Peynir Isıtması Tarifi

Hani böyle insanın kendini patlamaya hazır bomba gibi hissettiği zamanlar olur ya işte öyle bir gün yaşıyorum şu an. Güne zaten iyi başlamadım ama ruh halim de pek iyi sayılmaz. Böyle zamanlarımda hep içimden biri bana sataşsa da şöyle kallavi bir kavgaya tutuşsak da sinirimi boşaltsam diye dua ederim. Ama henüz başıma hiç böyle güzel bir şey gelmedi:) Böyle günlerde insanlar da sanki inadına anlayışlı davranıyorlar bana karşı.

Beni yanlış tanımanızı istemiyorum ama her zaman neşeli ve pozitif olmadığımı da görün diye yazıyorum bunları. Şiddeti, kavgayı hiç sevmem aslında, hatta beceremem de. Genelde laf sokarak hallederim işimi:) O konuda elime su dökebilecek birini de bulamadım henüz ayıptır söylemesi. Ve inanır mısınız yoğun elektrik yüklüyken çıplak ayakla toprağa basmışçasına iyi geliyor insana. Hele bir de uzun süredir içimde tuttuğum birşeyi söyleme fırsatı bulmuşsam hedefini tam 12’den vurmuş avcı gibi mutlu oluyorum. Aslında şimdi de öyle bir fırsat çıksa ne güzel olurdu:)

Neyse efendim konuşunca biraz rahatladım sayılır. Bir de türk kahvesi içersem kendime gelirim sanırım. Cumalar yeryüzündeki birçok insanın en sevdiği gündür. O gün ne kadar yoğun olsa da, ne kadar yorucu, sıkıcı veya sinir bozucu geçse de ertesi günün cumartesi olduğunu bilmek hiçbir şeye değişilemeyecek bir mutluluktur. Bunlardan daha da önemlisi cuma günleri Kevserin Mutfağı’nın kahvaltılık tarif günüdür:)

Düşünsenize iş yerinizde patronla kavga ediyorsunuz ama mutlusunuz çünkü bugün benim değişik bir kahvaltılık tarif yayınlayacağımı biliyorsunuz:) TV reklamı çeksem aynen böyle birşey olurdu galiba. Fena da sayılmaz hani. En azından “insan önce evinde mutlu olmalı” diyen mutsuz bir adam yok:)

Neyse efendim ben yine çok uzattım. Bu tarifimiz yine benim çocukluğumun lezzetlerinden biri. Annem sert köy peynirinden yapardı bunu. Ben anormal derecede Peynir sever biri olarak ilginç bir şekilde bu yemeğin en çok peynirlerini değil suyunu severim. O tereyağ, kırmızı biber ve peynirin birbirine geçmiş nefis tadını kelimelerle anlatmam mümkün değil. Yapın ve ekmeğinizi bana bana yiyin ancak o zaman anlarsınız beni:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 2-4 kişilik

Malzemeler

  • 1-2 dilim sert ve yağlı beyaz Peynir,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını kızdırın,
  2. Biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Suyunu ekleyip kaynatın,
  4. Kaynayan suya küp küp doğradığınız peynirleri ekleyip peynirler pelte pelte olana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

12 yorum

  1. Şu anda yapiyorum ama peynirlerin hepsi suda eridi.😕Sanirim fazla yaglıydı peynirler. Yapilabilecek birşey var mı?

    0
  2. aaa babaannemin en pratik tarifi, yıllardır hiç yemedim o öldüğünden beri, Bulgaristan’da yapılır genelde ama ekşimik veya lor ile, bana bana yenir çokta lezzetli olur. beyaz peynirlisini hiç görmemiştim 😋

    1+
  3. Su yerine süt kullanırsanız daha güzel olur.Kesilmemesi için süt kaynamaya döndüğünde altını kapatıp peyniri ilave etmek gerekir.

    0
  4. Hiç keş yediniz mi bilmem Bolu Geredede yapılan ve Düzce,Ereğli,Akçakoca’da daha çok tüketilen bir kahvaltılıktır. Düzcenin bir kyünde keşin sizin peynir gib,fakat süt içinde pişirildiğini gördüm. (Ve o zamanlar 30 yaşındaydım şimdi 60)30 yıldır keş yiyen bir Geredeli olarak bu usulü çok sevdim.
    Hani bilgilendireyim istedim,yaş malum bir de serde ğretmenlik var:))

    1+
  5. harikasınız tüm tarifleriniz birbirinden güzel

    0
  6. en çalışkan blogger, kutluyorum sizi. başarılı blog hayatınızın devamını diliyorum.
    sevgiler

    0
    • Teşekkür ediyorum Nagehan Hanım. En çalışkan blogger seçilemedim ama finalistler arasında başka yemek blogu olmadığı düşünüldüğünde en çalışkan yemek bloggerı oldum sanırım:)

      0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*