Unsuz Sütsüz Pankek Tarifi

Diyet tarifler kategorisinde yine farklı bir tarifimiz var. Tarifin içinde un ve süt ürünleri yok. Özellikle bu tür besinlere alerjisi olan, belirli bir diyet programını takip etmek zorunda olanlar için pankek özlemini dindirecek bir tarif bu.

Ama böyle mecburi bir durumunuz yoksa uğraştığınıza değecek bir tarif değil açıkçası. Kalorisi un içermemesine ve çok az yağlı olmasına rağmen oldukça yüksek. 1 adet (ki boyutu avuç içi kadar yalnızca) pankek 60 kaloriye denk geliyor. İyi bir kahvaltı için an az 4 tane yemelisiniz, yani 240 kalori. Kalori hesabı yaparak diyet yapıyorsanız eğer 240 kalorilik çok daha doyurucu bir kahvaltı etmeniz mümkün.

Bu tarif daha çok gluten ya da süt ürünleri alerjisi olanlar için uygun. Popüler diyetlerden hangisine uygun bilmiyorum. Bol yumurtalı olduğu için protein diyetlerine yakın, ama muz içerdiği için bu gruba giremiyor sanırım. Eğer yağı kullanmaz da yapışmama konusunda çok başarılı bir tava kullanırsanız paleo diyetine uydurabilirsiniz bu tarifi.

Pankekin hamuru normal pankek hamurundan daha sıvı oluyor, bu nedenle pişme süresi normal pankeklerden daha uzun oluyor. İçleri hafif nemli oluyor ama güzelce pişiyorlar yeterli sabrı gösterdiğinizde endişeniz olmasın. Pankeklerinizi daha kısık ateşte daha uzun süre pişirmelisiniz içinin iyi pişmesi için. Aksi takdirde içi çamur gibi kalır.

İçinde muz olduğu için doğal olarak tatlı oluyor pankekler. Bu nedenle kahvaltılık olarak hazırlayabileceğiniz gibi tatlı niyetine de kullanabilirsiniz bu pankekleri.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click for recipe in English