Pırasa Mücver Tarifi
Kabak sevmeyenler bile mücveri severler. Ilık ılık, üzerinde sarımsaklı yoğurtla harika bir yemek olur. Mücveri bir de pırasalı deneyin derim. Bence kabaklısından çok daha güzel oluyor. İçindeki peynir miktarını arttırıp yoğurtsuz servis ederseniz kahvaltılık olarak bile tüketebilirsiniz.
Daha da çılgın bir fikir olarak; hamburger ekmeğinin arasına koyup turşu, marul, mayonez ekleyerek güzel bir pırasalı hamburger de yapabilirsiniz. Ne yapsam da çocuklara pırasa yedirsem diye düşünüyorsanız bu fikri yazıverin bir kenara.
Başlıbaşına çok güzel bir yemek oluyor. Ara sıcak olarak servis edebileceğiniz gibi ana yemek olarak bile kullanabilirsiniz. Ben çocuklar gibi en çok kenarlarında çok kızarmış ufak parçaların çıtırlığını seviyorum. Siz de deneyin bakalım nesini seveceksiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 10-15 Adet
Malzemeler
- 3 sap pırasa (yeşil kısmını kullanıp kullanmamak size kalmış),
- 3 adet yumurta,
- 3 tepeleme yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir,
- 1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Pırasaları ince ince halka şeklinde doğrayın,
- Üzerine tuz serpip ellerinizle suyu çıkana kadar ovuşturup suyunu süzün,
- Üzerine yumurtaları kırıp karıştırın,
- Peyniri, maydanozu, unu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Sıvı yağı tavada kızdırın,
- Karışımdan birer yemek kaşığı alıp ince bir tabaka halinde kızgın yağın içine koyup arkalı önlü kızartın,
- Üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Afiyet olsun...
14 Nisan 2020 13:31
14 Nisan 2020 13:11
16 Mart 2020 22:21
02 Şubat 2020 20:33