Yulaf Ezmeli Glütensiz Poğaça Tarifi

Sağlıklı ve hafif atıştırmalıklar arayanlar için bugün harika bir tarifim var: Yulaf Ezmeli Glütensiz Poğaça! Bu tarif, klasik poğaçalara sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor ve özellikle glütensiz beslenenler için mükemmel bir hamur işi seçeneği. Ancak burada küçük ama önemli bir hatırlatma yapmak istiyorum: Yulaf doğal olarak glütensiz olsa da, işleme sürecinde çapraz bulaşma riski taşıdığı için glütensiz olması için glütensiz sertifikalı yulaf ezmesi kullanmalısınız.

Ayrıca bazı bireylerin yulafa karşı da hassasiyeti olabileceğini unutmamak gerekir. Bunun nedeni, yulafın içinde bulunan avenin adlı proteinin bazı glüten intoleransı olan kişilerde hassasiyete yol açabilmesidir. Bu konuda da kendi tecrübeleriniz doğrultusunda hareket etmelisiniz. Glütensiz ibareli de olsa yulaf tükettiğinizde glütenli bir ürün yemiş gibi semptomlar görüyorsanız yulafı hayatınızdan çıkarmalısınız.

Yulaf ezmeli glütensiz poğaça, lezzetli olmasının yanı sıra besleyici içeriğiyle de göz dolduruyor. Yulaf ezmesi sayesinde lif açısından zengin, ay çekirdeği içiyle sağlıklı yağlar içeren, peynir ve yumurtayla protein desteği sağlayan bir tarif. İçinde un bulunmadığı için dokusu klasik poğaçalardan biraz farklı, ancak hafif gevrek dış yüzeyi ve içinin yumuşaklığı ile oldukça tatmin edici bir kıvama sahip.

Poğaçalar kabartma tozu ile yapıldıkları için pastane poğaçası gibi yumuşak değil mayasız poğaça gibi bir kıvama sahip oluyor. Tarifte kullanılan maydanoz, hem renk hem de hafif bir aroma katıyor. Ama dilerseniz farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, kavrulmuş kırmızı biber ekleyerek hafif tatlımsı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Ya da dereotu ve çörek otu ilavesiyle klasik poğaça tadına daha da yaklaşabilirsiniz.

Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu poğaçaları hazırlamak oldukça kolay. Üstelik fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan bir tepsi poğaça ile güne keyifli bir mola vermek istemez misiniz?

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yulaf Ezmeli Glütensiz Poğaça Tarifi ilk olarak 26/05/2025 tarihinde yayınlandı ve 30/05/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.