36 oy
Yakın takipçilerim yemek yapmaya çok erken yaşlarda başladığımı bilirler. O kadar erken yaşta başlayınca yapılan şeylerin sayısı da sınırlıydı elbette. En sık yaptıklarımdan biri sade kekti. Onu da güzel yapardım yalnız. Daha ilkokula giderken komşuların günü, daveti olduğunda beni çağırıp Kek çırptırırlardı. O zamanlar o kadar çok Kek yapıp yedim ki artık sade kek görünce kaçasım geliyor. O yüzden içine evde ne bulursam koyup o keki sadelikten kurtarmaya çalışıyorum Kek yapmam gereken zamanlarda.
Bunu yapmanın en pratik yolu ise keki kakaolu yapmak. Üzerine de ev yapımı nefis bir çikolata sosu döktüğünüz zaman kek, kek olmaktan çıkıp nefis bir pastaya dönüşüyor zaten. Deneyin, farkı görün.
Afiyetle kalın…
Not: Tarif 02.02.2017 tarihinde güncellenmiştir. Güncellemeden önce yapılmış, tarifle çelişen yorumları değil Tarifi dikkate alın.
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 2 su bardağı un,
- 1 su bardağı iri çekilmiş Fındık,
- 2 tepeleme yemek kaşığı Kakao,
- 1 paket kabartma tozu.
Çikolata Sosu İçin;
- 1/2 su bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 1 silme yemek kaşığı şeker,
- 1 silme yemek kaşığı Kakao,
- 60 g bitter veya sütlü çikolata.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Sos için süt, şeker ve kakaoyu bir sos tenceresinde çırpın,
- İçine tereyağını ekleyip ocağa alın ve tereyağı eriyene kadar karıştırarak kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Ayrı bir kaba aktarıp soğuması ve kıvamının koyulaşması için buzdolabına kaldırın,
- Kek için yumurta,ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın,
- Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpın
- Un, Kakao ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek çırpın,
- Fındıkları ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 21 cm’lik kek kalıbına döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Kek soğuduktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarın,
- Üzerine çikolata sosunun yarısını gezdirip buzdolabında 10-15 dk. bekletin,
- Çıkarıp kalan sosu da da üzerine yayın,
- Dilerseniz üzerine çekilmiş Fındık, hindistan cevizi, vs. serpebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Bugün de bu tarifi denedim, çok güzel oldu, tek hatam sosun sütünü fazla kaçırmışım, sos pek koyulaşmadı ve akıp kekin altına gitti. olsun, yine de güzel ve lezzetli. 😋
Ellerine sağlık Feridecim, bir sonraki sefer ona da dikkat edersin. Afiyet olsun…
en az kaç dakka fırını açmadan pişmeli ki sonra açıp bakayım pişmiş mi diye
20 dakika derler genelde ama pişme süresi fırından fırına değiştiği için çok doğru bir kısıtlama değil. Fırının camından bakıp görüntü olarak piştiğine kanaat getirdikten sonra kontrol etmen en doğrusu.
Tarif güncellendi sanırım. Önceden çikolata sosunda un vardı sanırım şimdi yok. Bir farkı oluyor mu?
Tariflerimi her zaman daha iyi olacak şekilde güncellerim Mervecim, yani evet olumlu anlamda farkı olur.
Çok güzel oldu eşim pek yemez böyle şeyler ama bunu çok beğendi. Tariflerinizdeki ölçüler hiç yanıltmıyor kevser hanım. Takipteyim 😻
Ellerine sağlık Nilaycım😘
Yapışmayan kek kalıbı olarak ne önerirsiniz kevser hanım? Ben de şöyle güzel şekilli kek yapmak istiyorum artık😔
Seramik kaplamalara bakabilirsin Diyarcım ama her seramik kesinlikle yapıştırmaz demek de mümkün değil. Şans faktörü her zaman vardır. İyi bir marka tercih ederek iyi çıkması ihtimalini artırabilirsin.
Kevser hanımcığım,
Çok üşendiğimden bu keki sossuz yaptım. Yine de pek bi güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim.
Ellerine sağlık Cerencim☺️
Selamlar Kevser’cim dün keki yaptım tadı çok güzeldi, kesinlikle tekrar tekrar yapacağım bi kek tarifi bu, yanlız sos istediğim gibi bi görüntü bırakmadı, kek çekti yani kekin üstü ıslakmış gibi durdu, neyi yanlış yapmış ola bilirim sence?
Tarif için teşekkürler ellerine sağlık 👌
Tam olarak soğuyup koyulaşmadan dökmüş olabilirsin ya da iki seferde (bazen üç sefer yapman da gerekebilir) dökmemiş, hepsini aynı anda dökmüş olabilirsin.
Hmm anladım, bi dahakine 3 seferde denerim olmasa…teşekkür ederim
Merhaba Kevser, yapımında herşey yolunda gitti fakat çikolata sos görüntüsünü tam olarak yakalayamadım. Sosun kıvamı akıcı olduğu için kekin üzerinden akıp gidiyor, ne yapmalıyım bilemedim 😐 umarım bir çözümü vardır da söylersin ☺
Aşama aşama dökebilirsin Sibelcim. Üzerine sos gezdir, dolapta 10 dk. dinlendir, biraz daha sos gezdir, 10 dk. daha dinlendir, tekrar sos gezdir gibi👍🏻
Tek fark önceden çekilmiş ince findiklarimin olmasıydi. İki gün önce yaptım keki hala taze , garip bir durum:)) çok ta güzel oldu , teşekkürler Kevser 😉
Ellerine sağlık☺️
Tarifi denedim enfes oldu. instagram da paylaştığım resim kaldı elimde sadece 😅 çok güzel bir tat – tarif. Teşekkürler.
Ellerine sağlık☺️
İyi aksamlar kevser hanım evde cikolata sosum kalmamıs yerine cikolatalı puding veya meyve sosu yada jeli kullanabilirmiyim
Tarif hazır çikolata sosu istemiyor zaten Ezgicim. Çikolata Sosu yazısına tıklayarak ilgili tarife ulaşabilirsin.
Bir gün önce akşamdan yapmak istesem, ertesi güne aynı tazeliği ve yumuşaklığı korumak için nasıl ve nerede muhafaza etmeliyim?
Oda sıcaklığında üzerine bir örtü örterek saklayabilir ve sosunu servis öncesi dökebilirsin Nurhancım.
Çikolata sosunu tarife göre hazirladigimizda kivami koyu olmuyor mu Kevser, kekin üzerine dökmek için. Senin döktüğün sos akıcı görünüyor ama tarife bakınca kek için koyu olacakmış gibi geldi ?? Bir değişiklik yapmam gerekecek mi? ?
Fotoğrafta kıvamı görünüyor zaten Sibelcim, o da akışkan zaten. Daha da akışkan olmasını istersen süt miktarını artırabilirsin ama benim tavsiyem tarifi değiştirmemen yönünde olur.
Merhaba Kevser’cim işine duyduğun saygıyı öncelikle takdir ediyorum herkese cevap vermen tariflerinin tutma oranının yüksekliği bunu gösteriyor iyi ki varsın ?benim de bir sorum olacak bu keki tart kalıbın da yapsak olur mu ❓
Çok teşekkürler Güliz’cim, yapabilirsin.
İyi akşamlar,fındık yerine ceviz kullanırsak,lezzetine olumsuz etki yapar mı?Teşekkürler.
Kullanabilirsin Nilgün’cüm.
Fırın tepsisinin boyutu ne kadar olmalı? Ya da borcam kullanırsam onun boyutu nasıl olmalı?
22*22 uygundur Burcu’cum.
Fındıkları içine koymayı unuttuğumdan eşimin önerisiyle üzerlerine paylaştırdım ? biraz farklı oldu ama yiyen herkes bayıldı , teşekkürler Kevser Hocam ?
Ellerine sağlık Nevin’cim, harika olmuş??
Bugün yaptim, tadi ayni disaridan aldigimiz brownie kekler gibi oldu ? Bosuna disaridan brownie almamiza gerek yok, miss gibi oluyor valla ? Tarif icin teşekkürler Kevser Hanim ?
Ellerine sağlık Hatice’cim..