41 oy
Mücveri çok sevip de diyette olduğu için yiyemeyenleri de düşünerek mücveri bu sefer Fırında hazırladım. Nasıl oldu diye soracak olursanız bir kızarmış Mücver değil ama yerini tutar. Özellikle üzerine yoğurt döktükten sonra lezzet olarak bir farkı kalmıyor neredeyse. Kızartmanın o cezbedici kokucu ve mücverin dışındaki o hafif karamelize lezzet yok elbette. Ama zaten özellikle diyette belli bir safhayı atlatmışsanız o kızartma kokusu cezbedici olmaktan çıkıp vicdan sızısı olarak hissedildiği için bu masum sayılabilecek Fırında Kabak Mücver en azından ruh sağlığınız için çok daha faydalı.
Ben kabakları julyen doğrayıcı ile doğradım. Hani şu pazarlarda satılır ya, amcanın biri bir eline aleti diğerine çeşit çeşit sebzeleri alıp cırt cırt doğrar akşama kadar. Hah işte o alet, bahsettiğim bu julyen doğrayıcı. Hiçbir umudum olmadan almıştım ama çok işime yaradı. Mutfakta işimi en çok kolaylaştıran aletlerden biri şu anda. Olur da denk gelirseniz kaçırmayın alın bence. 5 liradan fazla vermeyin ama sakın:)
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 adet Kabak,
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı un,
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
- 1 avuç kıyılmış dereotu veya maydanoz,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, karabiber, pul biber.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin ve tüm gücünüzle sıkarak suyunu sıkın,
- Ayrı bir kapta yumurta, un, kabartma tozu, tuz, pul biber ve karabiberi çırpın,
- Yumurtalı karışımın içine kabakları, beyaz peyniri ve dereotunu ekleyip karıştırın,
- 26*30 boyutlarında bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın,
- Karışımı tepsiye boşaltıp 190 derecede önceden ısıtılmış Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Merhaba kevser hanım kabak miktarını arttırırsam yumurta miktarını da arttırıyım mu 5 kabak 5 yumurta gibi yani? 🙄🤦🏻♀️
Kabakların büyükse evet. Küçükse daha az yumurta kullanabilirsin.
Harika oldu. Tesekkurlerr
Ellerine sağlık Öznurcum…
Damak tadımızın değişmeyen lezzetlerinden biri işte bu ☺️☺️ ben de yaptım şimdi yoğurtla enfes oldu. Teşekkür ederim Kevser hanım 🙂
Afiyet olsun😊
Kevser hanım merhaba. Bu tarifinizde hepsini tepsiye yaymak yerine bir kaşıkla parça parça tepsiye döküp normal kızartma mucver gibi pisirebilirmiyiz?
Yapabilirsin Fundacım.