Baharatlı Omlet Pizza Tarifi
Kahvaltıyı çok seven bir toplumuz malumunuz. Özellikle hafta sonu kahvaltısının ayrı bir yeri vardır bizde. Daha geniş bir kahvaltı sofrası kurulur, çay fazla fazla demlenir kahvaltının üzerine de içilsin diye, her zamankinden daha güzel yiyecekler hazırlanır, vs. Ben de bayılırım kahvaltıya. Ama sebebi herkesten biraz farklı. Ben evin en küçüğü olarak büyüdüğüm için evden ayrılana kadar ayak işleri hep bana yaptırıldı. Ekmek al Kevser, komşuya git şunu şunu söyle Kevser, git babanı çağır Kevser, kalk yemek koy Kevser... İşte son söylediğim şeyden dolayı kahvaltıyı çok seviyorum ben. Diğer öğünlerde çorba koy, kalk yemeği getir, pilavı servis et... Ben hayatım boyunca oturup kesintisiz bir yemek yiyemedim arkadaşlar.
Ama kahvaltı öyle mi? Her şeyi koy sofraya otur başına, al demliği de yanına, bitene kadar kalkmana gerek yok. Kahvaltının mutlulukla ilgisi bu işte bence, rahatsız edilmeden karnını doyurma lüksü. Tabi sofraya konan leziz kahvaltılıkların da katkısı var elbette. Normalde de kahvaltı sofrasında farklı çeşitler görmeyi severim. Ama blog yazmaya başladıktan sonra sizlere farklı tarifler sunabilmek için bu çabam daha da arttı.
Çok seveceğinizi düşündüğüm bir tarifim var bugün; baharatlı omlet pizza. Sucuklu yumurtayı andırsa da biraz, bu bambaşka bir lezzet. Kaşar ve baharatlar lezzetine lezzet katıyor pizzamızın. Kaşar peyniri yerine eriyen istediğiniz başka çeşit peynirler de kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 3 Yumurta,
- 1 tatlı kaşığı un,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1/2 çay kaşığı pul biber,
- 1/2 çay kaşığı kekik,
- 1/2 çay kaşığı nane,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 6-7 ince dilim kaşar peyniri,
- İnce dilimlenmiş sucuk,
- 1-2 sap dereotu.
Hazırlanışı
- Yumurtaları kırıp içine un, süt, tuz, kekik, nane ve pul biberi ekleyip çırpın,
- Yağı tavada eritin,
- Çırpılmış yumurtayı yağa ekleyin,
- Üzerine kaşar dilimlerini, onların üzerine de sucuk dilimlerini dizin,
- Kapağını kapatıp ocağın en küçük gözünde, en kısık ayarda suyunu tamamen çekene kadar pişirin,
- Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış dereotu serpin.
Afiyet olsun...
09 Ocak 2023 14:03
01 Kasım 2020 11:26
22 Ağustos 2018 10:35
03 Nisan 2016 11:18