Pesto Soslu Somon Tarifi
Somon en sevdiğim balıklardan biridir. Zaten kendinden yağlı bir balık olduğu için sürekli fırında yapıyorum. Her seferinde aynı olmaması için de çeşitli soslarla renklendirmeye çalışıyorum. Bu tarif de son denemem işte.
Makarnalarda kullanmak için aldığım ve dolapta bekleyen pesto sosumu kullanabildiğim her yemekte kullanıp bitirmeye çalışıyorum bu aralar. Tarifin çıkış noktası da buraya dayanıyor tahmin edebileceğiniz üzere.
Baştan biraz tereddüt etmiş olsam da pestonun da katkısıyla oldukça değişik ve lezzetli bir balık yemeği çıktı ortaya. Büyük, etli balıkları hepsiyle gayet güzel uyum sağlayacağını sanıyorum pesto sosunun.
Balık yiyelim ama aynı tadı almaktan sıkıldık artık, farklı bir şeyler olsun diyorsanız; ya daaa benim çocuk her şeyi yiyor da bir tek şu balığı yediremedim diyorsanız buyrun size farklı bir tarif. Çocuğunuz balık yemiyor olabilir ama bence "yeşil balık" yememesi için bir sebep yok.
Pesto sosu hazır kullanabileceğiniz gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz. Pesto sos tarifime göz atmayı unutmayın.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2 kişilik
Hazırlanışı
- Somonları yıkayıp fazla suyunu kağıt havluyla alın,
- Dilimlerin iki tarafına da tuz ve karabiber serpin,
- Pesto sosu bir fırça yardımıyla yine iki tarafına da sürün,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 23 Yorum
- aysunhnc: pesto sosu tarifinize göre yaptım çok lezzetli oldu. Emeğinize sağlık. Teşekkürler. 21 Haziran 2020 23:45
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 21 Haziran 2020 23:54
- ezgi: Merhaba kevser hanım şu an fırınım yok da acaba fırın yerine bu sosla tavada yaparsam olmaz mı fikriniz nedir?:) 02 Kasım 2016 13:31
- Kevserin Mutfağı: Tavada ısı kaynağı yakın olduğu yüksek ısı balık pişmeden pesto sosun yanmasına neden olabilir Ezgicim. Ama dilersen somonu önden pişirip sosu sonradan üzerine gezdirebilirsin. 02 Kasım 2016 13:41
- ezgi: Anladım kevser hanım bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür ederim eminim yakardım yoksa:) dediğiniz gibi deneyeceğim:) 02 Kasım 2016 13:46
- snm: Pesto sosum yok nasıl yapabilirim 27 Eylül 2016 17:04
- Kevserin Mutfağı: Pesto sosu istemeyen somon tariflerine bakabilirsin. 27 Eylül 2016 18:07
- snm: Bu sos evde yapılmıyor mu 27 Eylül 2016 18:09
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından pesto sos diye aratabilirsin. 27 Eylül 2016 18:12
- Hilal: Kevsercigim pesto sosunu somon da degil de levrekte kullanabilir miyiz 01 Temmuz 2015 09:43
- Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin Hilal'cim. 01 Temmuz 2015 11:40
- Vural sarıcı: inanılmaz güzel bir tarif somon balığının bu kadar güzel olacağını düşünmezdim elinize sağlık 19 Ekim 2014 15:08
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim, senin de ellerine sağlık Vural... 19 Ekim 2014 15:48
- Nazan: Kevser Hanım, somon verdiğiniz tarifle harika oldu.. Hem cok kolay, hem cok lezzetli, hem de kısa sürede olan bir yemek...Eşim bayıldı:) Yanına garnitürler yaparak bu tarifi misafirlerime de yapabilirim... 28 Şubat 2014 12:37
- kevser: Ellerine sağlık Nazan'cım, çok sevindim beğenmenize:) 28 Şubat 2014 12:41
- nazan: kevser hanim,bu aksam bu tarifinizi deniyorum.baliklar firinda:) 27 Şubat 2014 20:07
- kevser: Ellerine sağlık Nazan'cım:) 27 Şubat 2014 20:38
- Esra: Kevser hanım , pestososunu kendınız yapmayı düşündünüz mü? :-) Çok kolay, pesto ağırlıklı fesleyen olan bır ıtalyan sosudur. Icinde helvalara kullandığmız fıstık, bolca zeytinyağı, bıraz dövülmüş sarımsak, ve İtalyan peyniri parmesan var.. Türkce de karşılığı net bilmiyorum ama :-S 28 Kasım 2013 19:32
- hülya: hemen hemen her cafe/restaurantlarda kullanılan bi sos makarnalarda daçok kullanılıyor çok güzel lezzetli bir tarif yenilenmek güzel emeginize saglık 11 Temmuz 2013 05:05
- Tuğba: kevser hanm pesto sosu nerden bulablrm acaba marketlerde satılrmı veya kolyca bulabileceğim bi yer varmı? daha önce hiç görmedm duymadım bn bu sosu 11 Haziran 2013 10:19
- kevser: Marketlerin sos reyonlarında satılıyor Tuğba'cım. 11 Haziran 2013 13:14
- gül: pesto neyaa biraz turk mutfagina uygunn yemekler koysaniz daha memnun oluruz 29 Mart 2013 15:41
- kevser: Gül Hanım dünya mutfaklarında da çok güzel yemeklervar. Biraz yeniliklere açık olunması gerektiğini düşünüyorum. Denediğiniz zaman sizin de çok seveceğinizden eminim. Pesto sos Türk mutfağına o kadar da uzak olmayn taze fesleğenden elde edilen lezzetli bir sostur. İlginize teşekkürler. Sevgiler.., 29 Mart 2013 18:00