Fırında Pırasa Mücver Tarifi

Fırında Pırasalı MücverFırında Pırasalı Mücver

Bazı sebzeler ikiz kardeş gibidir. Birinin adı geçse hemen diğeri akla gelir. Pırasa ve havuç da bu ikililerden biridir. Tarif aslında Pırasa Mücver. Ama havuç da pırasanın vazgeçilmezi olduğu için yemeğe eklesem de adını isimde zikretmeye gerek görmedim.

Tarifimiz çok basit ve yağ içermediği için yapabileceğiniz en az kalorili mücverlerden biri. Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirildiğindeyse inanılmaz bir lezzete ulaşıyor. Tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken şey pırasalrı tuzla güzelce ovmak ve acısını iyice çıkarmak. Sonrasında ise iyice sıkıp suyundan kurtulmak. Aksi takdirde yemeğe acılık verebilir. Ben küçük bir kapta neredeyse kek kalınlığında pişirdim. Mücveri çıtır çıtır seviyorsanız daha geniş bir fırın kabına ince bir tabaka halinde de pişirebilirsiniz. Hatta büyük fırın tepsisine normal Mücver gibi parça parça dökerek de pişirmeniz mümkün.

Benim yaptığım şeklini paylaşmak benden, keyfinize ve damak zevkinize göre değişiklikler yapmak ise her zaman olduğu gibi sizden…

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 3 sap Pırasa,
  • 1 havuç,
  • 3 yumurta,
  • 3/4 su bardağı un,
  • Tuz,
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 çay kaşığı tereyağ.



Hazırlanışı

  1. Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tuzla ovun ve suyunu sıkın,
  2. Havucu rendeleyin,
  3. Yumurtaları az tuz ilavesiyle çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek yumurtaları çırpmaya devam edin,
  5. Sebzeleri ve kaşarı hamur karışımına ekleyip karıştırın,
  6. Altını tereyağ ile yağladığınız 15*20 cm’lik bir fırın kabına boşaltın ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştirin,
  7. Kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.


Afiyet olsun…

57 yorum

  1. Bi tadına bakayım nasıl olmuş derken bitiriyordum kimseye kalmıyordu neredeyse 😊 Kevser hanımın tarifinin güzel olmaması mümkün değildi zaten, olsa olsa ben becerememişim derdim 👍 Çocuğuna pırasayı sevdirmeye çalışanlara özel olarak tavsiye edeceğim bu güzel tarifiniz için teşekkürler 👏

    0
  2. İyi akşamlar Kevser Hanım. Suyunu sıkamadım, bileğim sakat da, süzgece koydum olur mu?

    0
  3. Kevsercim kaşar koymasam,çok olumsuz etkilenir mi tarif

    0
  4. çok çok güzel oldu teşekkürler😘

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*