8 oy
Malumunuz bu gece Kadir Gecesi. Ben de yayınlanmayı bekleyen tarifler arasından un Helvası lokumunu paylaşmak istedim sizlerle, yapıp dağıtmak isteyen olur diye. Klasik un helvasını görünüm olarak biraz değiştirip fındıkla lezzetine lezzet kattım. Fındık yerine damak zevkinize göre ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Hangi pekmezi kullanmalıyım?
Lokumlarınızı bulamak için kullanacağınız pekmezin ne pekmezi olduğu farketmez. Elinizin altında bulunan herhangi bir pekmez uygundur. Bal kullanabilir miyiz? sorusu gelecektir muhakkak. Bal pekmez kadar akışkan bir yapıya sahip olmadığı için bulama aşaması bal kullanmaya karar verdiğinize pişman ettirebilir sizi. Ayrıca lezzeti de pekmezde olduğu kadar uyumlu olmayacaktır un Helvası ile.
Bana normal un Helvası lazımdı, bu beni aşar diyenler un helvası tarifine linkten bakabilirler.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 1 çay bardağı tahin,
- 1 su bardağı soğuk süt,
- 1/2 çay bardağı pekmez,
- Üzeri için çekilmiş fındık.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Sıvı yağı geniş bir tavaya alıp kızdırın,
- Unu ekleyip kısık ateşte kahverengiye dönene kadar (1 saate yakın) sık sık karıştırarak kavurun,
- Şekeri ve tahini ekleyip karıştırarak una iyice yedirin,
- Sütü yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştırın,
- Şeker eriyene kadar (tadına bakarak anlayabilirsiniz) karıştırarak pişirin,
- Helvayı ateşten alın,
- Elinizle dokunabileceğiniz kadar soğuduğunda ceviz büyüklüğünde toplar yapın,
- Topları önce pekmeze ardından çekilmiş fındığa bulayın.
Afiyet olsun…
un helvası en sevdiğim 😍 böyle bir yorum ise harika. hemen denemek istiyorum. muhteşem birşey olacak gibi
Kesinlikle çok yorucu ve tavsiye etmiyorum Çıkan sonuç emeğime yazık standart unu kavurup pekmez dökülse daha iyi inanın …:/// o kadar saatimi aldı ….:(
Zaten standart bir un helvası tarifi bu Sude’cim, sadece şekillendirmesi farklı.
Anlıyorum inanında çok pişman oldum ağzımın tadı bile bozuldu Yinede mersi .. Fikir olsun başka arkadaşlara
Tadı kötüyse eğer tarifle ilgili bir şey olmadığına emin olabilirsin Sude’cim.
Peki o halde yanlış seçim oldu bu akşam için bunu yapmak :)))
Yaptım bomba oldu!!! bir tanesinin üzerine pekmez döküp denedim ama bence çok tatlı oldu. Diğerlerini pekmeze bulamadan fındık ekledim. çok lezzetli oldu. ufak toplar halinde yapılınca kahve yanında da ikram edilir bence. denemeyenler denedim derim arkadaşlar
Ellerine sağlık Arzu’cum, kahvenin yanına çok yakışıyor gerçekten de??
kevser hanım tariflerimizin hepsi mükemmel, acaba un helvasına sıvıyağ yerine Tereyağ koyabilirmiyiz
Çok teşekkür ederim Hacer’cim, soğuk tüketildiği için bence iyi sonuç vermez.
Denedim Bir saat karistirdim ve sonuc muhalebi gibi oldu yani kimseye tavsiye etmiyorum kesin bir yanlis var 3-4 bardak sivi yag koyulmamasi lazim!!!!!
3-4 su bardağı sıvı yağ koyulmuyor zaten Eda’cım, 3/4 su bardağı sıvı yağ koyuluyor. Ölçüler bölümünü kontrol et lütfen http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi
eda hanım 3/4 3 yada 4 su bardağı olmuyor,1 su bardağından 1 parmak eksik olacak
Kevser hanım malzemeler arasında tahin var ama yapılış aşamasında nerede kullanılacağı yazılmamış.
Gözünden kaçmış sanırım Hülya’cım, 3. Maddede yazıyor.