Malzemeler :

  • 1/2 demet semizotu,
  • 4 yemek kaşığı tarhana,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 6-7 su bardağı su,
  • Tuz.

Hazırlanışı :

  1. Tarhanayı yarım saat önceden ılık su ile ıslatın,
  2. Semizotunu ince ince kıyıp yağlarla birlikte kavurun,
  3. Salçasını ve biberini ekleyip çok daha kavurduktan sonra suyunu katın,
  4. Tarhanasını da ekleyip Kıvam alana kadar karıştırarak kaynatın,
  5. Ateşten almaya yakın tuzunu ekleyin.

Afiyet olsun…