✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Havuçlu Tarçınlı Muffin Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Havuçlu Tarçınlı Muffin Tarifi

Hali hazırda çok sevdiğimiz havuçlu tarçınlı kek Issız Adam filmiyle birlikte hayatlarımızda farklı bir noktaya taşınmıştı. Hatta bir dönem ıssız adam keki olarak adlandırılmıştı. Neyse ki o dönemleri atlattık ve neyse ki ben de o furyaya kapılıp blogta paylaştığım havuçlu tarçınlı keki ıssız adam keki olarak değil kendi ismiyle paylaşmışım.

Havuçlu tarçınlı kek tarifim genel Türk kek yapım stiline uygun olarak sıvı yağ ve sütlüydü. Havuçlu tarçınlı muffin tarifimi se çok sevilen mermer kek tarifinde olduğu gibi kremalı şekilde tasarladım. Bana göre kremalı kekler ve dibe çökmeyen damla çikolatalı kek tarifi gibi tereyağlı kekler sıvı yağlı keklerden açık ara çok daha iyi oluyor. Havuçlu tarçınlı muffin tarifini aynen uyguladığınızda da bunu göreceksiniz. Eğer krema kullanmak istemez ve muffin yapmak isterseniz havuçlu tarçınlı kek tarifini muffin kalıplarında pişirebilirsiniz.

Uzun aradan sonra bir muffin tarifi paylaşmışken muffin kalıplarını yağlamalı mıyım? videosunu izleyerek hangi muffin kalıbını nasıl kullanmanız gerektiğine göz atmanızı tavsiye ederim.

Genel olarak kek ve muffinlerle ilgili olarak da birkaç püf noktası özetlemek isterim;

  • Oyalanmayın. Malzemeleri karışıma eklerken, karıştırırken, hamuru kalıba dökerken, pişirmeye geçerken oyalanmayın. Malzemeleri aralarında hiç bekleme yapmadan koyun, çırpın, kalıba dökün ve pişirin.
  • Unu gerektiği kadar kullanın. Bununla ilgili aldığı kadar un ne kadardır? yazısını mutlaka okuyun.
  • Fırını önceden tam olarak ısıtın. Fırını pişirmeye başlamadan iki dakika önce açmak fırını ısıttığınız anlamına gelmez. Fırının ısınması çok daha uzun sürer. Fırını çalıştırdığınızda önünde bir ışık ya da işaret yanar. O işaret söndüğünde fırınınız tam olarak ısınmış demektir.
  • Süre tutmayın. Kullandığınız tariflerde kekin pişme süresi veriliyor olabilir. Emin olun o sürenin hiçbir anlamı yok. Pişme süresi fırınınıza, kullandığınız kalıba ve daha pek çok şeye göre çok fazla değişiklik gösterir. Bu nedenle süre tutarak değil gözlemleyerek pişirin. Fırının camından üzerinin kızardığını görmeyi bekleyin. Bunu gördükten sonra da kürdan testi yaparak içlerinin pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Soğumasını bekleyin. Özellikle keklerde keki kalıptan çıkarmadan önce TAMAMEN soğumasını bekleyin. Keki kalıbı rast gele ters çevirip çıkarmaya çalışmayın. Ters çevirmeden önce kenarlarına spatula sokarak kekin kalıptan ayrıldığına emin olun.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 8-12 Adet

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 200 ml krema,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 2 adet küçük boy havuç,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 paket kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Derin bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın,
  2. Kremayı ekleyip çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyip çırpın,
  4. Unun yarısında unla birlikte kabartma tozunu ve tarçını da ekleyip çırpın,
  5. Kalan unu yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, koyu kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde gerektiği kadar ekleyip çırpın,
  6. Soyup rendenin kalın tarafıyla rendelediğiniz havuçları ve cevizi ekleyip karıştırın,
  7. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

 

 

Yorumları Göster (22)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 27 Ocak
Günün Menüsü 15 Aralık

Benzer Başlıklar

havuçlu tarçınlı kekhavuçlu tarçınlı muffinmuffin tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Elmalı Tarçınlı Muffin Tarifi
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Kremalı Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Antep Fıstıklı Mermer Muffin Tarifi
Bal Soslu Havuçlu Tarçınlı Muffin Tarifi

Toplam 22 Yorum

  1. agoagolay: Merhabalar, arama kısmına havuçlu muffin yazdığımda bu tarif çok altlarda çıkıyor. Tam ismiyle aramak gerekiyor üstte çıkması için. Her tarifinde ismini tam olarak hatırlamak mümkün olmuyor. Bunu düzeltirseniz güzel tariflerinize daha kolay ulaşırız💁🏻‍♀️ 03 Kasım 2022 19:15
    • Kevserin Mutfağı: Geri bildirim için teşekkürler❤️ 03 Kasım 2022 19:50
    • goker: Böyle durumlarda tarifi yıldızlayıp, yıldızlardan kolayca ulaşabiliyoruz :) 03 Kasım 2022 21:30
  2. sisyas: bayıldık bu nasil pufidik bir kek böyle, bu sabah erkenden uyandim ve minik kaliplarla taptim.minik prensseslerim.kokusuna uyandi keki goren devami yok.u dedi ve 2 tepsi yaptım coook tesekkur ederim.guzel bir tarif 29 Mayıs 2022 16:27
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Mayıs 2022 16:32
  3. Hatice Aktas: Kevser hanim merhaba krema kullanmadan yapsak olur mu? 14 Aralık 2021 15:22
    • Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını oku lütfen🙏🏻 15 Aralık 2021 19:01
  4. nafi_oya: süper oldular👍👍

    15 Kasım 2021 09:36
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 15 Kasım 2021 13:12
  5. pinari: tesekkurler. ne kadar hızlı dönüş yaptiniz 👏🙏 16 Mayıs 2021 13:50
  6. pinari: merhaba havuclu tarcinli kek tarifiniz var. o tarifteki kek hamurunu muffinlere koysam olur mu acaba ? 16 Mayıs 2021 13:09
    • Kevserin Mutfağı: Olur. 16 Mayıs 2021 13:11
  7. The_Matmi: Ben bu içinde krema olan keklerinize bayılıyorum🤩🤤 kesinlikle lezzet garantili. Fakat sanki biraz daha çabuk bayatlıyor? Diğer havuçlu tarçınlı kekte ise farklı olarak süt ve zeytinyağı var, onun bayatlama süresi daha uzun olur diyebilir miyiz? Yoksa tek çare benim yaptığım gibi pişirip ertesi güne kadar tüketmek mi🤭😜 14 Ocak 2021 22:16
    • Kevserin Mutfağı: Böyle bir şey dikkatimi çekmedi daha önce açıkçası, benzer bir yorum da almadım. O yüzden bir şey diyemeyeceğim. 14 Ocak 2021 23:39
  8. Tuba: Tadı harika, yumuşacık bir muffin oldu. Yine teşekkürler :)

    26 Aralık 2020 23:57
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 27 Aralık 2020 02:15
  9. GoncaA: Kendi havuçlu kekim dışında hiç bir havuçlu tarifi denememiştim:)pek sevdik bu muffinleri😘

    23 Kasım 2020 12:57
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 23 Kasım 2020 13:35
  10. mamesa: Gayet lezzetli oldu, yarım paket kremam vardı, üstünü biraz süt ve sıvı yağ ile tamamladım. Teşekkürler:)

    20 Kasım 2020 12:53
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Kasım 2020 17:05
  11. aktel: Hayırlı akşamlar Kevser’cim. Ellerne sağlık😌. Yaptım şu an fırında pişiyor, evin içi misss. İlk defa havuçlu mufin yapıyorum. Tarif için teşekkürler ☺️ 18 Kasım 2020 20:28
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık💕 18 Kasım 2020 20:34

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 20 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı