Peynirli Çıtır Ekmek Dilimleri Tarifi
Bana çok uzun gelen bir haftanın sonuna geldik nihayet. Hani kabus görürüz ya, koşarız koşarız da olduğumuz yerde sayıyoruzdur halbuki. Bu hafta öyle geçti benim için. Bir türlü bitmek bilmedi. Bugün vuslata eriyorum sonunda. Işık hızıyla geçeceğinden emin olduğum bir haftasonuna kavuşuyorum. Einstein'ın izafiyet teorisini hafta sonu ve hafta içi arasındaki farka bakarak bulduğunu düşünüyorum.
Hafta içi yavaş ve minik adımlarla geçerken, hafta sonu koşar adımlarla kaçıp gidiyor elimizden. Aradaki bu dengesizliği gidermek için hafta içinden bir gün alınıp hafta sonuna eklenmesini talep ediyorum buradan. 4 gün çalışalım 3 gün dinlenelim. Lafa gelince üç günlük dünya, basit konulara takılmayın diyen insanlara seslenmek istiyorum; bu üç günlük dünyayı neden çalışarak geçirmek zorunda kalıyoruz?
Öyle olsaydı eğer en sevdiğim şey olan uzun ve bol çeşitli kahvaltı sofralarımız haftada üçe çıkardı. Ama ne yazık ki şu an durum bu değil. Bu yüzden az olan kahvaltı saatlerimizi mümkün olduğunca keyifle geçirecek tarifler vermeye çalışıyorum. Mesela bu çıtır mı çıtır, lezzetli mi lezzetli ekmekçikler harika bir kahvaltı sofrasına müthiş yakışacaktır.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 baget ekmek,
- 200 g beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 avuç kıyılmış yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen, vb.),
- 1 yumurta,
- Peyniriniz tuzsuzsa tuz.
Hazırlanışı
- Ekmeği çok ince olmayacak şekilde dilimleyin,
- Yumurtayı bir kasede çırpın,
- Beyaz peynir kullanacaksanız çatalla ezin,
- Beyaz peynir, kaşar, yeşillikler ve kullanacaksanız tuzu yumurtaya ekleyip karıştırın,
- Bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırıp üzerleri düzleyin,
- Ekmekleri fırın tepsisine dizip 190 derecede kenarları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
09 Ağustos 2018 09:34