Malzemeler :

  • 2 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı demli çay,
  • 1 +1/2 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 portakalın kabuğu (rendelenmiş),
  • 3 su bardağı un,
  • 1 paket kakao,
  • Kabartma tozu, vanilya,
  • 1 çay kaşığı nescafe.

Hazırlanışı :

  1. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
  2. İçine 1 su bardağı süt, çay ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin,
  3. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta eleyerek karıştırın,
  4. Unlu karışımın dörtte üçünü kek karışımına ilave edip çırpın,
  5. Bu karışımdan 1 bardak ayırın,
  6. Kalan unlu karışımı veportakal kabuğu rendesini de ekleyip çırpın,
  7. Borcamın altını ve kenarlarını margarinle yağlayıp kek karışımını boşaltın,
  8. Önceden ısıtılmış fırında pişirin,
  9. Fırından çırartıp ılınmasını bekleyin,
  10. Ilınınca 1/2 su bardağı sütün içinde nescafeyi eritip kenara ayırdığımız kek karışımıyla karıştırın ve kekin üzerine dökün,
  11. 1-2 saat beklettikten sonra hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Not: Süt ve çay yerine portakal suyu da kullanabilirsiniz.