✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Islak Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Islak Kek Tarifi

Sosunda çiğ yumurta barındırmayan ıslak kek tarifleri, çiğ yumurtalı ıslak keklere göre daha çok seviliyor. Çiğ yumurta tüketmek sağlık açısından riskleri olan bir şey evet ama bizim çiğ yumurtadan sakınmamızın sağlıkla ilgili endişelerle ilgisi yok bence. O kadar bilinçli olsak şekerden tiksiniyor olurduk. Ülke olarak öğrenilmiş bir negatif duygu besliyoruz çiğ yumurtaya karşı. Sorulduğunda "sağlıklı değil" diyerek mantık çerçevesine oturtuyoruz ama duygusal açıdan sebepsiz bir nefret bu benim gözlemlediğim kadarıyla. Çiğ yumurta kötüdür. Neden? Çünkü sağlıksız (aslına bakarsanız sebebini ben de bilmiyorum sadece annemden öyle öğrendim).

Sanki ben bu gruba girmiyormuşum gibi anlattığıma bakmayın. Ben de öyleyim, bunları da o yüzden biliyorum. Çiğ yumurta yemek için ya hayat memat meselesi bir durum olması ya da yüklü bir ödeme almam lazım. Aynı şey çiğ süt için de öyle benim için bu arada. Ailem nasıl böyle güçlü bir ön yargı oluşturmuş bilmiyorum ama bir tebriği hak ediyorlar bence. Ama keşke aynı şeyi tatlılar için de yapsaydılar. Gerçi o zaman bu konudan bahsedeceğim bu yazı olmazdı:)

Neyse kuzum şimdi bu tatsız bahsi kapatalım ve bu şahane tariften bahsedelim.

Islak Kekin Kıvamı Nasıl Oluyor?

Pammık gibi yumuşacık, dilimi alınca altından su akacak kadar fazla ıslak ya da hamur gibi değil sadece ıslak, kakao tadı net şekilde hissediliyor.

Islak Kek Nasıl Saklanır?

Kış mevsiminde oda sıcaklığında saklayabilirsiniz ama yazın buzdolabında saklayın mutlaka. Buzdolabı kokusu çekmemesi ve kurumaması için fırın kabını streç filmle kapatın. Üzerine bir tepsi örtmek hava girişini engellemeyeceği için bir etkisi olmayacaktır.

3 güne kadar lezzet ya da kıvam kaybı olmadan tüketebilirsiniz, sonrasında da yenir ama aynı keyifle değil.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 8-10 Kişilik
Kalori : Toplam 2945kcal
(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Şeker, süt ve kakaoyu derin bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın,
  2. Karışımdan 1 su bardağı alıp kenara ayırın,
  3. Kalan karışıma sıvı yağı ekleyip çırpın,
  4. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın,
  5. Un azar azar ekleyip çırpın,
  6. Unun yarısını ekledikten sonra kabartma tozunu da ekleyip çırpın,
  7. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  8. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  9. Karışımı yağladığınız 23*30 cm'lik bir fırın kabına dökün,
  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin,
  11. Fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
  12. Üzerini çatal veya kürdanla çok yerinden delin,
  13. Kenara ayırdığınız sosu kaşık kaşık her yanına yayın,
  14. Üzerini hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp soğuyana kadar bekleyin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Islak Kek Tarifi ilk olarak 14/09/2019 tarihinde yayınlandı ve 08/07/2022 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (272)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 11 Ocak
Günün Menüsü 11 Mayıs
Günün Menüsü 2 Nisan
Günün Menüsü 25 Ocak
Günün Menüsü 4 Aralık
Günün Menüsü 15 Ekim
Benzer Başlıklar ıslak kek nasıl yapılırıslak kek tarifiıslak kekin tarifiıslak kekin yapılışııslak kekin yapımıtemel tarifleryumurtasız ıslak kekyumurtasız ıslak kek tarifi
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Elmalı Tatlılar
Kereviz Tarifleri
🐟 Balık Zamanı
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Benzer Tarifler
Fıstık Ezmeli Kek Tarifi
Çaylı Islak Kek Tarifi
Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi
Naneli Zebra Kek Tarifi
Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Portakallı Islak Kek Tarifi
Toplam 272 Yorum
  1. Büşra Alkan: Kevser hanım kabartma tozunu unuttum ne yapabilirim şu an fırında

    18 Kasım 2023 18:07
    • Kevserin Mutfağı: Pişmeye başlamadıysa çıkarıp kabartma tozu ekleyip pişirebilirsin ama pişmeye başladıysa yapılabilecek bir şey yok ne yazık ki. 18 Kasım 2023 19:21
  2. nazlinepisirmis: Merhaba, keki bugün yapıcam ama kayınvalidemlere yarın götüreceğim. Sizce keki ve sosu yarın mı birleştirmeliyim? İkisini de buzdolabında saklamak lazım değil mi? 19 Ekim 2023 17:43
    • Kevserin Mutfağı: Bugünden soslayabilirsin, beklemesi sorun olmaz. Oda sıcaklığı çok yüksek değilse oda sıcaklığında saklayabilirsin. Yüksekse buzdolabına koyman iyi olur. 19 Ekim 2023 18:41
  3. seviemre: Ben daha iyi bir tarif daha görmedim emeğinize sağlık 27 Nisan 2023 14:02
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 27 Nisan 2023 15:13
  4. Nns: Deneyeceğim ama yumurtaları in3 taneyle yapacağım malum ekonomi:)elinize saglik 13 Mart 2023 13:23
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık. Eğer yumurtalarının boyutu çok büyük değilse diğer malzemeleri de aynı oranda azaltmanı tavsiye ederim. Aksi halde istenen sonucu elde edemezsin. 13 Mart 2023 14:44
  5. melikee: Kevser hanım merhaba tarife bakıyordum yanlışlıkla yorumların altındaki üç noktaya dokunmuş bulundum ve "gereksiz şikayet yapanın keki kabarmasın" yorumunu görünce nasıl kapatacağımı bilemedim 😂 tarif çok güzel görünüyor bu arada ellerinize sağlık 03 Mart 2023 11:03
    • Kevserin Mutfağı: 😅 Çok teşekkürler🙏🏻 03 Mart 2023 16:12
  6. seviemre: yine çok mantıklı bir tarif okudum Kevser Hanım ellerinize emeğinize sağlık yumurtalı karışımı sos yapanlar gelsin bunu okusun🥰 13 Aralık 2022 10:36
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler🙏🏻 13 Aralık 2022 13:40
  7. OykuMansiz: Kevser Hanım merhaba, benim kekimin ortası kabarıyor kenarları daha düz kalıyor, bunun sebebi nedir acaba? Yanıtınız için teşekkür ederim ☺️ 27 Eylül 2022 01:27
    • Kevserin Mutfağı: Bu yazı işine yarayacaktır; https://www.kevserinmutfagi.com/kekimin-uzeri-catliyor-neden.html 27 Eylül 2022 10:32
  8. zuhalckr84: 3. yapışım artık bu tarifi kullanıyorum teşekkürler çok güzel oluyor

    06 Mayıs 2022 14:26
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Mayıs 2022 16:51
  9. hilalyalcin: Muhteşem oldu. Teşekkürler 04 Nisan 2022 21:28
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 04 Nisan 2022 21:32
  10. serapskrc: Kevser hanım yumurtayı baska bir yerde tamamen çirpip karışıma azar azar eklesek nasıl olur? 13 Mart 2022 12:47
    • Kevserin Mutfağı: Olumlu ya da olumsuz bir etkisi olmaz, öyle yapmak istiyorsan yapabilirsin. 13 Mart 2022 17:01
  11. GulCetin: Üzerine krem şanti ve çikolata sosuyla pasta gibi de yapılabilir mi 20 Ocak 2022 18:47
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin elbette. 20 Ocak 2022 19:58
← Önceki Yorumlar 1 … 5 6 7
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 28 Kasım

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2023 Kevserin Mutfağı