✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ratatouille Kabak Sandal Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Ratatouille Kabak Sandal Tarifi

Tam bir yaz yemeği seçtim sizler için bugün. Ratatouille meşhur filmin adından da hatırlayacağınız üzere ünlü bir Fransız yemeği. Ratatouille denince akla yuvarlak dilimlenmiş sebzelerin o şahane görünümlü dizilişi gelmiştir muhakkak. Ama bu tarifte o görünüm yok ne yazık ki. Bu tarifte ratatouilleun sebzeleri var. Görünüm bildiğiniz kabak sandal.

Kabak sandalın kabaklarını eskiden haşlıyordum, öyle görmüş öyle öğrenmiştik tarifi. O haliyle de seviyordum ama beni rahatsız eden bir şeyler vardı hep. Fırınlayıp deneyince rahatsız eden şeyin haşlanmış kabak tadı olduğunu anladım. Bu haliyle kabak sandal kesinlikle sınıf atlıyor. Videolu tarifle çelişmemesi için ve herkese tek tek izah etmemek için yazılı tarifi de değiştirmiyorum ama yeri gelmişken söyleyeyim, artık klasik kabak sandalı da bu şekilde fırınlayarak yapıyorum, fevkaladenin fevkinde oluyor. Kabak sandalı sevmediğinizi düşünüyorsanız bir de bu şekilde deneyin derim.

Ratatouille kabak sandalı diyet tarifler kategorisi için hazırladığımdan dolayı üzerinde peynir kullanmadım ama yiyeceklerin üzerine peynir serpip eritmeyi ne kadar sevdiğinizi biliyorum. Eğer diyette değilseniz son fırınlama aşamasından önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ya da muadili bir peynir serpebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : 230 kcal/porsiyon

Malzemeler

  • 1 kg yeşil kabak,
  • 1 adet patlıcan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 2 su bardağı rendelenmiş domates,
  • 1/2 su bardağı su,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabakları boyuna ikiye kesin,
  2. Bir tatlı kaşığı yardımıyla ortalarını çıkarın,
  3. İçlerini 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile yağlayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dizin,
  4. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kabaklar yumuşayana kadar (çatal batırarak kontrol edebilirsiniz) pişirin,
  5. Bu sırada iç harcı için geniş bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın,
  6. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  7. Alaca soyup küp küp doğradığınız patlıcanı, minik kareler halinde doğradığınız kırmızı biberi, küçük küçük doğradığınız kabak içini ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyip sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin,
  8. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  9. Karışımı yumuşayan kabakların içine paylaştırın,
  10. Ayrı bir kasede domates rendesi ve suyu çok az tuz ilavesiyle karıştırın,
  11. Karışımı fırın kabına boşaltın,
  12. Tekrar fırına verip domates sosu koyulaşana kadar pişirin,
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

İftar Menüsü Ramazan 23. Gün 2020
Günün Menüsü 9 Eylül
Günün Menüsü 21 Mart
Günün Menüsü 13 Kasım
Günün Menüsü 15 Ekim

Benzer Başlıklar

kabak bayıldıkabak ve patlıcan yemeğikabak yemekleriratatouilleyaz yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Şerbetli Tatlılar
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Fırında Kabak Yemeği Tarifi
Ratatouille Tarifi
Fırında Domates Soslu Kabak Kızartması Tarifi
Tavuklu Kabak Sandal Tarifi
Kaşarlı Kabak Güveç Tarifi
Kabak Sandal Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. Tummy: Pek kimse yorum yapmamış acaba pek yapan mı olmamış.. çok güzel çok doyurucu ve çok sağlıklı bir tarif teşekkürler paylaşım için 😊 en son kabak sıyırtma yapmıştım ben çok sevmiştim ama eşim uzay yemeği demişti meali hayatta kalmak için yemek zorunda olan yemekler ki bunlar genelde sebzeler oluyor 😂 bunu bayıla bayıla yedi hatta hepsini yemeyelim de yarına da kalsın dedi 😂 daha önce dilimli ratatouille de yapmıştım bu tarif kesinlikle daha da lezzetli, kabakları ya çok inceltmişim ya da çok fırınladım biraz yayıldılar. Hazır fesleğen almışken ev yapımı yoğurtla da fesleğenli ayran yaptım yanına oh mis. İkiye böldüğümüz sirke yazıyor Kevser Hanım düzeltmek isterseniz söylemek istedim. Tekrar teşekkürler, iyi akşamlar.

    14 Kasım 2020 21:35
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 Düzeltme için teşekkürler🙏🏻 14 Kasım 2020 21:41
  2. tijen: Çok güzel bir görünüşü var ellerinize sağlık kevser hanım 25 Eylül 2017 17:24
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Tijencim:) 25 Eylül 2017 17:28

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 8. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı