✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ballı Cevizli Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Ballı Cevizli Kurabiye Tarifi

Bal-ceviz-tarçın üçlüsü en sevdiğim üçlülerdendir. Özellikle bu kurabiyenin içine konduğunda rüya gibi bir lezzete kavuşuyor. Kurabiyeyi ilk tasarladığımda ceviz ve tarçını kurabiye hamurunun içine yedirmeyi planlamıştım. Sonra işin içine bal nasıl girdi, bu üçlü nasıl iç harcı haline geldi inanın hatırlamıyorum.

İlk düşündüğümde bal kurabiyenin çatlaklarından akıp gider mi acaba diye endişelenmiştim açıkçası. Ama harcı hazırladıktan sonra oldukça koyu kıvamlı olduğunu gördüm. Bu harç, kurabiyeler iyice çatlasa da akıp gidemezdi. Planladığım gibi de oldu. Herhangi bir akma, yanma gibi problemle karşılaşmadım.

Aşağıda verilen malzemelerle 22 adet kurabiye çıktı. Tabi bu sayı kurabiyelerin büyüklüğüne göre değişecektir.

Kurabiyenin dışı şekerden dolayı sert gibi oluyor. Ele alınca kafa yaracakmış hissi yaşatıyor, endişelenmeyin kendisi öyle olmuyor. Ağızda dağılan bir gevrekliği oluyor. Dilerseniz dışını şekerle kaplamayabilirsiniz, bu durumda içine eklediğiniz şeker miktarını iki kaşık daha artırmanız yerinde olacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 20-25 adet

Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 125 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2,5-3 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın,
  • Dışı için ayrıca 2-3 yemek kaşığı şeker.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Küçük bir kapta bal, ceviz ve tarçını karıştırın,
  2. Yumurta, şeker, tereyağı ve kabartma tozunu bir kaba alıp iyice çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. Hamurdan küçük toplar koparıp ortasını çukurlaştırın ve birer çay kaşığı cevizli harç koyup kapatarak yuvarlayın,
  5. Kurabiyelerin üzerini ve kenarlarını şekere bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altları kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (89)

Benzer Başlıklar

balballı tariflerCevizcevizli kurabiyeKurabiyetarçın
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Meyveli Tarifleri
Dondurma
Soğuk İçecekler
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Cevizli Tuzlu Kurabiye Tarifi
İncirli Cevizli Şekersiz Kurabiye Tarifi
Cevizli Kurabiye Tarifi
Cevizli ve Kuru Kayısılı Biscotti Tarifi
Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi

Toplam 89 Yorum

  1. Beren: Tereyağı yerine margarin kullansam sorun yaratırmı 21 Aralık 2017 20:48
    • Kevserin Mutfağı: Kıvam olarak yaratmaz ama tadı ve kokusu değişir. 21 Aralık 2017 23:47
  2. ruken: Çok lezzetli oldu 21 tane çıktı ve soğuduğu gibi bitti ☺️ 13 Aralık 2017 23:47
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😘 14 Aralık 2017 00:19
  3. demet: Az önce fırına verdim. Hamur biraz sert oldu ama 🙁(O son kaşığı koymayacaktım). Taş gibi mi olur? Ceza alır mıyım adam yaralamaktan? 🤓 12 Temmuz 2017 13:32
    • Kevserin Mutfağı: Çok pişirmezsen sert olmaz Demetçim, içini ferah tut:) 12 Temmuz 2017 13:40
      • demet: Nefis oldu elinize sağlık 😍 12 Temmuz 2017 13:55
        • Kevserin Mutfağı: Senin ellerine sağlık asıl:) Afiyet olsun... 12 Temmuz 2017 14:21
  4. sultan: acaba bunun tadi guzelmii 11 Nisan 2017 16:42
    • Kevserin Mutfağı: Çok güzel Sultancım. 11 Nisan 2017 16:45
  5. gökçe: Kevser hanım, kurabiyeyi yaptım ama fırına vermek üzereyken fırında sorun çıktı (tereyağını eritiyordum alırken dibine dökülünce dumanaltı oldu mutfak ?) yarım saat bekletebilir miyim tepside? ? 11 Mart 2016 18:16
    • Kevserin Mutfağı: Buzdolabında bekletebilirsin Gökçe'cim. 11 Mart 2016 18:19
  6. gözde: Ben de denedim ancak hamur bir türlü özleşmedi parça parça koptu ne kadar yoğursam da olmadı sebebi ne olabilir acaba 27 Mart 2015 18:23
    • Kevserin Mutfağı: Tereyağı sıcak kullanmış veya un miktarını ayarlayamamış olabilirsin Gözde'cim. 27 Mart 2015 18:26
  7. sara: Merhaba Kevser hanim bu tarifi daha once yapmistim cok guzel oldu yarin misafirlerim icinde yapacam olculeri iki katina cikararak yapmak istiyorum. Butun mazlzemeleri iki katina cikarark yapsam olur mu sevgiler 18 Mart 2015 05:13
    • Kevserin Mutfağı: Olur Sara'cım, yalnızca un miktarı değişebilir onu kontrollü olarak eklersen daha iyi olur. 18 Mart 2015 11:08
  8. Sümeyra: çok guzel oldu davette yaptım herkes begendi dısardan pek oyle gozukmuyo ama coklezzetli ;) 24 Kasım 2014 13:16
  9. meltem: merhaba bende Lüleburgazlıyım başarınızı kutluyorum . hemşeri olmamıza da çok sevindim bundan sonra benim gibi yemek bilmeyen birinin sıkı takibindesiniz.sizden öğreneceğim çok şey var. görüşmek üzere :) 18 Kasım 2014 18:15
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Meltem'cim... 18 Kasım 2014 18:19
  10. nurcan: merhaba. acaba bu veya baska tariflerde seker yerine bal kullanirsak sorun olurmu bi fikriniz varmi acaba seker kullanmak istemiyorumda :) 05 Kasım 2014 21:30
    • Kevserin Mutfağı: Kekler için kullanabilirsin ama kurabiye için çok uygun olmayacaktır Nurcan'cım. 05 Kasım 2014 21:32
  11. Özlem GVN: oğluma güvenemediğimden iç harcını hamura karıştırdım. ve görüldüğü üzere böyle şekil vermek zorunda da kaldım. balın böyle fırında pişmesi zararlı mı bilmiyorum ama yaptık bir kere. ama tadını sorarsanız ENFESSS. Teşekkürler Kevser cim :)

    04 Eylül 2014 11:55
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlem'cim. Bir şeyi nasıl yaparsan öyle olur der annem hep. Lezzeti yerinde olduktan sonra şeklinin hiç önemi yok. Afiyet bal olsun:) 04 Eylül 2014 12:07
  12. begüm: tüm malzemem boşa gitti 08 Temmuz 2014 16:58
  13. serpil: ilk kurabiye deneyimimdi ama çok kuru oldu, neden acaba fırında çok mu tuttum acaba? 21 Haziran 2014 15:48
    • Kevserin Mutfağı: Olabilir Serpil'cim. 21 Haziran 2014 15:54
  14. kübra: Ben de denedim gerçekten ağızlara layık bir kurabiye oldu ellerinize sağlık :) 05 Mayıs 2014 18:35
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Kübra'cım:) 05 Mayıs 2014 18:46
  15. yağmur: bu ıkıncı yapısım çok güzel oldu cıdden çok beğendi esım saol canm bu arada çok özel olucak belkı ama cvp yazmayabılırsın yasın kaç merak ettım de:)) 15 Nisan 2014 17:08
    • Kevserin Mutfağı: Hakkımda özel olmadığını düşündüğüm şeyleri buradan okuyabilirsin Yağmur'cum:) http://www.kevserinmutfagi.com/hakkinda 15 Nisan 2014 18:20
  16. bir güzel cift: Cok nefis görünüyor. Bu tarifi de minik oglum icin denemek istiyorum yalniz balin pismemesi gerektigini biliyorum. Yani bal cok yuksek isiya maruz kaldiginda aciga cikan maddeler zararli.o yuzden yukarda hanimlarin tavsiye ettigi gibi kuru incir ve hurma+bol ceviz cok daha saglikli olur gibime geldi.oyle deneyeyim diye düşünüyorum. Emeginize saglik...sevgilerle... 01 Mart 2014 17:07
  17. ebru: merhaba Kevser hanım tarifinizi denedim çok lezzetli oldu ve çok beğenildi fakat içindeki bal pişerken aktı. Neyi yanlış yapmış olabilirim 21 Ocak 2014 23:33
    • kevser: İyi kapatamamışsın demek ki Ebru'cum. İçini koyduktan sonra iyice birleşene kadar yuvarlamalısın avcunun içinde. 22 Ocak 2014 00:18
  18. funda: biraz önce yaptım mükemmel oldu tarif için teşekkürler :)) 26 Aralık 2013 20:01
    • kevser: Ellerine sağlık Funda'cım:) 26 Aralık 2013 20:11
  19. pelin: acaba bi paket kabartma tozu koysak fazla mı olur :) gecen sefer yaptım tadı gayet güzel oldu ama kabarmayınca bisküvi gbi oluyor :) 05 Kasım 2013 16:12
    • kevser: Kurabiye bir çeşit bisküvidir zaten Pelin'cim. 05 Kasım 2013 16:13
  20. Sebnem: bu kurabiyeyi bu gun denedim cok lezzetli oldu herkes cok sevdi ilk defa bu kadar guzel kurabiye yaptim tewekkur ederim 25 Ekim 2013 00:46
← Önceki Yorumlar 1 2 3 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı