Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fırında Kabak Mücver Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Fırında Kabak Mücver Tarifi
Fırında Kabak Mücver Tarifi
Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: Toplam 539kcal*

Mücveri çok sevip de diyette olduğu için yiyemeyenleri de düşünerek mücveri bu sefer fırında hazırladım. Nasıl oldu diye soracak olursanız bir kızarmış mücver değil ama yerini tutar. Özellikle üzerine yoğurt döktükten sonra lezzet olarak bir farkı kalmıyor neredeyse. Kızartmanın o cezbedici kokucu ve mücverin dışındaki o hafif karamelize lezzet yok elbette. Ama zaten özellikle diyette belli bir safhayı atlatmışsanız o kızartma kokusu cezbedici olmaktan çıkıp vicdan sızısı olarak hissedildiği için bu masum sayılabilecek fırında kabak mücver en azından ruh sağlığınız için çok daha faydalı.

Ben kabakları julyen doğrayıcı ile doğradım. Hani şu pazarlarda satılır ya, amcanın biri bir eline aleti diğerine çeşit çeşit sebzeleri alıp cırt cırt doğrar akşama kadar. Hah işte o alet, bahsettiğim bu julyen doğrayıcı. Hiçbir umudum olmadan almıştım ama çok işime yaradı. Mutfakta işimi en çok kolaylaştıran aletlerden biri şu anda. Olur da denk gelirseniz kaçırmayın alın bence. Düz kesme tarafı da özellikle mor lahana turşu yaparken çok işime yarıyor.

Kabağı jülyen doğramak suyunu sıkma konusunda zorluğa neden olmadı. Havuç için de aynı aparatı kullandım ve rendelemekten daha kısa sürdü. Havucun suyunu sıkmanıza gerek yok, çünkü kabak gibi su oranı çok yüksek bir sebze değil.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 adet kabak,
  • 1 adet havuç
  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu veya maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin ve tüm gücünüzle sıkarak suyunu sıkın,
  2. Havucu rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
  3. Ayrı bir kapta yumurta, un, tuz, pul biber ve karabiberi çırpın,
  4. Yumurtalı karışımın içine kabakları, havucu, beyaz peyniri ve dereotunu ekleyip karıştırın,
  5. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın,
  6. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Fırında Kabak Mücver Tarifi ilk olarak 24/06/2009 tarihinde yayınlandı ve 09/05/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (257)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 6 Temmuz
Günün Menüsü 5 Ağustos
Günün Menüsü 26 Eylül
Günün Menüsü 18 Haziran
Günün Menüsü 14 Ekim
Günün Menüsü 14 Haziran
Benzer Başlıklar fırın mücver tarififırında mücverkabaklı tariflermücverpratik tariflervejateryan tarifler
Benzer Tarifler
Fırında Brokoli Mücver Tarifi
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi
Enginar Mücver Tarifi
Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
Waffle Makinesinde Kabak Mücver Tarifi
Fırında Kabak Köftesi Tarifi
Fırında Mücver Dolması
Fırında Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi
Kabak Beğendili Tavuk Tarifi
Fırında Pırasa Mücver Tarifi
Toplam 257 Yorum
  1. elifakar: Merhaba. Dolapta ne kadar durabilir acaba? 07 Mart 2025 16:23
    • Kevserin Mutfağı: 2-3 gün saklanabilir. 07 Mart 2025 22:47
  2. Sumru: Kevser hanim tadi guzel oldu ama yumurta kokusu aliyorum buram buram yerken. O biraz canimi sıktı acikcasi. Neden olmus olabilir? Nasil engellenebilir bu durum? 21 Eylül 2024 21:12
    • Kevserin Mutfağı: Kullandığın yumurtalar bayat olmalı👍🏻 22 Eylül 2024 15:40
  3. SevilMTL: Yurt dışında yaşadığım için bir arkadaşımın verdiği dışı sarı renkli, uzun,biraz enli bir kabağı ne yapabilirim diye sizin kabak tarifleriniz arasında gezinirken, elimdeki kabağa en uygun bu tarif geldi. Biraz zeytinyağı ilavesiyle cok güzel oldu. Teşekkürler tarif için

    02 Ağustos 2024 22:43
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 02 Ağustos 2024 23:18
  4. Fevziye: Daha önce tarif olmadan deneyip yapamadığım bir yemekti. Bu tarifle çok güzel oldu (havucum ve dereotum yoktu, taze nane koydum o da yakıştı). Teşekkürler Kevser hanım! 13 Temmuz 2024 16:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 14 Temmuz 2024 21:37
  5. AsuB: İçinde hiç yağ yok, biraz zeytinyağı koysam daha lezzetli olur diyorum, ne dersiniz? Şimdi gırında bakalım nasıl olacak ☺️ 11 Haziran 2024 18:54
    • Kevserin Mutfağı: İçine koyacağın yağın lezzetine etkisi olmaz ama senin için daha iyi olacağını düşünüyorsan yapabilirsin. 12 Haziran 2024 21:02
  6. ahu35: Biz böyle poğaça gibi şekil verdik; güzel oldu. Tadı zaten harika. Teşekkürler, Kevser.

    26 Haziran 2023 21:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 26 Haziran 2023 21:13
  7. sibeladem: O zaman unsuz deneyip yazacağım, teşekkür ederim 27 Aralık 2022 12:54
  8. sibeladem: Şu anda her türlü karbonhidrat yasak 27 Aralık 2022 12:14
    • Kevserin Mutfağı: Badem unu ve öğütülmüş keten tohumu düşük karbonhidratlı un alternatifleridir ama ikisinin de karb. değeri sıfır değildir. Eğer sıfır karb. beslenmen gerekiyorsa senin için uygun olmaz. Bunlardan daha düşük karb. içeriği olan benim bildiğim tek un hindistan cevizi unu. O da kokusu nedeniyle mücverde çok iyi sonuç vermeyecektir. Bir ihtimal de hiç un ya da alternatifi kullanmadan, kabakların suyunu çok daha güçlü şekilde sıkarak ve daha az yumurta kullanarak yapmak. Bu arada tarifteki bağlayıcı un değil yumurtadır. Un, fazla suyu emip kıvam vermek için kullanılır. 27 Aralık 2022 12:29
    • goker: Karnıyarık tohumu unu var, ketojenik diyetler için kıvam artırma amaçlı kullanılıyor, 0 karb içeriyor . Tat vermeyen bişey olduğu için pek çok tarifte un yerine kullanabilirsiniz. Az miktarlarıyla kıvam veriyor diye biliyorum. 27 Aralık 2022 15:50
      • Kevserin Mutfağı: Psyllium huskın neredeyse tamamı karbonhidrattır. Karbonhidratın çoğu liften geldiği için tercihi beslenme biçimlerinde kabul edilebilir ama sağlıkla ilgili bir diyet için uygun olmayabilir. Öte yandan lif çıkarıldığında da karb. miktarı sıfır değildir zaten. Bu çerçevede tavsiye edilmesini doğru bulmadığım konusunda şerhimi düşmek isterim. 27 Aralık 2022 19:18
        • goker: Yazarken farklı düşünüp farklı ifade etmişim, şerhiniz ve dikkatiniz için teşekkür ederim. Ketojenik diyetlerde kuruyemiş unlarıyla birlikte kıvam için kullanılan, yüksek lifli - glütensiz- gastrointestinal sisteme yardımcı bir ürün olduğu için aklıma gelmişti. 27 Aralık 2022 20:58
          • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim katkın için. Sağlıkla ilgili konularda tavsiye verirken çok dikkatli olmak gerekiyor☺️ 27 Aralık 2022 22:09
  9. sibeladem: Diyetimde un yasak. Sizce tutması için yerine ne koyabilirim? 27 Aralık 2022 09:06
    • Kevserin Mutfağı: Gluten mi yasak, sadece buğday unu mu yoksa her türlü karbonhidrat mı? 27 Aralık 2022 11:50
  10. tubaa: Teşekkür ederim Kevser Hanım 🙏☺️ 15 Nisan 2022 19:57
  11. tubaa: Kevser Hanım kaşar peyniri kullanabilirmiyiz 14 Nisan 2022 21:53
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama eriyeceği için varlığı hissedilmez. Belirgin bir tadı olmadığı için de tarife bir katkısı olmaz. İçinde tane tane kalacak az yağlı ve lezzetli bir beyaz peynir daha başarılı sonuç verir. 14 Nisan 2022 22:22
  12. yesim1663: Baharatları çıkarıp labne peyniri ile bebeğim için yapıyorum şu dönem en sevdiği yemek tabi büyük bir kısmını da aile boyu yiyoruz 😊 tarif yine yine yine tam tutuyor çok teşekkür ederiz 22 Mart 2022 22:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, şifa olsun☺️ 22 Mart 2022 23:17
  13. dyg152525: Merhaba kevser hanım tulum peyniri kullansam olur mu ? 31 Ocak 2022 18:03
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin. 31 Ocak 2022 18:15
  14. OykuMansiz: Tarif mükemmel 🤩 ucundan tadına bakıldı harika olmuş 😍

    19 Kasım 2021 21:49
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 19 Kasım 2021 22:06
  15. tubaa: Kaç gün muhafaza edebilirim buzdolabında Kevser Hanım 🤗 18 Mayıs 2021 19:21
    • Kevserin Mutfağı: Buzdolabında 4-5 güne kadar saklayabilirsin. 18 Mayıs 2021 19:33
      • tubaa: Teşekkür ederim 🙏🤗 20 Mayıs 2021 14:28
  16. isgjlihdxb35689: Oldu bence😍

    24 Nisan 2021 19:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 24 Nisan 2021 20:05
  17. isgjlihdxb35689: Kaşar peyniri kullanabilir miyiz Kevser hanım ? 24 Nisan 2021 15:57
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin. 24 Nisan 2021 17:35
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 22 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı