✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavuk Ciğer Pane Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Tavuk Ciğer Pane Tarifi

Geçenlerde tavuk ciğer almıştık. Pişirmek için üzerindeki streç filmi çıkardığımda gördüm ki ciğerler dana ciğeriyle yarışacak büyüklükteydi. Üstelik de parçalanmamış, gayet düzgün vaziyetteydiler. Bunun markasını mutlaka paylaşmalıyım diye aklıma not ettiğimi düşünürken tarifi paylaşmamın bu kadar uzun süreceğini ve bu sürede markayı unutabileceğimi hesaba katmamıştım hiç. Kısacası hangi marka olduğunu hatırlamıyorum şu an ama en bilinen markalardan biri olduğunu hatırlıyorum.

Neyse efendim, ciğerler bu kadar büyük ve düzgün çıkınca ben de farklı bir tarif denemeye karar verdim. Yapabileceğim en iyi şeyi yapıp paneledim. Hiç abartmıyorum yediğim en iyi tavuk ciğerdi. Bugüne kadar bana mı hep öyle denk geldi bilmiyorum ama aldığım tavuk ciğerler hep parçalanmış vaziyette, ve yürekle karışık, çıkardı. Bu sefer sadece ciğer vardı ve özenle hazırlanmış gibiydiler. Markayla ilgili bir durum da olabilir tabi bu. Eğer bahsettiğim şekilde büyük parçalar halinde düzgünce dilimleyebileceğiniz bir ciğer bulabilirseniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Dana ciğeriyle de yapabilirsiniz. Ama galeta unu çok çabuk kızaran bir şey olduğu için galeta kızarana kadar dana ciğeri istenen yumuşaklığa gelmeyebilir. O yüzden parçaları biraz daha ince şekilde hazırlamalısınız. Ciğeri yatay olarak ikiye kesmek işinizi görecektir örneğin.

Yemeğinizin yanına çorba ve salata iyi bir menü oluşturmak için yeterli olacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 500 gr tavuk ciğer,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Ciğerleri iri parçalar halinde doğrayın,
  2. Tuz ve karabiber serpip harmanlayın,
  3. Yumurtayı bir kasede çırpın,
  4. Ciğerleri önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp bir tabağa dizin,
  5. Bütün ciğerleri aynı şekilde kapladıktan sonra geniş bir tavada kızdırdığınız yağda arkalı önlü kızartın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (9)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 24 Şubat
Günün Menüsü 21 Ağustos
Günün Menüsü 23 Ekim
Günün Menüsü 17 Aralık
Günün Menüsü 6 Haziran
Günün Menüsü 5 Şubat

Benzer Başlıklar

ciğer pane nasıl yapılırciğer tarifleritavuk ciğeri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Tavuk Nugget Tarifi
Tavuk Şnitzel Tarifi
Tavuk Ciğerli Domates Çorbası Tarifi
Çıtır Tavuk Baget Tarifi
Tavuk Ciğer Şiş Tarifi
Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi

Toplam 9 Yorum

  1. Çiğdem Sayın: Yumurtanin sarisi mi hepsi mi acaba 😂 15 Mart 2021 18:33
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte yazdığı şekilde 1 yumurta👍🏻 15 Mart 2021 19:36
  2. Betül: bu tarifi denedim çok lezzetli oldu teşekkürler :) 18 Ocak 2016 21:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm.. 18 Ocak 2016 22:36
  3. zeliş: kızartırken cok yag sıcrıyor aniden patlıyo onlemek için ne yapmak gerekir? 15 Aralık 2014 13:39
    • Kevserin Mutfağı: Yağ içine su veya sıvı bir malzeme damladığı zaman patlar. Ciğerleri galeta ununa iyi bir şekilde bularsan patlama çatlama sıçrama olmaz Zeliş'çim. 15 Aralık 2014 14:32
  4. Ayşen: Merhaba, nasıl oluyor da bu kadar sarı renkte görünüyor? Ben kızartınca koyu renkte oluyor :) 15 Ağustos 2014 10:25
    • Kevserin Mutfağı: Aşırı kızgın yağdankızartıyor olabilirsin Ayşen ya da bir ihtimal galeta unuyla ilgilidir. 15 Ağustos 2014 10:57
  5. duygu: çok. güzelmiş. teşekkür. ederim. 23 Temmuz 2014 10:21

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 2. Gün 2021

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı