Bezelyeli Brokolili Erişte Tarifi

Buraya gelirken 40 kg valiz hakkımız vardı. Taşınıyoruz sonuçta tatil değil. Yanımıza alacağımız bilgisayar vb. ağır eşyalar da olduğu için her şeyi çok özenle seçtik. Öyle ki son dakika roll onları çıkardık valizden ve tam 40 kg’ı gördük tartıda. Bir valiz daha hazırlayıp onu da yılbaşında ziyaretimize gelecek arkadaşlara bıraktık getirmeleri için. O valizde daha ikincil ihtiyaçlarımız vardı. Çaydanlık, tarhana, Erişte bunlardan birkaçıydı mesela.

Tarhana ve Erişte olmadan ölmezdik ama ikinci valiz şansımız olunca bu şekilde kullandık. Bu erişteler de o valizden çıktı işte:)

Az olunca kıymeti de yüksek oluyor tabi. İçine bol malzeme koyayım da azı çok yapayım diye Bezelye e Brokoli ekledim. Bezelye ve Brokoli benim birlikte kullanmayı sevdiğim bir ikilidir. Yoğurtlu salatası da güzel oluyor. Onu da deneyin mutlaka. Hatta bir sonraki yapışımda onu da fotoğraflayıp paylaşayım, bulunsun burada da.

Bu tarifte de çok yakıştılar birbirlerine. Brokoli erişteyle birlikte piştiği için vitamini de kaçmadı bir yere pek çok brokolili tarifin aksine.

Dilerseniz hem renk versin hem de besleyiciliği artsın diye küp küp doğranmış havuçlar da ilave edebilirsiniz brokoliyle birlikte.

Brokoli çiçeklerini minik minik ayırmayı ihmal etmeyin lütfen. Aksi takdirde eriştenin pişme süresinde pişmez. Konserve Bezelye kullanabilir ya da yazdan dondurduğunuz bezelyeleri ayrıca haşlayarak kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı Erişte,
4,5 su bardağı sıcak su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 su bardağı küçük küçük paralanmış brokoli,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
Pul biber (opsiyonel).

Benzer Tarifler

Hazırlanışı

Tereyağını derin bir tencerede eritin,
Erişteyi ekleyip karıştırın,
4 su bardağı su, brokoliler ve damak zevkinize göre tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
Orta hararetli ateşte arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin,
Suyu yeterli gelmezse sıcak su ilavesi yapın,
Ateşten almadan önce bezelyeleri ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin,
Altını kapatıp 10-15 dk. dinlendirin,
Servis esnasında üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Yanına Ne Gider?

Afiyet olsun…