✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Zeytinyağlı Tarifler / Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi

Bazıları malzemelerin ilk maddesini görür görmez tarifi terk etti biliyorum:) Ispanak yıkamanın, özellikle de 1 kg ıspanağı yıkamanın ne denli vakit aldığını da biliyorum. Benim için de çocuk oyuncağı değil ve ben de uflayıp pufluyorum ıspanak yıkarken ama her güzel şey için biraz emek ve zaman harcamak gerektiğini de biliyor ve bunu sevgiyle kucaklıyorum. Bir de 1 kilo ıspanak alıp onu farklı şekillerde yemeğe çevrilebilir hale getirip o şekilde saklıyorum. Böylece aldığım ıspanağın etinden, sütünden, yününden ayrı ayrı faydalanıp harcadığım zamanın verdiği sonucun kalitesini artırıyorum. Kökleri ıspanak kökü çorbası, ıspanak kökü salatası salata veya zeytinyağlısını yapmak üzere yıkayıp kurutuyor ve kağıt havluya sarıp bir poşete koyarak buzdolabına kaldırıyorum. Bu şekilde 4-5 güne kadar bekliyor. Genelde yaprakların bir kısmıyla o gün kıymalı ıspanak yemeği ya da bulgurlu ıspanak yemeği yapıyorum. Bir kısmını tek başına az yağda soteleyip bir saklama kabına koyuyorum ve kullanmayı planladığım zamana göre buzdolabına veya dondurucuya kaldırıyorum. Onu da ıspanaklı muffin ya da ıspanaklı poğaça gibi tariflerde kullanıyorum.

Böyle olunca da bir kez yıkadığım ıspanaktan belirli aralıklarla üç dört farklı yemek yapabiliyorum. Ispanak yıkamayı kolaylaştırmıyor ya da harcadığım süreyi kısaltmıyor ama saatlerce yıkadığım ıspanak beş dakikada yendi, yazık değil mi o kadar emeğe hissinin önüne geçiyor.

Bunun gibi farklı ıspanaklı tarifler bilmek çok faydalı oluyor bu açıdan.

Zeytinyağlı ıspanak kökünü nohut kullanmadan da yababilirsiniz ama miktarı epey azalacaktır bu durumda. Nohut hem daha bereketli olmasını sağlıyor hem de lezzet katıyor. Nohut yerine kuru fasulye de kullanabilirsiniz bu arada, elbette yine haşlanmış olarak. Alternatif olarak pirinç ya da bulgur kullanıp yardımcı yemekten çok ana yemeğe yakın bir yemek haline getirebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg ıspanağın kökleri,
  • 1 adet soğan,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1-1,5 su bardağı sıcak su,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1/2 limon.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayın,
  2. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın,
  3. Soğanları ve üzerine ıspanak köklerini ekleyin,
  4. Kapağını kapatıp kısık ateşte ocağa alın,
  5. Soğanlar yumuşayana kadar kendi halinde pişirin,
  6. Kapağını açıp karıştırın ve suyunu ekleyip tekrar kapağını kapatın,
  7. Ispanak kökleri tamamen yumuşayana kadar pişirin,
  8. Nohutu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve bir taşım daha kaynatıp ateşten alın,
  9. Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz,
  10. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (25)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 7 Şubat
Günün Menüsü 21 Mart
Günün Menüsü 13 Şubat

Benzer Başlıklar

Ispanakıspanaklı tariflerveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tariflerzeytinyağlı ıspanak
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Kış Hazırlıkları
Turşu ve Sirkeler
Bal Kabağı
Konserveler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Bamya Tarifi
Ispanak Kökü Yoğurtlaması Tarifi
Zeytinyağlı Havuç Tarifi
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Ispanak Kökü Çorbası Tarifi

Toplam 25 Yorum

  1. DamlaDamla: Çok lezzetli oldu Kevser’cim çok, bu kadar mı yakışır nohutla... Tarifine sağlık yine...

    18 Mart 2021 18:50
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 18 Mart 2021 20:03
  2. aslı: Çok güzel görünüyor 😊 teşekkür ederiz

    26 Ocak 2018 18:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslıcım... 26 Ocak 2018 18:38
  3. Fatma: Ispanak temizlerken, "bu da bir nimet, atmayayım da bir şekilde değerlendiririm" diyerek, çok yüksek olmayan beklentilerle kökleri ayırmıştım. Nefis bir yemek oldu, galiba bundan sonra ıspanağı kökü için alacağım 😊 13 Ocak 2018 17:36
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım... 13 Ocak 2018 18:07
  4. Durusu: Ben ıspanakları yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletip süzüyorum o yokmuş gibi görünen kumlar hop kendini bıkarıyor içimiz rahat rahat yiyoruz sonra 😋 03 Kasım 2017 23:12
    • Kevserin Mutfağı: Normal suda bekletsen de dökülür kum zaten. Gizli tehlike ovmadan geçmeyen kil aslında. Saatlerce suda bekletsen de özellikle yaprakla sap birleşimindeki kıvrımda kalıyor mutlaka. Ama sirke mikrop kırar zaten, yapmak lazım☺️ 03 Kasım 2017 23:24
  5. elif: tarifi gördüm kndimce dedim yapragini zor ayırıyorum topraktan nasil kokler temizlenecek derken notlarda muthis kevsercevaplari🙈😁zahmeti cok da herbiseyi ayri guzel mubaregin. 02 Kasım 2017 20:18
    • Kevserin Mutfağı: Aynen öyle☺️💕 02 Kasım 2017 20:36
  6. demet: Tattım, harika 😍 elinize sağlık. Kökler de soğanlar da hafif dirice, kıvam doğru mu, daha pişirmeli mi? 01 Kasım 2017 18:06
    • Kevserin Mutfağı: Damak zevkine bağlı o. Ben diri sevmem ama seveni de çok. 01 Kasım 2017 18:12
  7. demet: Ispanak kökü yemeği, tahinli kabak tatlısı, 1 saate hazır olur mu 😩imdaat 😂

    01 Kasım 2017 17:01
    • Kevserin Mutfağı: Ispanak olur, için rahat olsun. Kabağın da altını açarsan o da yetişir. 01 Kasım 2017 17:03
  8. demet: Köklerin kenarını kazımak gerekir mi? 01 Kasım 2017 16:19
    • Kevserin Mutfağı: O elindeki ıspanaklara bağlı aslında. Yıkayarak çıkmayan toprak, kir vb. varsa kazımalısın, pesbembe tertemizse uğraşmana gerek yok. 01 Kasım 2017 16:21
  9. seher: Kevser hanım su miktarı nedir acaba tarifte göremedim☹️ 01 Kasım 2017 16:09
    • Kevserin Mutfağı: Dikkatin için teşekkür ederim Sehercim, atlamışım onu. Tarifi güncelledim şimdi. 1-1,5 su bardağı su yeterli olacaktır. 01 Kasım 2017 16:12
      • seher: Çok teşekkür ederim Kevser Hanım😌 01 Kasım 2017 17:12
  10. GaMze: Su an Mehmet ozer i izliyorum. Acaba kevsercigimi ne zaman izleyecegim ? 01 Kasım 2017 15:07
    • Kevserin Mutfağı: Hiçbir fikrim yok🤷🏻‍♀️ 01 Kasım 2017 15:15
  11. demet: Ispanak kökü tariflerinin hepsine özenerek bakıyorum. Eşim asla yemiyor, kendime bazen yapıyordum, çoğu zaman da üzülerek atıyordum. Artık annemin yemeklerini ben yapıyorum, onun yükünü biraz olsun hafifletmek için. Buna bayılacaklar 🙂 Elinize sağlık. 31 Ekim 2017 22:11
    • Kevserin Mutfağı: Annenlere götürürsün kökleri o zaman☺️ Şimdiden ellerine sağlık😘 31 Ekim 2017 22:12
  12. GaMze: Uc gün önce bu ıspanak ne kadar lezzetli yıkaması da bi o kadar zahmetli dedim kendi kendime 😊😊 31 Ekim 2017 18:49
    • Kevserin Mutfağı: Yalnız değilsin🙈 31 Ekim 2017 19:19

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 3 Ekim

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı