Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi
Ad
Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 984kcal*

Uzun süre önce yapmış olduğum bir tarif bu. Nasıl olduysa arada kaynayıp unutulmuş. Biraz önce ne yayınlasam diye gezinirken karşıma çıkıverdi. Bu bir işaret olsa gerek deyip verdim kararımı. Malzeme listesi biraz uzun olunca zor bir tarifmiş gibi görünebilir. Ama göründüğü gibi değil aslında. Tarif bir nevi kabaklı lazanya. Sadece beşamel sos içine girmiyor, sadece üzerine dökülüyor. Kabakları da sıra sıra dizmek yerine rulo şeklinde sarıyoruz kaşarla birlikte.

Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi

Aslına bakarsanız sarmaya da uğraşmak zorunda değilsiniz. Bir kat kabak, bir kat domates sosu şeklinde dizip üzerine beşamel sos da dökebilirsiniz. Aralarına da beşamel sos dökmek isterseniz beşamel sos malzemelerinin miktarını arttırmanız yeterli olacaktır. Ben bu halini çok sevdim. Oldukça hafif bir yemek oluyor. Kabakları ve domates sosunu bir gece önceden hazırlayıp yemekten önce beşamel sosunu ve kaşarını koyup pişirebilirsiniz. Çalışanlar için oldukça pratik bir yemek olacaktır bu haliyle.

Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi

Fırın kabı olarak 22*15 cm ölçülerinde oval bir kap kullandım. Kullandığınız kabın yeterinde derin olmasına özen gösterin. Pişme esnasında fotoğrafta da görüleceği gibi durduğu gibi durmuyor ve bulabildiği boşluklardan çıkıyor domates sosu. Ucu ucuna yeten bir kap kullanmanız halinde taşabilir.

Yanına pilav çok yakışıyor. Bir de güzel bir salata yaparsanız daha da ne istesin ev ahalisi artık.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 5 adet (1 kg) yeşil kabak,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 200 g rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz.

Domates sosu için;

  • 2 adet domates,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
  • Tuz.

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 3/4 su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1/2 su bardağı kaşar rendesi.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabakları yıkayıp soyun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin,
  2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerini fırça ile yağlayın ve az tuz serpin,
  3. 200 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin,
  4. Domates sos için soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
  5. Ezilmiş sarımsakları ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun,
  6. Soyup minik minik doğradığınız domatesi ekleyip 5 dk. kadar pişirin,
  7. Sirke, tuz ve şekeri ekleyip istediğiniz koyuluğa gelene kadar pişirin ve ateşten alın,
  8. Pişen kabakları fırından alın,
  9. Elinizin dayanacağı ısıya gelince üzerlerine birer tatlı kaşığı kaşar rendesi yayıp rulo şeklinde sarın ve 17*22 cm'lik bir fırın kabına dizin,
  10. Üzerlerine, aralarına da girecek şekilde, domates sosunu yayın,
  11. Ayrı bir tavada beşamel sos için tereyağını eritin,
  12. Unu ekleyip kavurun,
  13. Sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırparak pişirin ve ateşten alın,
  14. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın,
  15. Beşamel sosu kabakların üzerine yayın,
  16. Kaşar rendesini de üzerine serpip 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

 Click for Recipe in English.

Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi ilk olarak 17/11/2014 tarihinde yayınlandı ve 24/08/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (14)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 1 Temmuz
Günün Menüsü 25 Haziran
Günün Menüsü 20 Ekim
Günün Menüsü 15 Ağustos
Günün Menüsü 21 Mayıs
Günün Menüsü 11 Şubat
Benzer Başlıklar fırında kabakkabak lazanyakabak yemeğikabak yemekleri
Benzer Tarifler
Fırında Kabak Yemeği Tarifi
Kremalı Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Domates Soslu Kabak Kızartması Tarifi
Tavuklu Kabak Sandal Tarifi
Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi
Kaşarlı Kabak Güveç Tarifi
Kabaklı Krem Polenta Tarifi
Kabak Beğendili Tavuk Tarifi
Kremalı Et Sote Tarifi
Toplam 14 Yorum
  1. Gülnur : Çok teşekkürler 🙏 24 Ağustos 2022 12:50
  2. Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 18 Temmuz 2022 22:13
  3. HaTiCe: Çok güzel oldu Kevser Hanım güveçlerde yaptım çok beğendim😋

    01 Eylül 2020 16:54
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Eylül 2020 17:28
  4. ÖZLEM: Merhaba kevser hanım ben küçük güveçlerde porsiyonluk yaptım fırını kaç dereceye getirmem geriliyor onu bilemedim cevabınız için şimdiden teşekkür ediyorum 24 Ekim 2015 15:11
    • Kevserin Mutfağı: 190 derece uygundur Özlem'cim, ellerine sağlık.. 24 Ekim 2015 15:13
  5. yagmur: Teşekurler 04 Mayıs 2015 16:31
  6. yagmur: Kevser hanım kabakları ince doğrayın derken ne kadar incelikte olucak 04 Mayıs 2015 14:23
    • Kevserin Mutfağı: Bıçak sırtı kalınlığında (yapabiliyorsan daha ince de olur) iyidir. Kırılmadan rulo yapılabilmeleri için olabildiğince ince olmalılar. 04 Mayıs 2015 14:26
  7. asdasd: Ne de guzel 19 Kasım 2014 16:16
  8. leyla: Merhaba, öncelikle tarif için çok teşekkürler çok değişik farklı bir yemek olmuş en kısa zamanda deneyeceğim.Bunun dışında biraz uzatsam da bir kaç şey eklemek istiyorum.Yaklaşı 2 yıldır sizi takip eder, ara sıra tariflerinizi dener içimden teşekkürlerimi sunarım ancak bugüne kadar hiç yorum yazmadım.İlk zamanlarda sadece tariflerinizi okuyup hmm bu tarifte ne varmış bakalım hmm bu aroma farklı bir tat mı veriyor deneyelim diye düşünürken bir süre sonra sizin günlük yorumlarınız, paylaştığınız demeçlerin de ilgimi çok çektiğini farkettim.Yemek konusundaki ilginize araştırmanıza bilginize paylaşmanıza ve bir edebiyat öğretmeni olarak kullandığınız özenli Türkçe'nize hayranım.Sizi tebrik ediyor ve size teşekkürlerimi sunuyorum.Aşkla yaptığınız her halinizden belli olan bu alanda umarım hayal ettiğiniz herşeye kavuşursunuz.(çok uzun olduğunun farkındayım ama yazmasam olmazdı :) iyi çalışmalar... 18 Kasım 2014 02:55
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Leyla'cım, yorumun beni nasıl mutlu etti anlatamam. Yeni tariflerde buluşmak üzere, sevgiler... 18 Kasım 2014 03:05
  9. hulya: Uzum sirkesi yerine elma olurmu yada hic koymasak tadini cok etkilermi 18 Kasım 2014 00:16
    • Kevserin Mutfağı: Elma sirkesi kullanabilirsin Hülya'cım, sirke domates soslarında lezzeti destekleyip arttırır. 18 Kasım 2014 00:18
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 10 MayısGünün Menüsü 10 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Fırında Karnıyarık Tarifi
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı