39 oy
Patlıcan Salatası Tarifi en güzel yazlık tariflerden biridir. Yazın hafif menülerine oldukça yakışır. Patlıcanı közleyerek sadece sarımsaklı yoğurtla karıştırabileceğiniz gibi benim yaptığım şekilde içine ufak eklemeler yaparak lezzetini arttırabilirsiniz de. Ceviz yoğurtlu salatalara çok yakışan bir yemiştir. Elimin altında varsa mutlaka eklerim ben.
Nasıl servis edilir?
Salatayı servis tabağında sunabileceğiniz gibi küçük ekmek dilimleri üzerine sürüp kanepeler şeklinde de servis edebilirsiniz. Sonuç olarak servis tabağında da servis etseniz ekmek banarak yenecek o salata zaten, başka türlü tadı çıkmaz çünkü 🙂
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 3 adet patlıcan,
- 2 adet kırmızı biber,
- 4 yemek kaşığı yoğurt,
- 3 sap dereotu,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 avuç ceviz içi.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Patlıcanları ve biberleri közleyerek küçük küçük doğrayın,
- Sarımsakları ezin,
- Dereotunu ince ince kıyın,
- Patlıcan, biber, dere otu, yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, sirke ve tuzu bir karıştırma kabına alıp harmanlayın,
- Servis tabağına alıp ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
iftar için yapmıstım tadi nefis yaa elinize saglık 😊 sirkeli bisey yemem kolay kolay ama anlamadim bile icinde olduğunu tadi nefis.
Afiyet olsun Ceyda’cım..
Merhaba Kevser hanım, közlenmiş patlıcan ve Biberi marketten hazır közlenmiş konserve alsam aynı lezzet olur mu ?
Aynı lezzette olmaz elbette ki.
Çok beğendim çok güzel oldu…
patlıcanları akşamdan közlesek bozulurmu acaba kevser hanım
Közledikten sonra soyup hava almayan bir kapta saklarsan olur. Bir miktar su salacaktır. Süzme yoğurt kullanırsan bu suyu kaldırır ama normal yoğurt kullanırsan suyunu süzmeni öneririm.
Görüntüsü kadar lezzeti de harika. Bak canım çekti şimdi. Gördün mü gece gece yaptığını:)
bu salata çok güzel görünüyor
deneyeceğim:))ellerine sağlık canım