✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yoğurtlu Alabaş Salatası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Yoğurtlu Alabaş Salatası Tarifi

Alabaş Nedir?

Alabaş ülkemize gireli çok olmadı. Mutfaklara girmesi ise çok daha yeni. Hatta aranızda henüz alıp yememiş, ne olduğunu görmemiş olanlar da vardır. Aslına bakarsanız mutlaka görmüşsünüzdür pazar ya da market tezgahlarında ama nasıl yendiğini bilmiyor olabilirsiniz. Alabaş turba benzeyen ama yumrusundan yıkan sapları da olan bir bitkidir. Turba göre çok daha gevrek bir yapısı vardır. Daha suludur, daha kolay kesilir, acısı yoktur.

Alabaşı Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Alabaş alırken sert olmasına dikkat edin. Sert olması taze ve gevrek olduğu anlamına gelir. Yumuşamış, pörsümüş alabaşın yemesi tazesi kadar keyifli olmaz.

Alabaş Nasıl Yenir?

Alabaşı dilimleyip üzerine limon sıkarak yiyebilirsiniz. Bu veya benzeri yoğurtlu salatalarını yapabilirsiniz. Çorbasını veya yemeğini yapabilirsiniz. Bu konuda biraz kereviz gibi aslında. Kereviz kullanarak yaptığınız her şeyi başka bir şey değiştirmeden, sadece kereviz yerine alabaş kullanarak yapabilirsiniz.

Ben her zaman sadeciyim biliyorsunuz. O yüzden benim için en lezzetli hali sadece üzerine limon sıkılmış hali. O gevrekliğini hissetmeyi seviyorum. Sadece yemeklerde salata olarak değil ara öğünlerde atıştırmalık olarak da yenebilir bu haliyle. Hani diyet yapıyor ya da sağlıklı beslenmeye çalışıyorsanız ara öğün alternatifleriniz arasına alabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet orta boy alabaş,
  • 2 adet orta boy havuç,
  • 5 tepeleme yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Üzerini süslemek için zeytinyağ, kıyılmış maydanoz, pul biber ve çekilmiş ceviz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Alabaşı ve havuçları soyup rendeleyin,
  2. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın,
  3. Salatayı servis tabağına yayıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (12)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 30 Kasım
Günün Menüsü 14 Ocak
Günün Menüsü 11 Ocak
Günün Menüsü 12 Aralık
Günün Menüsü 3 Aralık
Günün Menüsü 5 Kasım

Benzer Başlıklar

alabaş nasıl pişiriliralabaş nasıl yeniralabaş nediralabaş salatasıalabaş tarifiyılbaşı tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi
Yoğurtlu Enginar Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuşkonmaz Salatası Tarifi
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Toplam 12 Yorum

  1. fb-halimeonder: süper fikir deneyecegim 30 Aralık 2020 01:32
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 30 Aralık 2020 11:18
  2. ümra: Kevser hanım tarifini için çok teşekkürler :) benim yoğurt ev yapımı ve biraz cıvık, o yüzden kıvam artırmak için ne yapabilirim? mayonez eklesem olur mu? şimdiden teşekkürler 09 Mart 2019 14:24
    • Kevserin Mutfağı: Bu yöntemi kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/evde-suzme-yogurt-nasil-yapilir.html 09 Mart 2019 15:50
  3. Dilmeran Akgoze Dunham: I am unable to open the ALABAS recipe in English ? tesekkurler, dilmeran akgoze dunham 28 Kasım 2017 18:52
    • Kevserin Mutfağı: I made an update, please give it another try. Thank you for informing by the way☺️ 28 Kasım 2017 19:15
  4. emine: Slm Kevser hanım Aslında Alabaşın diğer adı yer lahanası diye biliyorum yanlışmıyım acaba ? Almancası da Kohlrabi :) 27 Kasım 2017 01:02
    • Kevserin Mutfağı: Kohlrabi doğru ama yer lahanasını duymamıştım daha önce Eminecim. 27 Kasım 2017 10:18
  5. Selma: Kevsercim bu kadar olur bugün de pazardan alabaş almıştım, yarın tarifi deneyeceğim.. 23 Kasım 2017 19:01
    • Kevserin Mutfağı: Ne güzel tesadüf😊 Şimdiden ellerine sağlık✌🏻 23 Kasım 2017 19:04
      • özge: alabaş nedir ilk defa duydum merak ettim 25 Kasım 2017 16:51
        • Kevserin Mutfağı: Notlar kısmından okuyabilirsin Özgecim. 25 Kasım 2017 19:17

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 29 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı