Fırında Kabak Mücver Tarifi


Mücveri çok sevip de diyette olduğu için yiyemeyenleri de düşünerek mücveri bu sefer Fırında hazırladım. Nasıl oldu diye soracak olursanız bir kızarmış Mücver değil ama yerini tutar. Özellikle üzerine yoğurt döktükten sonra lezzet olarak bir farkı kalmıyor neredeyse. Kızartmanın o cezbedici kokucu ve mücverin dışındaki o hafif karamelize lezzet yok elbette. Ama zaten özellikle diyette belli bir safhayı atlatmışsanız o kızartma kokusu cezbedici olmaktan çıkıp vicdan sızısı olarak hissedildiği için bu masum sayılabilecek Fırında Kabak Mücver en azından ruh sağlığınız için çok daha faydalı.

Ben kabakları julyen doğrayıcı ile doğradım. Hani şu pazarlarda satılır ya, amcanın biri bir eline aleti diğerine çeşit çeşit sebzeleri alıp cırt cırt doğrar akşama kadar. Hah işte o alet, bahsettiğim bu julyen doğrayıcı. Hiçbir umudum olmadan almıştım ama çok işime yaradı. Mutfakta işimi en çok kolaylaştıran aletlerden biri şu anda. Olur da denk gelirseniz kaçırmayın alın bence. 5 liradan fazla vermeyin ama sakın:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet Kabak,
  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu veya maydanoz,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz, karabiber, pul biber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin ve tüm gücünüzle sıkarak suyunu sıkın,
  2. Ayrı bir kapta yumurta, un, kabartma tozu,  tuz, pul biber ve karabiberi çırpın,
  3. Yumurtalı karışımın içine kabakları, beyaz peyniri ve dereotunu ekleyip karıştırın,
  4. 26*30 boyutlarında bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın,
  5. Karışımı tepsiye boşaltıp 190 derecede önceden ısıtılmış Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

208 yorum

  1. Güzel oldu.

  2. Mücver gibi şekil verip fırın kağıdına koysam olur mu?

  3. Kevser hanım, suyunu çok sıkmak istemiyorum. Kek gibi daha kabarık olsun istiyorum. Patates ekleyip, un ve kabartma tozu miktarını artırsam olur mu sizce?

  4. Tarif için çok teşekkürler harika oldu! Suyunu iyice sıktığım içim sanırım içinin kıvamı cıvık olmadı, çok sıcakken biraz daha sıvıydı ama biraz dinlenince börek kıvamına geldi. Üstü kıpkırmızı içi yumuşacık, bayıldık <3

  5. İçi hafif ıslaktı ama hiç rahatsız etmedi yerken adeta peynirli kabaklı börek yer gibiydi çok teşekkürler tarif süper 😘

  6. Merhaba Kevser, inanilmaz lezzetli oldu ama firinin ustu biraz cok acikmis, kizarinca kapattim e dolayisiyla yeterince pismedi ve indi incecik birsey oldu. Birdahakine biraz daha uzun kalmasi gerekiyor yani ama cok fazla lezzetli.

  7. Verdiğiniz her tarif tam oluyor. Teşekkür ederiz. Ben ilaveten soğan ekledim; hoş bir tadı oldu. İyi ki varsınız!

  8. Tarif için teşekkür ederim

  9. Tarif için teşekkür ederim

  10. Ben böyle mini mini yaptım,her tarifiniz 10 numara 5 yıldız olmak zorunda mı??

  11. Merhaba kevser hanım kabak miktarını arttırırsam yumurta miktarını da arttırıyım mu 5 kabak 5 yumurta gibi yani? 🙄🤦🏻‍♀️

  12. Harika oldu. Tesekkurlerr

  13. Damak tadımızın değişmeyen lezzetlerinden biri işte bu ☺️☺️ ben de yaptım şimdi yoğurtla enfes oldu. Teşekkür ederim Kevser hanım 🙂

  14. Kevser hanım merhaba. Bu tarifinizde hepsini tepsiye yaymak yerine bir kaşıkla parça parça tepsiye döküp normal kızartma mucver gibi pisirebilirmiyiz?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*