32 oy
Ani misafirler için evdeki malzemelerle çabucak yapılabilecek, görüntüsüyle olsun tadıyla olsun tam bir doyum sağlayabilecek bir tarifimiz olsun da misafirlerin gelmesine yarım saat kala yapıverelim isteriz. Bunu da sürekli takip ettiğimiz bir bloggera söyleyip dururuz ki o bizim için alternatif tatlılar geliştirsin.
İşte ben bu hikayenin blogger tarafı oluyorum. Okuyucularımın benden en sık istediği şey az malzemeyle ve pratik bir şekilde yapılabilecek tarifler oluyor. Ben de her zaman olmasa da elimden geldiğince böyle tarifler paylaşmaya çalışıyorum. Ama tahmin edilebileceği üzere böylesi tariflerin sayısı oldukça az.
İşte bu tarif bu çok kıymetli tariflerden birisi. Pişirmek için farklı kaplar kullanılıyor olsa da yapması çok kolay, hata riski çok az ve yapım süresi çok kısa olduğu için pratik tatlılar listesine alınabilir bence.
İrmik Tatlısının Püf Noktası
Dikkat edilmesi gereken şeylerden biri kullanılacak irmiğin markası. Bazı irmikler diğerlerine nazaran daha ince olduğu için İrmik miktarını arttırmanız gerekebilir. Ben genellikle filiz veya tat marka İrmik kullanıyorum. Bunların dışında bir marka irmik kullanacaksanız eğer pişirme sırasında kıvamına göre irmik ilavesi yapmanız gerekebilir.
Bir diğer püf noktası ise pişme sırası. Hepsini aynı anda farklı tencerelerde pişireyim de çabucak olsun demeyin. Bir katı döktükten sonra katılaşması için biraz beklemek gerekiyor katların birbirine girmemesi için. Bu yüzden birini hazırlayıp kalıba dökün. O sırada ikinci katı hazırlayın. İkinci kat hazır olduğunda ilk kat zaten katılaşmış olacak, ikinci katı dökün. İkinci kat katılaşırken de üçüncü katı hazırlayın. Gözünüz korkmasın tek tek uğraşılıyor diye, yaklaşık 30 dakikada hazır olacaktır tatlınız.
Çilek püresi yaparken çileklerin miktarını fazla tutup artan sosa az miktarda şeker ekleyerek tatlınızın üzerine dökebileceğiniz bir çilek sosu hazırlayabilirsiniz. Hem daha renkli, hem de daha çilekli bir tatlınız olmuş olur böylece. Çilekten başka böğürtlen, ahududu, karadut gibi meyveler de kullanabilirsiniz bu tatlı için.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
Çilekli Kat için;
- 1 su bardağı çilek püresi (blenderdan geçirilmiş çilek),
- 1,5 su bardağı süt,
- 5 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Vanilyalı Kat için;
- 2,5 su bardağı süt,
- 5 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Kakaolu Kat için;
- 2,5 su bardağı süt,
- 5 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı kakao,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Çilekli kat için süt, çilek püresi, şeker ve irmiği bir sos tenceresine alın,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Hiç bekletmeden içini streç filmle kapladığınız 26 cm’lik bir baton kek kalıbına döküp üzerini düzleyin,
- Vanilyalı kat için süt, şeker ve irmiği bir sos tenceresine alın,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Hiç bekletmeden çilekli katın üzerine döküp üzerini düzleyin,
- Kakaolu kat için süt, şeker, kakao ve irmiği bir sos tenceresine alın,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Hiç bekletmeden vanilyalı katın üzerine döküp üzerini düzleyin,
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Ters çevirip kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
5-6 KİŞİLİK İÇİN ÖLÇÜLERİ NASIL OLMALI ?
Porsiyonu yarıya indirmek istediğine göre malzemeleri de yarıya indirmelisin Ayşegülcüm.
Buzlukta 1 hafta bekletsem kötü olur mu acaba kevser hanım 🙄😊
Sütlü tatlıların dondurularak saklanmasını tavsiye etmem Gözdecim.
Çilek reçelim var. Reçelimi püre yapıp süt, irmik ilave etsem olur mu acaba?
Reçel fazla şekerli geleceği için benim tercih edeceğim bir yöntem değil ama senin için sorun olmayacaksa deneyebilirsin.
Kevser hanım streç film kullanmasak Olmaz mı. O kadar sıcak bişeyi plastik bir maddeye dökmekten rahatsız oldum. Öyle yapmazsak çıkmıyor herhalde.
Düzgün şekilde çıkması çok çok zor Ayçacım😞
çilekli katmanı için çilek yerine çilekli hazır puding kullansak olur mu
Ben tercih ya da tavsiye etmem ama yapmak istersen yapabilirsin.
anladım teşekkür ederim
çilek yerine ıspanak püresi kullanılır mı sizce Kevser hanım
Daha önce denemedim ama ıspanağın tadının hissedileceğini ve rahatsız edici olacağını tahmin ediyorum.
anladım teşekkür ederim 😘
Merhaba Sevgili Kevserciğim çilek püresi yerine içinde çilekleri olan çilek reçeli koyup biraz şekeri azaltsam çok mu alakasız olur
Daha önce denemediğim için bir şey diyemiyorum Mervecim.
Dün davetli olduğum iftara giderken götürdüm. Lezzeti de şekli de tutturmak garanti bir tatlı, pratik ama göz dolduruyor. Teşekkürler:)
Ellerine sağlık😘
iyi akşamlar kevser hanım bu tatlıyı iftara yapıcam bir gün öncesinden yapsam olurmu
Yapabilirsin Gözdecim ama kalıptan çıkarmadan ve üzerini de streç filmle tatlıya değecek şekilde sararak saklamalısın.
çok teşekkür ederim kevser hanım.sayenizde çok güzel yemekler tatlılar yapıyoruz.iyiki varsınız
Çok teşekkürler Gözdecim.
Hayırlı sabahlar:)
Şu an çilek mevsimi değil malum. Buzluğumda da çilek yok. Ama vişnem var. Vişne kullanırsam malzemeleri hangi oranda değiştirmeliyim acaba ?
Vişnenin kabuğu olduğu için blenderdan geçirilse de minik tanecikler kalır ve bu rahatsız edici olabilir. Karadut, ahududu gibi kabuksız meyveler daha uygun olur.
Bu tatlıyı çilek olmadan denemiştim,güzel olmuştu.Şimdi kivili deniyorum.Umarım güzel olur
Ellerine sağlık☺️
Kevser hanim Cilek, karadut karisik yapsak olurmu. Birde siz yorumlarda damla sakizindan bahsetmissiniz ama tarifte damla sakizi yok, neden bahsettiniz anlamadim.
Lezzetini seveceğine inanıyorsan yapabilirsin Hilalcim. Yorumlarda bahsedilen malzemeler ve prosedürler tarifte yoksa eğer, tarif yorumların yapıldığı tarihten ileriki bir tarihte güncellenerek değiştirilmiş demektir.
Merhaba Kevser Hanım.. Tatlıyı bu akşam yapacağım fakat kek kalıbına değil de borcama bıraksam sorun olur mu acaba..?
Boyutu uygun olan herhangi bir kapta yapabilirsin👍🏻
Peki.. Çok teşekkür ederim..