Portakallı Cheesecake Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Portakallı Cheesecake Kurabiye Tarifi

Standart un, tereyağı, yumurta, şeker kurabiyelerinden farklı bir kurabiye tarifim var bugün. Hem malzeme olarak, hem lezzet olarak hem de kıvam olarak oldukça farklılar üstelik. Krem peynirle yapıldıkları ve iç dokuları yumuşak olduğu için cheesecake kurabiye olarak adlandırdım. Yoksa %100 cheesecake tadında ve dokusunda değiller, yanlış beklentilere kapılmayın. Hatta sonrasında hayal kırıklığına uğramamak için hiçbir beklentiye girmeyin. Sadece değişik bir kurabiye denemek isterseniz deneyin.

Yine de karşınıza çıkacak sonuç konusunda birkaç ipucu bırakayım. Çok kolay şekil alan, ipeksi dokulu bir hamuru var kurabiyelerin. Yoğurmak ve şekil vermek çok keyifli oluyor. Ama bu keyfi yakalamak için un miktarını malzemelerinizin istediği şekilde ayarlamalısınız. Bunu asla unutmayın. Kurabiyeler hafif ıslak-yumuşak (içini tam çekmemiş kurabiye gibi) ve çokkk lezzetli oluyor. Ama bu lezzetin keyfine varmak için de şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamalısınız. Benim için muhteşem olmuş ama sizin için fazla ya da az şekerli bir kurabiye kimseyi mutlu etmez çünkü.

Ben üzerlerini çikolatayla kapladım. Dilerseniz çikolatasız da yapabilirsiniz. Ama çikolatayla yaparsanız çok daha lezzetli olurlar. Ben sevmem ama seviyorsanız beyaz çikolata da kullanabilir ve kış mevsimine daha çok yakışacak bir görünüm elde edebilirsiniz. Kurabiyeleri çikolatanın içine atıp çikolataya bulamadım bu arada, sadece üzerlerine tatlı kaşığıyla çikolata döktüm. Çikolatanın içine atıp tamamını çikolataya bulamaya çalışmak dağılmalarına neden olabilir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 30-35 Adet

Malzemeler

100 g oda sıcaklığında tereyağı,
100 g krem peynir,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 adet portakalın turuncu kabukları (rendelenmiş),
1,5-2 su bardağı un,
100 g çikolata,
Süslemek için antep fıstığı.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Tereyağı, krem peynir, portakal kabuğu ve pudra şekerini bir kasede kaşık veya çatalla karıştırın,
Unu azar azar ekleyerek homojen ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın,
Karışımdan minik parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir tensiye dizin,
190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kabuk bağlayana kadar (10-12 dk) pişirin,
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin,
Çikolatayı bain marie usulü veya mikrodalgada eritip kurabiyelerin üzerine paylaştırın ve antep fıstığı ile süsleyin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (48)

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Limonlu Tarifler

Meyveli Tarifleri

Soğuk İçecekler

Çorba Tarifleri

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 48 Yorum

hannaz: Merhaba, bu kurabiye elle yoğrulmuyor mu? unu ekledigimiz de de kaşıkla devam mı karıstırmaya. 02 Aralık 2020 18:08
- Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 İstersen yoğurabilirsin elbette ama gerek kalmıyor. 02 Aralık 2020 18:14
burcu: Yerken o kremsi dokuyu(dokuyu ha şimdi hissedeceğim, ha şimdi derken 3-4 tane götürdüm 😂) hissedemesemde😅 gayet iyidi. Yorumcu 🗣️ niye güzelim kurabiyeyi çikolataya bulayıp ağırlaştırdınız? diyerek hayiflansada çayın yaninbos olmaz kuralına uyarak yedi 😋. Çocuklar yapım ve süsleme aşamasına da dahil olduklarından daha bi sevdiler. Ben de normal buldum hâlâ o dokuyu alamadığım yarım kaldım. Sağlıcakla 🌾
06 Haziran 2020 16:32
- Kevserin Mutfağı: Hepinizin ellerine sağlık🎈 06 Haziran 2020 16:40
Aylin: Krem peynir yerine Tuzsuz lor peyniri kullanabilir miyiz ? 06 Mayıs 2020 20:02
- Kevserin Mutfağı: Sürülebilir bir peynir olmalı. 06 Mayıs 2020 21:27
Yasmine: Tam istediğim bir kurabiye tarifiydi içi yumuşacık denedim ve çok beğendim teşekkür ederim 😊💗🌸
20 Nisan 2020 19:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Nisan 2020 19:58
Yasmine: Merhabalar tarifde krem peynir yazıyor ben krem peynir aldım fakat tuzlu kahvaltılık peynirmiş tekrar gidip baktım markette tuzsuzu yoktu bende en yakın bulduğum sürülebilir beyaz diye geçen, peynirden aldım onu kullanabilir miyim? 20 Nisan 2020 00:17
- Kevserin Mutfağı: Tatlı tarifleri için en uygun peynir Pınar Beyaz'dır👍🏻 20 Nisan 2020 00:22
  - Yasmine: Teşekkür ederim 😊 20 Nisan 2020 00:44
Enisa42: Biz çok sevdik 🤗 Tarif için çok teşekkürler🎈
19 Mart 2020 18:24
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 19 Mart 2020 18:35
dilekyildirim: Yine harika bir tarif❤️
12 Mart 2020 20:47
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 12 Mart 2020 20:54
YBS: Çok leziz oldu, herkes çok beğendi, emeğinize sağlık. Fırında tam süresinde tutmak önemli yoksa sertleşiyor. Çevremdekilere ikram olarak götürdüm, ilk başta pastaneden aldım sandılar, bnm yaptığıma inanmadılar (iltifat mı hakaret mi bilemedim 😅) Sayenizde çok havalıyım artık 😎
01 Mart 2020 00:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Mart 2020 00:58
Rvyd: Denediğim bütün tarifleriniz gibi yanıltmadı:)
13 Şubat 2020 19:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Şubat 2020 19:35
gülayşe: Ben azıcık fazla tutmuşum fırında o yüzden birazcık kuru oldu.Ama sonuçta 2 kaldı☺️demekki sevildi.Tam kıvamanda çıkarmış olsam daha çok sevilirdi eminim.ben ilaveten ortasına azıcık da pudra şekeriyle karıştırdığım lor koydum.biz çok beğendik🤗teşekkürler Kevser’ciğim.
13 Şubat 2020 14:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülayşecim😊 13 Şubat 2020 14:48
hale: Merhaba Bu tarifi nasıl saklamalıyız ve kaç gün taze kalır kevser ablacım? 11 Şubat 2020 17:24
- Kevserin Mutfağı: Çikolataların erimemesi için buzdolabına koyabilir ve servisten 10-15 dk önce oda sıcaklığına alabilirsin. En lezzetli şekilde yemek için 4-5 günden fazla bekletmemekte fayda var👍🏻 11 Şubat 2020 18:20
anilfeyza: Tarif için teşekkür ederim
09 Şubat 2020 20:05
anilfeyza: Tarif için teşekkür ederim
09 Şubat 2020 19:04
- Kevserin Mutfağı: 😍😍😍 09 Şubat 2020 19:54
Mikada: Merhaba Tarifinizi bugun gorup hemen denedim muhtesem bir lezzet🥰😋cok tesekkurler. Yalniz tek bir sorum olacak: benim kurabiyelerimin üst kismi sizinkiler gibi pürüzsüz degil, üzerinde catlaklar olustu. Bunun sebebi firini fanli konumda calistirmam olabilir mi? Veya baska bir sebebi? 09 Şubat 2020 01:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... Fırında fazla tuttuğun için olmuş olabilir👍🏻 09 Şubat 2020 01:19
hande91: bende labne almışın yanlışlıkla 08 Şubat 2020 15:01
melikebutikk: Biz çok sevdik 😉😋
07 Şubat 2020 23:48
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 07 Şubat 2020 23:48
melikebutikk: Kevser hanım baya yumuşak bir kovan elde ettim verdiğiniz sürede ama altları pişmiş durumda 07 Şubat 2020 23:16
- Kevserin Mutfağı: Yumuşak olması gerekiyor zaten Melikecim👍🏻 07 Şubat 2020 23:18
nihan: Sabahlari ekmege surdugumuz beyaz krem peynirden mi?onlarda biraz tuz var galiba.tarifi etkilemiyor mu? 07 Şubat 2020 22:58
- Kevserin Mutfağı: Pınar Beyaz tercih edebilirsin Nihancım, düşük tuz seviyesiyle tatlılarda en iyi sonucu veren markadır👍🏻 07 Şubat 2020 23:12
- Derya: Kevser hanım merhaba krem peynirden kastınız pınar beyaz gibi bir peynir mı yoksa bildiğimiz tuzlu krem peynir mı? 08 Şubat 2020 06:09
  - Kevserin Mutfağı: Pınar beyaz tatlılarda daha iyi sonuç verir Deryacım👍🏻 08 Şubat 2020 12:29
irem09: Kevser Hanım krem peyniri yerine labne kullanabilir miyiz? 07 Şubat 2020 17:56
- Kevserin Mutfağı: Yağ miktarı farklı olduğu için aynı sonucu vermez İremcim. 07 Şubat 2020 20:16
- Emine: Ben yanlışlıkla labne almışım,hazır almışken deneyeyim dedim.. orijinali nasıldır bilemiyorum ama böylesi de fena olmadı..içi nemli ve yumuşak bir kurabiye oldu,labne tadı pek gelmiyor krem peynir de daha mı hissediliyor kıvama katkısı ne emin değilim..ev ahalisi severek yedi.. tarif için teşekkürler 😊 07 Şubat 2020 22:55
  - Kevserin Mutfağı: Krem peynirin yağ oranı daha yüksek olduğu için daha kadifemsi bir doku veriyor. Krema peynirin de tadı doğrudan hissedilmiyor ama genel lezzetine katkısı bariz oluyor👍🏻 07 Şubat 2020 23:11
    - Emine: Geri dönüş için teşekkürler,bir dahakine krem peynir ile denemeli öyleyse..☺️ orijinal tarif candır,daha iyi olacağına eminim.. 08 Şubat 2020 01:54
Emine Tuğba: Tarif için teşekkürler Kevser Hanım, lezzetli oldu. Peynir tadı neredeyse hissedilmiyor 😄 Yumurta alerjisi olan oğlum için de güzel bir alternatif 👍🏼
07 Şubat 2020 13:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Eminecim😊 07 Şubat 2020 14:10

Yorum Gönder

Arama devam ediyor

Lütfen tekrar deneyin