Patates Waffle Tarifi
Akşam Yemeği Bile Olur
Waffle makinesi ile farklı tarifler deneme planlarım olduğundan bahsetmiştim pratik cezerye tarifinde. İşte o ilk denemeleden biri de bu patates waffle. Kahvalltı için hazırladım ben ama yerken farklı fikirler de geldi aklıma. Örneğin üzerinde az sulu bir et ya da tavuk sote ile güzel bir akşam yemeği olabilir. Kenarları çıtır çıtır, üstü ve altı biraz çıtır, içi ise yumuşak kıvamda oluyor. Kahvaltıda ekmek niyetine çok güzel oluyor kahvaltılıklar eşliğinde.
Kaşar Koysam Olur Mu?
Tarifi görür görmez içine kaşar koymak isteyenleriniz oldu biliyorum. Ben özellikle koymadım. Waffle makinemin plakası çıkmıyor, dolayısıyla yıkayamıyorum. Bir şey yapışırsa başa bela kısacası. Bu patates waffle bile endişelendirmişti beni yapışır mı acaba diye ama yapışmadı çok şükür. Kaşar biraz daha riskli geliyor bana, yine de makineniz bu riski almaya uygunsa deneyebilirsiniz. Ya da isterseniz kaşarlı patates rendesi tarifinde olduğu gibi ortasına koyabilirsiniz rendelenmiş kaşarı. Ben tarifin özünü veriyorum, gerisi size kalmış. Ama kararlarınızı verirken makinenize zarar verebilecek şeylerden kaçının tabi.
Yeşillikler De Ekleyebilirsiniz
Kaşarın yanı sıra içine dereotu, maydanoz gibi yeşillikler, pul biber, kekik gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ben kahvaltı için hazırladığım için baharat konusunda cimri davrandım özellikle.
Patateslerin Soğumasını Bekleyin
Patatesleri ezmeden önce tamamen soğumalarını bekleyin mutlaka. Kahvaltı için yapacaksanız akşamdan haşlayıp suyunu süzdükten sonra buzdolabında bekletebilirsiniz. Ama harcını da akşamdan hazırlayayım demeyin, lezzeti kaçar.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Adet
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates,
- 1 yumurta,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1 silme tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayıp süzün ve tamamen soğumalarını bekleyin,
- Soğuyan patatesleri patates ezeceği veya çatalla püre haline gelene kadar ezin,
- İçine yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Waffle makinesini en yüksek ısı ayarında ısıtın,
- Karışımı kızdırdığınız waffle makinesine yayıp kapağını kapatın ve istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
25 Temmuz 2017 16:18