✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Taze Börülce Diblesi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Taze Börülce Diblesi Tarifi

Taze fasulye diblesiyle tanıştıktan sonra taze fasulye mevsiminde taze fasulye diblesi dışında taze fasulyeli çok az yemek yapar oldum. Pirinci de içinde olduğu için hem doyurucu hem de kolay bir yemek oluyor. Bu yaz da taze fasulye diblesinden taze börülce diblesine döndüm.

Fasulye diblesinden farklı olarak azıcık salça ve varsa havuç da ekliyorum. Fasulye diblesini nasılsa aslına uygun olarak verdim diyerek taze börülce diblesi tarifini benim usul paylaşmak istedim. Ama siz olmuşken en orijinali olsun isterseniz salça ve havuç kullanmayabilirsiniz. Dible çok basit ve çok sade bir tarif. İçinde hiçbir baharat yok. Bu sadeliği malzemelerin tadını doyasıya almanızı sağlıyor. İşte tam da bu nedenden dolayı çok iyi malzemeler kullanmanız gerekiyor. Hele domatesin lezzeti inanılmaz fark yaratıyor. Aynı şey zeytinyağlı börülce için de geçerli bu arada. Onun sosu olsa da yine kartlaşmış, saatlerce kaynasa da pişmeyen börülceyle ya da keserken kütür kütür eden domatesle yapıldıysa tadı olmuyor. Kısacası az malzemeli basit yemeklerde malzeme her şeyden önemlidir.

Dible Sıcak mı Servis Edilir Soğuk mu?

Bu sorunun cevabı bende değil sizde. Paşa gönlünüz nasıl istiyorsa o şekilde servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı tariflerde olduğu gibi atı yağ içermediği için soğudunda donma ya da katılaşma olmaz. O yüzden yine zeytinyağlılarda olduğu gibi sıcak, ılık ya da soğuk servi edilebilir. Zeytinyağlıların soğuk servis edilmesi salır verilir ama sıcak seven de çok vardır. Ben bu konuda ara yolcuyum. Genel olarak buzdolabından çıkmış, çok soğuk herhangi bir şey yemeyi sevmediğim için zeytinyağıları da soğuktan ziyade ılık tercih ederim. Hele de zeytinyağlı barbunya pilaki mesela, ılık ve hatta sıcak çok daha lezzetli gelir bana. O yüzden ertesi gün yiyeceksem bile hafif ısıtıp öyle yerim. Ama bu yazdıklarımı okurken yüzünü buruşturan pek çok insan olduğunu da biliyorum. O yüzden yazımı sosyal bir mesajla bitirmek istiyorum. Herkesin börülcesine kimse karışamaz. Bırakınız istedikleri gibi yapsınlar bırakınız istedikleri gibi yesinler.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

  • 500 g taze börülce,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet havuç,
  • 1/2 su bardağı pirinç,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 2 adet domates,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Sıvı yağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı yumuşayana kadar kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Küçük küçük doğradığınız taze börülce ve yuvarlak dilimlediğiniz havuçları ekleyip karıştırın,
  4. Kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak renkleri değişene kadar kavurun,
  5. Rendelediğiniz ya da küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırın,
  6. 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte tamamen yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin,
  7. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçler, 1 su bardağı su ve damak zevkinize göre tuz ekleyip karıştırın,
  8. Kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (0)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 3 Ekim
Günün Menüsü 26 Eylül

Benzer Başlıklar

taze börülceyaz yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Fasulye Diblesi Tarifi
Taze Börülce Salatası Tarifi
Börülceli Patates Salatası Tarifi
Taze Börülce Yemeği Tarifi
Taze Fasulye Kızartması Tarifi
Kilis Tava Tarifi

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı