Bezelyeli Brokolili Erişte Tarifi

Buraya gelirken 40 kg valiz hakkımız vardı. Taşınıyoruz sonuçta tatil değil. Yanımıza alacağımız bilgisayar vb. ağır eşyalar da olduğu için her şeyi çok özenle seçtik. Öyle ki son dakika roll onları çıkardık valizden ve tam 40 kg'ı gördük tartıda. Bir valiz daha hazırlayıp onu da yılbaşında ziyaretimize gelecek arkadaşlara bıraktık getirmeleri için. O valizde daha ikincil ihtiyaçlarımız vardı. Çaydanlık, tarhana, erişte bunlardan birkaçıydı mesela.

Tarhana ve erişte olmadan ölmezdik ama ikinci valiz şansımız olunca bu şekilde kullandık. Bu erişteler de o valizden çıktı işte:)

Az olunca kıymeti de yüksek oluyor tabi. İçine bol malzeme koyayım da azı çok yapayım diye bezelye ve brokoli ekledim. Bezelye ve brokoli benim birlikte kullanmayı sevdiğim bir ikilidir. Yoğurtlu salatası da güzel oluyor. Onu da deneyin mutlaka. Hatta bir sonraki yapışımda onu da fotoğraflayıp paylaşayım, bulunsun burada da. Bu tarifte de çok yakışıyorlar birbirlerine.

Dilerseniz hem renk versin hem de besleyiciliği artsın diye küp küp doğranmış havuçlar da ilave edebilirsiniz brokoliyle birlikte.

Brokoli çiçeklerini minik minik ayırmayı ihmal etmeyin lütfen. Aksi takdirde eriştenin pişme süresinde pişmez. Konserve bezelye kullanabilir ya da yazdan dondurduğunuz bezelyeleri ayrıca haşlayarak kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...