Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Görüntü itibariyle kurabiye olduğu için kurabiye tarifi olarak veriyorum bu tarifi. Ama doku itibariyle pek kurabiye değil aslında. Adından da anlaşılacağı üzere yumuşak bir yapısı var. Gözlerinizi kapatarak yeseniz kek yediğinizi zannedebileceğiniz kadar yumuşak hatta. Fırından ilk çıktığında sertmiş gibi gelebilir, soğuyunca asıl kıvamını buluyor.
Çayın yanına çok yakışıyor. Hele de havaların soğuduğu şu günlerde akşamları içilen o sıcacık çayın yanında harika oluyor. Hamur işlerinde katı yağ kullanmak istemeyenler için de bulunmaz Hint kumaşı adeta.
Malzemesi az bir tarif olduğu için de kolayca hazırlanıyor. Çayı koy biz geliyoruz diyen misafirler için uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Kısacası tarif defterinize ekleyip en kısa sürede deneyin. Hafta sonu bu iş için uygun gibi görünüyor örneğin. Bizim gibi kahvaltının üzerine tatlı yemeyi seven bir aileyseniz özellikle kahvaltı sofranızı da zenginleştirebilirsiniz bu tontonlarla. Herkese şimdiden iyi hafta sonları diliyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2-2,5 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 silme çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
- 2 su bardağı unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip yumuşak, ele YAPIŞAN (evet YAPIŞAN) bir hamur elde edene kadar yoğurun (ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz),
- Ellerinizi unlayıp cevizden az büyük toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin (kızarmasına müsaade etmeyin),
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin,
- Üzerlerine tarçın+pudra şekeri karışımı serpin.
Afiyet olsun...
Tarçınlı Yumuşak Kurabiye ilk olarak 10/10/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 366 Yorum
- Çağla: Çok teşekkür ederim henüz 11 yaşındayım ve tek başıma yaptım. Çok kolaydı, ailem de çok beğendi. Teşekkürler :)07 Ocak 2017 14:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çağlacım, çok sevindim inan:) Fotoğraf için de teşekkürler ayrıca... 07 Ocak 2017 14:20
- serpil: Merhaba Eline sağlık tüm tariflerin cok güzel Benim sorum kurabiye tarifine birer cay kaşığı farklı baharatlar koysam bir sakınca olur mu Mesela zencefil karanfil gibi Tesekkurler 21 Aralık 2016 12:08
- Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Serpilcim, tadı dışında değişen bir şey olmaz. Ama bahsettiğin baharatlar çok güçlü baharatlar, eğer miktarını ayarlayamazsan ortaya kötü sonuç çıkabilir. 21 Aralık 2016 14:14
- Ayşe: Kevser hanım merhaba Tariflerinize bayılıyorum, ne zaman yapsam hamurişi tariflerinizden inanılmaz iltifatlar duyuyorum, ancak yumuşak tarçınlı kurabiyede istediğim gibi bir sonuç elde edemedim, üstü çatlayana kadar pişirsem de içi hafif çiğ kalmış ve tadı az şekerli olmuş, nerde hata yaptım bilemiyorum 17 Aralık 2016 14:56
- Kevserin Mutfağı: Kurabiyeleri büyük koparmış olabilirsin ya da ısısı fazla gelmiş olabilir Ayşecim. Şeker miktarı damak zevkine bağlıdır, senin için az geldiyse bir sonraki denemende arttırabilirsin. 17 Aralık 2016 15:35
- Ayşe: Önerileriniz için tşk ederim ısı olarak söylenilen ısı askında, boyut ise daha bile küçük olabilir hatta, sanırım kurabiyeye enerjim yetmedi 😂 17 Aralık 2016 19:45
- Kevserin Mutfağı: Tariflerde kullanılması gereken ısı her fırında değişiklik gösterir Ayşecim. Benim verdiğim ısıyı kullanman doğru ısı kullandığın anlamına gelmez😕 17 Aralık 2016 19:59
- Ayşe: Merhaba üzeri çatlayana kadar ne kadar süre yaklaşık ? Bide içine pudra şekerim yok normal şeker olur mu 16 Aralık 2016 10:46
- Kevserin Mutfağı: Normal şeker olmaz Ayşecim. Pişme süresi fırınına göre değişecektir. Süre tutarak değil gözlemleyerek pişirmelisin. 16 Aralık 2016 14:22
- selin: Kevser ablacım şekerini fazla seviyoruz biz pudra şekerini ne kadar koymalıyım ya da fazla koyarsam ne olur ? 13 Aralık 2016 15:44
- Kevserin Mutfağı: İstediğin kadar artırabilirsin Selincim, sizin ne kadar şekerli sevdiğinizi ben bilemem:/ 13 Aralık 2016 15:49
- mesude: Yine başarıyla sonuçlanan bi tarif :) kızlarımın tatlı krizine çabuk çözüm sunduğunuz için teşekkür ederim...emeginize yüreğinize sağlık..buarada küçük bi ekleme yaptim içlerine 1 er tn damla çikolata yerleştirdim, fena da olmadı :) (Yalnız bendeki damla çikolatalar boyut olarak büyük biraz o yüzden 1 tane tam oldu denemek isteyen olursa bi kaç tn koyabilir) 17 Ekim 2016 19:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mesudecim, afiyet olsun☺️ 17 Ekim 2016 20:30
- bilgesu ersan: Oncelikle tarif icin tesekkur ederim. Fakat birebir olculerle de yapsam hamurum cok sert oldu. Insallah bir dahakine tam kivaminda olacak. Tekrar tesekkurler. 27 Eylül 2016 16:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bilgecim, hiçbir hamur işi birebir uygulanmaz. Un parça parça eklenip tarifte istenen kıvama gelince tariftekinden az un kullanılsa bile durulur. Kullanılan malzemelere göre un miktarı her seferinde değişir çünkü. 27 Eylül 2016 18:09
- Ayse: Su modern dunyada hp pratik olmak zorundayuz tereyagunin erimesuni bekleyecej kadar vakit yok calisan ve çocuklu bayanlar için siddetle sizi tavsiye ediyorum bir tarif bakarken hic bir siteyw bkmadan kevserimiz bunu da ypmistir nasil olsa diyoruz cook seviyoruz sizi siviyagli kurabiye tarifleri bekliyoruz bol bol inanin geceleri mutfaga giriyoruz 4 aylik kizim ve 5 yas kizum vae ve calisiyorum sadece sizi takip ediyorum 😙sevgiyle kalin esinizle bir ömür mutluluklar 19 Ağustos 2016 14:58
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Ayşecim, sana da kızlarınla mutluluklar diliyorum... 19 Ağustos 2016 15:15
- Dilay: Ağızda dağılan cinsten mi oluyor acaba? 02 Temmuz 2016 14:34
- Kevserin Mutfağı: Adında da yazdığı gibi yumuşak oluyor Dilay'cım. 02 Temmuz 2016 14:39
- Dilay: Bunlar göreceli kavramlar olabiliyor Kevser hanımcığım yumuşak diyince benim aklıma anneannemin bir kurabiyesi var poğaça hamurunu şekerli düşünün (sade kek hamurunun daha kıvamlı bir hali) öyle bişey geliyor yani 😊 tarifi yapmadan önce aklımda soru işareti kalsın istemem. Her şeyi sorabiliyor olduğumuz icin AppStore'un sunduğu envai çeşit yemek uygulaması içinden sadece tarif küpünü kullanıyorum 02 Temmuz 2016 14:55
- Kevserin Mutfağı: Aynen öyle oluyor işte Dilay'cım👍🏻 02 Temmuz 2016 14:57
- sevda s.: Merhaba bundan yapmak istiyorum ama bişeyi merak ettim ben bundan iftara misafirliğe giderken yapmak istiyorum ama kıvamını da kaybetsin istemiyorum oda sıcaklığına geldikten sonra tarçın ve pudra şekerini koysam saklama kabına koysam sonra 2-3 saat saklama kabında çok mu yumuşar acaba? Kağıt havlu filan koymam gerekir mi? Ya da bugün yapsam yarına kadar yumuşar mı? Teşekkürler 24 Haziran 2016 00:44
- Kevserin Mutfağı: Yarın yapsan daha iyi olur Sevda'cım, saklama kabında saklamak zorunda mısın 2-3 saat, gitmeden önce alsan kaba olmuyor mu? 24 Haziran 2016 00:46
- Meryem: Kevser ablaa! Bu genç liseli takipçin yaptı ve on numara olduuu! Çok teşekkür ederim ^-^ Harikasın!20 Mayıs 2016 16:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meryem'cim.. 20 Mayıs 2016 20:29
- ragima: Merhaba kevser abla icine tarcin atmadanda normak kurabiye gibi yapa bilirmiyiz? 15 Mayıs 2016 23:11
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ama biraz yavan olur. 16 Mayıs 2016 02:05
- selca: Pudra şekeri yerine normal şeker kullanabilir miyim? 15 Mayıs 2016 13:25
- Kevserin Mutfağı: Normal şekeri rondoda çekerek kullanabilirsin. 15 Mayıs 2016 14:37
- helenbuga: Çok beğendik.😊28 Nisan 2016 12:19
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 28 Nisan 2016 15:38
- gizem: Merhabalar, ellerinize saglik kevser hanim Cok lezzetli gözüküyor.. Canim cekti ve Simdi yapmak istiyorum fakat pudra sekerim ve sekerim yok, Seker yerine bal katsam olurmu? 20 Nisan 2016 17:53
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Gizem'cim, aynı sonucu alamazsın ne yazık ki. 20 Nisan 2016 18:21
- Tugbaa: Kevser hanım tarifi uyguladım eksiksiz çok güzel pişiyordu yarım dakkada nerdeyse Böyle puf ekmek gibi oldu nedeni ne olabilir sizce daha tadına bakamadım bakınca yazarım20 Mart 2016 15:49
- Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş olabilir Tuğba'cım. 20 Mart 2016 18:03
- Tugbaa: Hımm anladım teşekkür ederim yinede tadı çok güzel oldu ??? 20 Mart 2016 18:22
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 20 Mart 2016 18:25
- halime: benimki de sizinki gibi üstten değil de yanlardan çatladı.yukarda yorumları okudum, sekeri bana da az geldi bir daha yaparsam seker miktarını artiricam,yumuşak hamur olduğu için zor şekil verdim,o yüzden bir daha yapar mıyım bilmiyorum.kurabiye hamurlarında zaten biraz tecrübesizim de.kevser tariflerin harika mümkün olduğunca tariflerini yapıyorum,özellikle kokos ve cokotop çok sevildi,tarif istedi misafirlerim.peynir yapımı ile ilgili bilgin yok sanirim arama kışından arttım da bulamadım.kendi peynirimi kendim yapmak istiyorum,google da çok tarif var ama güvendiğim bir yerden yapmak istediğim için senin sayfana baktım. 26 Şubat 2019 16:11
- Kevserin Mutfağı: Ekşimik ve mascarpone tariflerim var Halimecim, isimleriyle aratabilirsin. 26 Şubat 2019 16:20
- sibel: Kevser hanım, öncelikle güzel paylaşımlarınız çok çok teşekkür ederim.Sayenizde hem yeni şeyler öğreniyor, hem de ne yapsam diye düşünmüyoruz.Tarçınlı kurabiye tarifinizin tarçın miktarını biraz azaltarak yaptım, harika oldu ve oğlumun okulunda da çok beğenildi? 3.5 yaşındaki oğlumun anaokuluna göndermem için yap diyeceğiniz tarifiniz hangisidir diye sorsam neyi tavsiye edersiniz, kişi sayıları 20 bu arada . Tekrar emekleriniz ve samimiyetiniz için çok teşekkürler 10 Mart 2016 13:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim, kişiye özel tavsiyelerde bulunmuyorum ne yazık ki. İlgili kategorilere göz atarak kendine uygun bir tarif bulabilirsin. Sevgiler... 10 Mart 2016 14:48
- HulyaHülyah: Çok güzel oldu, dışı sert ama içi pamuk gibi. 2 gün sonra misafirliğe gideceğim. Bu kurabiyeden de götürmeyi düşünüyorum. Tarif için çok teşekkürler. Yalnız sanki şekeri az gibi geldi. Yarım bardak değil de 3/4 bardak sanki daha iyi olur gibi. Benim gibi tatlıyı sevenler için tabii??? 24 Şubat 2016 00:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hülya'cım, şekerini damak zevkine göre artırabilirsin elbette. 24 Şubat 2016 00:22
- seda: Birebir ölçüyü uyguladım hamur cok sert oldu:((( 15 Şubat 2016 23:12
- Kevserin Mutfağı: Unu fazla gelmiş ya da fazla pişirmiş olabilirsin Seda'cım. 15 Şubat 2016 23:14
- Dilay: Şimdi burda sormak biraz yersiz oldu sanki ama ben kurabiyeyi ağızda Dağılan cinste severim nedense yaptığım hiçbir kurabiye öyle olmaz çok kuru olur acaba yanlış tarif azizliğine mi uğruyorum yoksa pişirmeyi mi bilmiyorum Kevser hanım konuyla ilgili görüşlerinizi bekliyorum sevgiler.. 12 Şubat 2016 01:23
- Kevserin Mutfağı: Aradığın tarifi bulamamışsın bana kalırsa, un kurabiyesi veya arap kurabiyesi tariflerimi deneyebilirsin mesela. 12 Şubat 2016 01:50
- Dilay: Böyle tarçınlı olur kakaolu olur bilmiyorum yani Üzümlü olur sadece ağızda dağılsın istiyorum tariflere ekleme çıkarma mı yapayım acaba 12 Şubat 2016 01:54
- Kevserin Mutfağı: Önce tarifleri değiştirmeden deneyip ne tür tariflerin sana uygun olduğunu anlasan daha iyi olmaz mı sanki? 12 Şubat 2016 01:58
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
