Temel Omlet Tarifi
Hafta sonu kapıya geldiğine göre şöyle güzel bir kahvaltılık tarif iyi gider diye düşündüm. Bildiğin omlet işte, nesi güzel bunun? der gibisiniz duyuyorum, benden kaçmaz haberiniz olsun:) Bu temel bir tarif. Siz keyfinize göre peynir, salam, sucuk, sosis, ıspanak, mantar, patates, vs. istediğinizi ekleyebilirsiniz. Bu eklemeyi doğrudan yumurtanın içine yapabileceğiniz gibi sotelediğiniz malzemeleri omleti katlamadan önce arasına da koyabilirsiniz. Omlet karışımına istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz yine. Benimkisi ilham periliği, iş sizde bitiyor yani.
Gelelim şimdi hafta sonu yapılacaklara... Güzel bir kahvaltı şart elbette. Kahvaltıyı toplarken bir yandan da akşam çayın yanında ailecek yiyebileceğiniz basit bir kek atıverin fırına. Akşam yemeğine de lavaştan pizza, vs. gibi pratik bir şeyler planlayın, kafanızda dönüp durmasın ne pişirsem diye. Bakın yemek işi bitti gitti bile. Artık dışarı mı çıkarsınız, çocuklarınızı mı mıncıklarsınız, temizlik mi yaparsınız, kitap mı okursunuz orası size kalmış. Ne yaparsanız yapın kendinize özel zaman ayırmayı unutmayın elbette. Tamam tüm ailenin yükü kadının omuzlarında, ama sizin omuzlarınız sağlam durmazsa gün gelir o yükü taşıyamaz olursunuz. Sizin sağlam kalabilmeniz için de kafanızı dinlemeye ihtiyacınız var. Kendinize iş çıkarıp durmayın, bırakın bazı şeyler de eksik kalsın ya da başkası yapsın.
Söylemesi kolay tabi değil mi? Evet söylemesi kolay, yapması zor, ama imkansız değil. İnsanoğlu aya çıktı aya, siz de kalkmış kendime 1-2 saat vakit ayırmam mümkün değil diyorsunuz, hadi oradan. İzlediğiniz dizilerden birini izlemeyi bıraksanız haftada 3-4 saat sizin olur zaten. Hele bir de televizyondan tamamen uzaklaşın bakın neler neler oluyor.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 1 Kişilik
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 çay bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı un,
- 1 çay kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Yumurtaları tuz ve karabiberle birlikte çırpın,
- Sütü ekleyip iyice karışana kadar çırpmaya devam edin,
- En son unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tereyağını 20 cm'lik bir tavada eritip kızdırın,
- Çırpılmış yumurta karışımını tavaya döküp tavayı eğerek her yanına eşit şekilde yayılmasını sağlayın,
- İstediğiniz kıvamı alana kadar pişirin,
- İkiye katlayıp (isterseniz bu aşamada arasına peynir koyabilirsiniz) servis tabağına alın.
Afiyet olsun...
18 Ocak 2017 17:19
21 Kasım 2016 01:12