Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Patlıcan salatası tarifi en güzel yazlık tariflerden biridir. Yazın hafif menülerine oldukça yakışır. Patlıcanı közleyerek sadece sarımsaklı yoğurtla karıştırabileceğiniz gibi benim yaptığım şekilde içine ufak eklemeler yaparak lezzetini arttırabilirsiniz de. Ceviz yoğurtlu salatalara çok yakışan bir yemiştir. Elimin altında varsa mutlaka eklerim ben.
Nasıl servis edilir?
Salatayı servis tabağında sunabileceğiniz gibi küçük ekmek dilimleri üzerine sürüp kanepeler şeklinde de servis edebilirsiniz. Sonuç olarak servis tabağında da servis etseniz ekmek banarak yenecek o salata zaten, başka türlü tadı çıkmaz çünkü :)
Afiyetle kalın...
Videolu Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 3 adet patlıcan,
- 2 adet kırmızı biber,
- 4 yemek kaşığı yoğurt,
- 3 sap dereotu,
- 1 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Üzeri için zeytinyağ ve ceviz.
Hazırlanışı
- Patlıcanları ve biberleri közleyerek küçük küçük doğrayın,
- Sarımsağı ezin,
- Dereotunu ince ince kıyın,
- Patlıcan, biber, dere otu, yoğurt, sarımsak, sirke ve tuzu bir karıştırma kabına alıp harmanlayın,
- Servis tabağına alıp zeytinyağ ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 17 Yorum
- Kudret: Merhabalar bir kaç gün önce buldum bloğunuzu ve merak ettim kendinizi nasıl geliştirdiğinizi internetten biraz araştırdım azmini için de tebrik ederim ... Hangi yemekleri tercih edersiniz gibi Bi soruya Hatay mutfağını söylemişsiniz... Bir Hatay lı olarak gururlandım. Benim büyüklerinden öğrendiğim patlıcan salatası tarifi var ama sizinkinden farklı siz bu tarifi bir hataylıdan mı öğrendiniz merak ettim 22 Mayıs 2020 15:11
- Kevserin Mutfağı: Mütebbeli kastediyorsanız hayır bu mütebbel değil, Türkiye genelinde yapılan sarımsaklı yoğurtlu salataların patlıcanlı versiyonu. Mütebbel tarifini de çok kısa süre içinde paylaşacağım. 22 Mayıs 2020 16:20
- Betül: Merhaba, dereotu yerine maydanoz yakışır mı sizce? 18 Nisan 2020 16:42
- Kevserin Mutfağı: Maydanoz da kullanabilirsin. 18 Nisan 2020 16:52
- oykuuu: Yaptığım en güzel salatalardan biriydi ellerinize sağlık 28 Haziran 2019 19:59
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık😘 28 Haziran 2019 20:35
- sema: Kevsercim sirke yerine limon kullansam olur mu? Sirke yok evde. 06 Kasım 2018 18:34
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Semacım. 06 Kasım 2018 18:35
- ceyda: iftar için yapmıstım tadi nefis yaa elinize saglık 😊 sirkeli bisey yemem kolay kolay ama anlamadim bile icinde olduğunu tadi nefis. 18 Haziran 2016 17:49
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Ceyda'cım.. 18 Haziran 2016 17:57
- Gizem: Merhaba Kevser hanım, közlenmiş patlıcan ve Biberi marketten hazır közlenmiş konserve alsam aynı lezzet olur mu ? 17 Haziran 2016 14:27
- Kevserin Mutfağı: Aynı lezzette olmaz elbette ki. 17 Haziran 2016 14:53
- sebiha: Çok beğendim çok güzel oldu... 29 Haziran 2014 20:48
- baris: patlıcanları akşamdan közlesek bozulurmu acaba kevser hanım 05 Haziran 2014 01:40
- Kevserin Mutfağı: Közledikten sonra soyup hava almayan bir kapta saklarsan olur. Bir miktar su salacaktır. Süzme yoğurt kullanırsan bu suyu kaldırır ama normal yoğurt kullanırsan suyunu süzmeni öneririm. 05 Haziran 2014 01:43
- admin: Görüntüsü kadar lezzeti de harika. Bak canım çekti şimdi. Gördün mü gece gece yaptığını:) 18 Ocak 2009 01:06
- lerzan: bu salata çok güzel görünüyor deneyeceğim:))ellerine sağlık canım 18 Ocak 2009 00:30