Yoğurtlu Makarna Tarifi
Yazın gelmesiyle yapımı kolay, yemesi olay tarifler peşine düştük. Benim sıcak yaz günlerinde tercih ettiğim tariflerden biri de bu yoğurtlu makarna. Soğuk olması dolayısıyla yaz mevsimi öğlen ve akşam yemekleri için uygun bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Ayrıca benim gibi sarımsaklı yoğurt ve yağda yanmış biber tadının müdavimiyseniz bu tarifi ayrıca seveceğinizden eminim.
Yaklaşan Ramazan ayı için de iyi bir alternatif bence. Bütün gün susuzluktan yandıktan sonra akşam yemeğinde ferahlatıcı yemekler yemek istiyor insan yaz mevsiminde çünkü.
Kavun karpuzla geçiştirme eğiliminde oluyoruz iftarı. Ancak bu pek de sağlıklı değil. Bunun yerine soğuk bir yoğurtlu makarna yemek çok daha sağlıklı bir seçim olacaktır. Yoğurt ferahlatıp, tüm gün sıcak ve susuzluk dolayısıyla dalgalanan tansiyonumuzu düzenlerken, makarna vücudumuzun tüm gün mahrum kaldığı besinleri sağlayacaktır. Kısacası Ramazan ayı için not edin bu tarifi bir yana.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- Yarım paket makarna,
- 1,5 lt su,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 3 diş sarımsak,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Suyu kaynatıp içine makarnayı ekleyin ve istediğiniz kıvamda haşlayıp suyunu süzün,
- Ayrı bir kapta yoğurt, rendelediğiniz sarımsaklar, pul biber, nane ve tuzu karıştırın,
- Makarnaları da ekleyip karıştırın,
- Bir sos tenceresinde yağı kızdırıp içine toz biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
- Yoğurtlu makarnayı servis kabına alıp biberli yağı üzerine gezdirin.
Afiyet olsun...
02 Şubat 2020 00:17