1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
45 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Peynirli Biber SandalFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Peynirli Biber SandalPeynirli Biber SandalPeynirli Biber Sandal

Ramazanın son günlerine yaklaşırken artık sahurda farklı yemek yaratma çabalarımız son seviyeye ulaştı. Bilinen tüm omlet ve börek çeşitleri bitti, hatta belki ikinci tura dönülmeye başlandı. Aynı yemekleri yemek, tatlı uykularımızı bölüp vücudumuzu yemek yemeye zorlamamızı daha da zorlaştırmaya başladı.

İşte ben de tam bu noktada sahur sofralarınıza renk getirecek bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Yapımı çok basit. Özellikle biberlerin içi doldurulduktan sonra sahura kadar dolapta bekleyebileceklerinden sahur için ideal bir tarif.

Ben peynir olarak beyaz peynir kullandım. Ama sizler isterseniz lor da kullanabilirsiniz. Hatta üzerine kaşar rendeleyerek daha fazla kızarmalarını da sağlayabilirsiniz. İçindeki otları damak zevkinize göre arttırmanız veyaz azaltmanız mümkün. Ben evde olan ne varsa doğramıştım. Örneğin sizin elinizde sadece maydanoz varsa tamamını maydanoz olarak kullanabilirsiniz.

Ben biber-peynir ikilisine bayıldığım için tam benim damak tadıma göre bir tarif oldu. Bu ikilinin lezzetini bilenler mutlaka yapacaktır bu tarifi zaten. Ama şüphesi olanların da 1 kez olsun deneyerek tadına bakması gerektiğini düşünüyorum.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 4-5 adet kırmızı biber,
  • 300 gr beyaz peynir,
  • 1 kase dolusu kıyılmış yeşillik (taze soğan, dereotu, maydanoz).

Hazırlanışı:

  1. Biberleri diklemesine ikiye kesin,
  2. Çekirdeklerini ayıklayın,
  3. Peynir ve kıyılmış otları karıştırın,
  4. Peynirli harcı biberlerin içine doldurun,
  5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
  6. Peynirler hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 

10 Yorum

  1. Değişik, hoş, şimdiye kadar hiç görmediğim bir sunum olmuş. Ben de beyaz peynir+maydanoz karışımı ile doldurup, dilimleyerek servis ediyordum. Bu şık sunumu da denemek lazım. Ellerinize sağlık.

  2. Emserım ne yapsa yakıstırır. Ellerıne saglık.

  3. kevser hanım uzun zamandır sitenizi takip ediyorum ve çok beğeniyorum.Ayrıca tariflerinizide deneyerek deneyim kazanıyorum. Siz çok teşekkür ediyorum ve ellerinize sağlık diyorum ayrıca bende daha çok yeni bir blogcuyum sayfama ziyaretinizi beklerim. Saygılar.

  4. sabahh kahvaltilarimizda yeni bir tat olduu ellerinize saglikk:-):-)

  5. harika görünüyor hemen deneyeceğim

  6. süper bir tarif; tavsiye ederim:) ellerinize saglik

Yorum Yaz