Salçalı Makarna Tarifi

Salçalı Makarna TarifiSalçalı MakarnaSalçalı Makarna

 Makarnayı ne kadar çok sevdiğimi daha önce onlarca kez dile getirmişimdir eminim. Ama yine söylemeden geçemeyeceğim. Ben makarnayı çok ama çok seviyorum. Makarnanın bendeki değeri sadece lezzetli ve pratik bir gıda olmasıyla ilgili değil. Makarnayla ilgili çok güzel anılarım olmasının da büyük etkisi var bunda. Makarna bende her zaman bir arkadaşlık, dostluk çağrışımı yapar. Orta okul-lise yıllarımda yakın arkadaşlarımızla en büyük eğlencelerimizden biri birinin evinde toplanıp spagetti yapıp yemekti örneğin. O spagettinin yapımı ve yenmesi sırasında gerçekleşen sohbetler, paylaşılan dostluklar o spagettiden onlarca kez daha lezzetliydi. Tadı hala damağımdadır.

Yine üniversiteyi kazanıp farklı bir şehirde yurtta kalmaya başladığımda yurtta arkadaşlarımızla yaptığımız su ısıtıcısı makarnasının tadını hiçbir Makarna veremez. Yanına yemekhaneden yemek fişlerimizle aldığımız avuç içi kadar yemekleri de koyup şölen tadına bir sofra kurardık. Yurttan ayrılıp eve çıktığımda da değişmedi bu gelenek, Makarna her zaman ilk yemek alternatiflerinden biri oldu. Domates soslu makarnamız her zaman en değerli yemeğimizdi.

İşte tüm bunlardan dolayı hala ne zaman makarna yesem sadece makarna tadı almam, geçmişteki dostluklarımın tadını da duyarım damağımda.

Bugün de makarnanın en pratik tariflerinden birini paylaşıyorum sizlerle. Uzun uzun sos yapmaya vaktiniz yok ama sade makarnayı da sevmiyorsanız salçalı makarna harika bir kurtarıcı olacaktır.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4-6 kişilik

Malzemeler

  • 1/2 paket (250 g) makarna,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Makarnayı haşlamak için su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Makarnayı kaynamakta olan bol suyun içine atıp haşlayın ve suyunu süzün,
  2. Makarnayı haşladığınız tencerede sıvı yağı kızdırın,
  3. İçine ezilmiş sarımsağı ekleyin,
  4. Kokusu çıkınca salçaları, kimyonu ve tuzu ekleyin,
  5. Kısık ateşte 2-3 dk. kavurun,
  6. Üzerine makarnayı ekleyip 1-2 dk. soteleyin,
  7. Kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun…

 

54 yorum

  1. Kevser Hanım makarnanın yanına hangi yemeği önerirsiniz😊

    0
  2. Nereye yazsam bilemedim en uygunu burayı buldum.Bugün kuskus yapmak için tarif ararken Trakya yemeği diye okudum hemen kapatıp sizde aradım ama yok?? birde sizin tarifinizle yesek Kevser hanım

    0
  3. Ellerinize ve ellerime sağlık.😊
    Hep instadan bakar iç geçirirdim, tarif küpünü indirmek bugüne kısmetmiş.
    Ilk defa tarifinizi deniyorum ve o kadar memnunum ki mutlaka devamı gelecek.
    Kimyon bitmişti kekik fesleğen ne bulduysam biraz kattım hoş da oldu. Son olarak dayanamayıp mozarrella süslemesi yaptım.

    2+
  4. Kevser Hanım şu habere bir göz atar mısınız; vitamin almak istiyorsak makarnanın suyunu, süzmeden, suyunu çektirerek pişirmemiz gerekiyormuş. Çektirmeyi nasıl yapabiliriz?

    1+
  5. sarimsagi once atınca cok yogun bi koku ve tat olustu..Kısa da kavurdum oysaki. Nerde hata yapıyorum kevser hanim sizce?

    0
  6. Ne kadar çok soru sormuşlar kevser hanım maşallah siz de hepsine sabırla cevap vermişsiniz 😄
    Ne kadar çok makarna yapmayı bilmeyen insan varmış yaa 😂

    1+
    • Fatma hanım kusura bakmayın anlamadığım bir şey var herkes makarna yapmayı bilmek zorunda mı? Makarna yapmak anne karnında öğrenilebilir bir şey de ben mi bilmiyorum? Kusura bakmayın ama herkes her şeyi bilmek zorunda değildir insanların başka öncelikleri olabilir hayat bilmediklerimizi öğrendiğimiz için güzeldir ve güzelleşir. Yorumumu yanlış anlamayın fakat insanları aşağılayarak onu da mı bilmiyorsun diyerek kendi egonuzu şişirmeye gerek yok bence unutmayın siz de önceden bilmiyordunuz zamanla yaşadıkları hayatla bildiklerinizi öğrendiniz

      10+
  7. Tereyağı tercih edebilir miyiz ?

    2+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*