Simit Tarifi

Simit TarifiSimit TarifiSimit Tarifi

Simiti oldum olası sevmişimdir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde fark etmez benim için. Yanında bir bardak çay veya ayranla başka hiçbir şeye gerek kalmadan yiyebilirim. Dün akşam da yarın kahvaltıda Simit yiyelim diye konuşmuştuk. Sabah erken uyanınca simitleri kendim yapayım bari deyip kolları sıvadım. Hazır yapmışken çıtır simitlerimin fotoğraflarını da güncellemek istedim.

Kaç adet çıkıyor?

Benim yaptığım büyüklükte, ki ne çok küçük ne de çok büyük, 10 adet çıktı. Ama sizin vereceğiniz şekle ve simitlerin boyutuna göre miktarı da değişecektir. Bu her türlü kurabiye ve hamur işi için geçerlidir. Boyutu küçültürseniz sayı artar, boyutu büyütürseniz sayı azalır.

Afiyetle kalın.

Videolu Simit Tarifi




Porsiyon : 10 adet

Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 g tereyağı,
  • 1 /2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında),
  • 2 yumurta (oda sıcaklığında),
  • 1 küçük paket instant maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 su bardağı un.

Üzeri için;

  • Susam,
  • 1 yemek kaşığı koyu kıvamlı pekmez (kıvamı sıvıysa miktarını artırın),
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritin,
  2. Erimiş tereyağı, sıvı yağ, şeker ve mayayı bir kapta çırpın,
  3. Yoğurt ve yumurtaları da ekleyip çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek (arada unla birlikte tuzu da ekleyin) ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  5. Hamuru toparlayıp üzerini örtü ve 45 dk. – 1 saat kadar dinlendirin,
  6. Şekil vereceğiniz zaman pekmez ve suyu karıştırın,
  7. Hamurdan mandalinadan biraz büyük toplar yapıp bu topu çubuk şeklinde uzatın,
  8. Çubuğu ikiye katlayıp kıvırın ve ucunu birleştirin,
  9. Simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından susama bulayıp tepsiye dizin,
  10. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

90 yorum

  1. Kevser hanım yoğurt yerine süt olur mu ?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*