Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Patlıcan salatası tarifi en güzel yazlık tariflerden biridir. Yazın hafif menülerine oldukça yakışır. Patlıcanı közleyerek sadece sarımsaklı yoğurtla karıştırabileceğiniz gibi benim yaptığım şekilde içine ufak eklemeler yaparak lezzetini arttırabilirsiniz de. Ceviz yoğurtlu salatalara çok yakışan bir yemiştir. Elimin altında varsa mutlaka eklerim ben.
Nasıl servis edilir?
Salatayı servis tabağında sunabileceğiniz gibi küçük ekmek dilimleri üzerine sürüp kanepeler şeklinde de servis edebilirsiniz. Sonuç olarak servis tabağında da servis etseniz ekmek banarak yenecek o salata zaten, başka türlü tadı çıkmaz çünkü :)
Afiyetle kalın...
Videolu Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 3 adet patlıcan,
- 2 adet kırmızı biber,
- 4 yemek kaşığı yoğurt,
- 3 sap dereotu,
- 1 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Üzeri için zeytinyağ ve ceviz.
Hazırlanışı
- Patlıcanları ve biberleri közleyerek küçük küçük doğrayın,
- Sarımsağı ezin,
- Dereotunu ince ince kıyın,
- Patlıcan, biber, dere otu, yoğurt, sarımsak, sirke ve tuzu bir karıştırma kabına alıp harmanlayın,
- Servis tabağına alıp zeytinyağ ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
18 Temmuz 2020 19:19