Kaşarlı Patates Rendesi Tarifi
Bir kahvaltılık tarif günümüz daha geldi çattı. Yarın ve ertesi sabah ailecek olsun arkadaşlarınızla veya tek başınıza olsun yapacağınız kahvaltılarda kendinizi şımartmanız için elimden geleni yapıyorum ben. Özellikle çalışanlar için inanılmaz bir öneme sahiptir hafta sonu kahvaltıları. Haftanın diğer beş gününde olduğu gibi simit/poğaça ve çay ikilisine veya evden çıkmadan yenen birkaç lokma kahvaltılığa talim etme zorunluluğu yoktur.
Sabah kalkıp evin içinde birkaç tur attıktan sonra televizyonun karşısına uzanıp kanallar arasında zaping yapılır. Arada denk gelinen birkaç magazin programından bu hafta hangi ünlü ne yapmış o öğrenilir. Aheste aheste mutfağa gidilip dolapta neler var diye bakılır (bu arada akla Kevserin Mutfağı gelir). Dün değişik bir şeyler yayınlamıştı bakayım neydi o denir ve olaylar gelişir...
Gerçekten zevklidir uzun süren kahvaltılar. Özellikle de kalabalık olanlar. Daha da güzeli kahvaltı bittikten sonra o sofranın başında devam eden muhabbettir. Hele de bu karlı günlerde dışarıda yapacak daha iyi bir şey yokken en güzeli sevdiklerinizi toplayıp güzel bir kahvaltı sofrası kurmaktır bence.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates,
- 4-5 dilim kaşar peyniri,
- Tuz,
- Karabiber,
- Sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Patateslerin kabuklarını soyup rendenin ince kısmıyla rendeleyin,
- İçine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın,
- Tavanın dibini yağlayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın,
- Patateslerin yarısını tavanın dibine eşit kalınlıkta yayın,
- Üzerine kenarlarında birer cm boşluk kalacak şekilde kaşar dilimlerini yerleştirin,
- Üzerine kalan patatesleri yayıp düzleyin,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dk altı kızarana kadar pişirin,
- Altı iyice kızardığında bir spatula yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kapağı kapalı vaziyette iyice kızartın,
Afiyet olsun...
24 Temmuz 2022 21:54