✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Portakallı ve Elmalı Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Portakallı ve Elmalı Kurabiye Tarifi

Beni yakından takip edenler ekşiye olan zaafımı da iyi biliyordur. Elmalı kurabiyenin içine portakal koyma sebebim de bu zaafım işte. Her ne kadar zaten çok şekerli yapmasam da elmalı kurabiyeyi biraz da ekşisi olsa ne güzel olurdu dediğim bir gün ortaya çıktı bu tarif. İyi ki demişim, iyi ki tereddüt etmeden denemişim. Tek kelimeyle muhteşem oldu. Elmalı kurabiyeyi ferahlattı bir nevi.

Portakal yerine 2 adet mandalina da kullanabilirsiniz, aynı görevi görecektir. Ancak greyfurt hafif acımsı tadından dolayı çok yakışmayabilir. Ama daha önce denemediğim için kesin bir şey söyleyemiyorum. Aranızdan deneyenler olursa yorumlarda paylaşırsa sevinirim. Yorumlar demişken birkaç şey yazmak istiyorum. Tariflerimi kullanan birçok kişi tarifi denemeden önce yorumları da mutlaka okuyor. Çok da iyi yapıyorlar. Benim gözümden kaçan ya da bana önemsiz görünüp ilk kez deneyenler için önemli olan noktaları paylaşıyor değerli okuyucularım.

Ama genel tutum insanlar yapsın, deneyimlerini yazsın ben de faydalanayım şeklinde. Deneyenler ben de iki kelam bir şey yazayım da insanların işine yarasın demiyor. Her zaman söylüyorum arkadaşlar bilgi paylaşıldıkça çoğalır. Eminim sizlerin de benim yazdıklarımın üzerine ekleyecekleriniz vardır. Yorum yapmaya üşenmeyin. 2 dakikanızı ayırıp yapacağınız yorum birçok kişiye saatler kazandıracaktır belki de. Alırken vermesini de bilelim değil mi?

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 35-40 adet

Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 g oda sıcaklığında tereyağ/margarin,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-4,5 su bardağı un.

İçi için;

  • 1 adet elma,
  • 1 adet portakal,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

  • Bolca pudra şekeri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Elmayı rendeleyin (dilerseniz kabuğunu soyarak dilerseniz soymadan),
  2. Portakalın turuncu kabuğunu rendeleyin,
  3. İçinde kalan beyaz kabuğunu soyup çöpe atın ve portakalın içini (normalde yediğiniz kısmını) küçük küçük doğrayın,
  4. Rendelenmiş elma ve doğranmış portakalları geniş bir tavaya alıp suyunu  salana kadar kısık ateşte pişirin,
  5. Suyunu salınca şekeri ve portakal kabuklarını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin,
  6. Tarçını ekleyip ateşten alın,
  7. Hamur için tereyağ/margarin, sıvı yağ ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
  8. Kabartma tozu, pudra şekeri ve unu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  9. Hamurdan mandalinadan büyük bezeler yapın,
  10. Her bir bezeyi merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açın,
  11. Yuvarlağı sekize kesin,
  12. Her bir parçanın geniş tarafında elmalı-portakallı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın,
  13. Üzerinden parmağınızın ucuyla hafifçe bastırıp hamurun birbirine yapışmasını sağlayın,
  14. Kurabiyeleri yağlı kağıt derilmiş bir tepsiye dizin,
  15. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişin,
  16. Fırından alıp üzerine pudra şekeri serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (133)

Benzer Başlıklar

Portakalportakallı kurabiyeportakallı tatlılar
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Portakallı Cheesecake Kurabiye Tarifi
Elmalı Yulaflı Kurabiye Tarifi
Portakallı Anne Kurabiyesi (Şam Kurabiyesi) Tarifi
Portakallı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı Islak Kurabiye Tarifi

Toplam 133 Yorum

  1. dln: Kevser hanım lezzeti çok güzel oldu fakat hamurum açarken ve şekil verirken dağıldı nerede yanlış yapmış olabilirim ? 22 Aralık 2020 13:09
    • Kevserin Mutfağı: Unu az ya da fazla kullanmış olabilirsin. 22 Aralık 2020 13:38
      • dln: Hamur yumuşaktı az kullanmış olabilirim teşekkür ederim. 22 Aralık 2020 13:39
  2. Tuba8596: kayısı ile yapsam olur mu acaba kevser abla 27 Haziran 2020 19:51
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim, bir şey diyemeyeceğim. 27 Haziran 2020 23:40
  3. Selen: 200 derecede hemen yaniyorlar.bence 160 derece pismesi lazim.siz nasil tutturdunuz pisirmeyi. 09 Mart 2020 17:40
    • Kevserin Mutfağı: Her fırın aynı değildir Selencim. Senin fırınında 160 derece en iyi sonucu veriyorsa 160 derecede pişirmelisin zaten☺️ 09 Mart 2020 17:56
  4. Alev: Yapan ellerine bizlerle paylaşan yüreğine sağlık sevgili Kevser, çok teşekkürler. Kucak dolusu sevgi ve minnetlerle...💐💐💐

    06 Şubat 2020 14:31
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Alevcim😊 06 Şubat 2020 14:53
  5. mutfakkedisi: Kevser Hanım insan notlara aşırı güzel oluyor yarım ölçü yaparsanız pişman olur yazmaz mı hiç ☺️ Yarım ölçü yaptım keşke tam ölçü ile yapsaydım harika😋 ekşili olması hamurunun kıvamı çok çok güzel teşekkür ederim

    25 Ocak 2020 16:27
    • Kevserin Mutfağı: 😄 Ellerine sağlık😘 25 Ocak 2020 16:50
  6. Gülden: Kevser hanım eritilmiş tereyağı kullansam olurmu vede kaç yemek kaşığı kullanmam gerekir? 09 Ocak 2019 16:37
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz Güldencim. 09 Ocak 2019 17:36
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 5 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı