:25
- Kevserin Mutfağı: Olur Gizem'cim. 30 Haziran 2014 15:41
- emine: merhaba ellerinize sağlık kevser hnmcım ne kadar güzel bir köfteeee görüntüsüne bayıldım iyiki blogunuzu bulmuşum sevgilerrr 20 Haziran 2014 16:42
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden Emine'cim... 20 Haziran 2014 16:50
- Hikmet Cetin: un ve kasar peynirde guzel oluyo Kevser hanım tarifleriniz kolay ve anlaşılır tesekkr ederiz 18 Haziran 2014 23:45
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim:) 18 Haziran 2014 23:49