✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavuklu Yalancı Mantı Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Makarna Tarifleri / Tavuklu Yalancı Mantı Tarifi

Çok çeşitli yemek yapabiliyor oluşumdan dolayı çevremde genel olarak çok komplike bir damak zevkim olduğu algısı vardır. Aksine olabildiğine basit bir damak zevkim vardır. Basit şeyleri daha çok severim. Bunlardan biri de makarnadır örneğin. Çocukların en sevdiği yemekler genelde köfte ve makarnadır ya benim de öyleydi küçükken. Bu durum çok da değişmedi. Blogta biraz vakit geçirme fırsatınız olduysa eğer makarna ve köfte çeşitlerinin sayısının epey kabarık olduğunu da farketmişsinizdir muhakkak.

Geleneksel makarna soslarını da çok severim. Ama en sevdiğim şey makarnamı ruh halime göre şekillendirmektir. Makarnayı suyun içine atar ve nasıl bir sos yapmalıyım diye düşünmeye başlarım. Sırasıyla evdeki malzemeleri gözümün önünden geçirir çeşitli kombinasyonlar oluştururum kafamda. Bazen bununla yetinmez sırasıyla buzdolabı ve kilere göz atarım ilham perimi zorlamak için. Sonuç bazen tahminimden iyi, bazense vasat olur. Makarnayı yenmeyecek kadar kötü yapmak mümkün değildir ne de olsa. Ya da en azından ben bugüne kadar o kadar kötü bir makarnayla karşılaşmadım.

Ama korkmayın şansınız yaver gitmez ve bir şekilde sosunuzu berbat etseniz de makarnayı kurtarmanız mümkün. Tek yapmanız gereken makarnayı sıcak suyun altına tutup sosundan arındırmak. Bu işlemin ardından her zaman yaptığınız bir sosla yeniden kullanabilirsiniz makarnayı veya yeni bir sos yapamayacak kadar demoralize olursanız az miktarda tereyağ ile soteledikten sonra sadece sarımsaklı yoğurtla bile lezzetli bir makarna yapabilirsiniz.

Bu tarifte makarnayı ayrı sosu ayrı yapmak yerine hepsini bir arada pişirerek suyunu çektirdim. Lezzeti kat ve kat artıyor bu şekilde. Makarnanın da tavuğun da aroması tamamen içinde kalıyor bu şekilde. Üzerine bir de sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış biber eklenince lezzet muazzam oluyor.

Suyunu ekledikten sonra yeterli gelmeyeceğine kanaat getirirseniz sıcak su ekleyebilirsiniz. Makarnayı Kayseri mantısı gibi sulu yapmak isteyebilirsiniz. Bu durumda su miktarını artırabilirsiniz. Ama makarnayı hemen yemeniz lazım. beklettiğinz her saniye makarna suyu çekecek ve hamurlaşacaktır çünkü.

Afiyetle kalın...

Videolu Tavuklu Yalancı Mantı Tarifi

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1/2 paket makarna,
  • Yarım tavuk göğüs,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 adet domates,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 3 su bardağı sıcak su,
  • 3 su bardağı yoğurt,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Üzeri için 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz biber ve sevdiğiniz baharatlar.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tavuğu küp küp doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda hafifçe kızarana kadar kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Rendelediğiniz domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin,
  4. Makarnayı, suyu ve tuzu ekleyip karıştırın,
  5. Kapağını kapayıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
  6. Bu sırada yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve damak zevkinize göre tuz ekleyip karıştırın,
  7. Makarnayı tabaklara paylaştırıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin,
  8. Bir sos tenceresinde sıvı yağı kızdırıp toz biberi ekleyin, karıştırın ateşten alın,
  9. Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirin,
  10. Sevdiğiniz baharatları serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (20)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 28 Ağustos
Günün Menüsü 20 Şubat

Benzer Başlıklar

kolay mantıMakarnamantıpratik tariflerTavuktavuklu yemekler
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Fırında Tavuk Köfteli Spagetti Tarifi
Tavuklu Fırın Makarna Tarifi
Tavuklu Noodle Tarifi
Salçalı Makarna Tarifi
Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi
Tavuk Suyuna Domatesli Makarna Tarifi

Toplam 20 Yorum

  1. haydin_ha: efsane güzel oldu iki gündür yedik :) teşekkür ederim 17 Şubat 2021 23:13
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 17 Şubat 2021 23:32
  2. duygu: Kevser hanım ben çok beğendim tarifi. Seramik tavada yaptım arada karıştırdım yine de biraz yapıştı ama o kadarı normal diye düşünüyorum. Tarif için teşekkür ederim.

    30 Nisan 2020 19:59
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 30 Nisan 2020 20:36
  3. demet: Kevsercim akşama ilk defa çektirmeli makarna denemek istiyorum. Ama sade olsun istiyorum, sadece tereyağlı. Tereyağında çiğden makarnayı kavurup, suyunu koyup kapağını kapatacağım. Doğru mu? Ölçü değişecek mi? 24 Ekim 2018 10:27
    • Kevserin Mutfağı: Kavurmana gerek yok, şöyle bir çevirsen yeter👍🏻 24 Ekim 2018 10:37
      • demet: Peki, bir tam paketten yapacağım. 6 bardak mı su kullanayım 😕 domates falan yok çünkü, 5 bardaktan mı yapsam 🙇🏻‍♀️ 24 Ekim 2018 16:34
        • Kevserin Mutfağı: Beşle başlayıp ihtiyaç duyarsan tekrar su ekleyebilirsin. 24 Ekim 2018 16:38
  4. Büşra: Sosunu içine çekmesi fikri çok hoşuma gitti, acaba tavuksuz yapınca domates soslu makarna olarak nasıl olur, birşey değiştirmekten gerekir mi? 12 Temmuz 2018 13:40
    • Kevserin Mutfağı: Domates miktarını artırabilirsin belki. 12 Temmuz 2018 14:45
      • Büşra: Denedim ama sonradan sosladığım makarnalar kadar hoşuma gitmedi, biraz dibine yapışıyor karıştırsam bile, bir de ben aldente sevdiğimden olsa gerek çok yumuşak geldi bana, sanırım bana göre bir tarif değilmiş :) yapacaklar için fikir olsun diye paylaşıyorum. 12 Temmuz 2018 15:37
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşracım. Al dente yapmak için daha az su kullanman yeterli. 12 Temmuz 2018 16:27
  5. Emine Güngör: cok güzel oldu, tarif icin tesekkür ederim. kesinlikle tekrari olacaktir. fakat bende makarna tencerenin dibine yapisir gibi oldu. birdahaki sefere arada karistiririm veya teflon tencerede yaparim. denemek isteyenlere ek bilgi olsun. 10 Temmuz 2018 17:17
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Eminecim... 10 Temmuz 2018 17:52
  6. betül: Her zaman muhteşem tarifler, harikasınız Kevser hanım, Allah başarılarınızı daim etsin👏 10 Temmuz 2018 10:05
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Betülcüm, amin🙏🏻 10 Temmuz 2018 10:55
  7. sema: Bugün kevserin mutfağından bu tarifin günü. Ben dediklerini aynen yaptım Kevser yalnız tarifi iki katına çıkardım tüm malzemeleri. Evdekiler ısrar etti yetmez diye. Bakalım 🤔 nasıl olacak? 01 Temmuz 2018 10:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semacım... 01 Temmuz 2018 13:50
  8. Nursel: Kevsercim yaptım ama olmadı çünkü senin tariflerine birebir uymadım 😂 barillanın makarna sosunu kullandım yoğurdum da ekşiydi belki ondandır ama yenir mi yenir 26 Haziran 2018 19:03
    • Kevserin Mutfağı: Çok da zor bir sosu yok aslında. Kavanoz kapağını açmakla uğraştığın sürede iki domates rendelersin. Hazır soslar, karışımlar sanıldığı kadar hayat kolaylaştırmıyor. Lezzet kaybını sen anlatmışsın zaten, hiç girmeyeceğim:) Ellerine sağlık... 26 Haziran 2018 19:19

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 5 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı