Bezelyeli Brokolili Erişte Tarifi
Buraya gelirken 40 kg valiz hakkımız vardı. Taşınıyoruz sonuçta tatil değil. Yanımıza alacağımız bilgisayar vb. ağır eşyalar da olduğu için her şeyi çok özenle seçtik. Öyle ki son dakika roll onları çıkardık valizden ve tam 40 kg'ı gördük tartıda. Bir valiz daha hazırlayıp onu da yılbaşında ziyaretimize gelecek arkadaşlara bıraktık getirmeleri için. O valizde daha ikincil ihtiyaçlarımız vardı. Çaydanlık, tarhana, erişte bunlardan birkaçıydı mesela.
Tarhana ve erişte olmadan ölmezdik ama ikinci valiz şansımız olunca bu şekilde kullandık. Bu erişteler de o valizden çıktı işte:)
Az olunca kıymeti de yüksek oluyor tabi. İçine bol malzeme koyayım da azı çok yapayım diye bezelye ve brokoli ekledim. Bezelye ve brokoli benim birlikte kullanmayı sevdiğim bir ikilidir. Yoğurtlu salatası da güzel oluyor. Onu da deneyin mutlaka. Hatta bir sonraki yapışımda onu da fotoğraflayıp paylaşayım, bulunsun burada da. Bu tarifte de çok yakışıyorlar birbirlerine.
Dilerseniz hem renk versin hem de besleyiciliği artsın diye küp küp doğranmış havuçlar da ilave edebilirsiniz brokoliyle birlikte.
Brokoli çiçeklerini minik minik ayırmayı ihmal etmeyin lütfen. Aksi takdirde eriştenin pişme süresinde pişmez. Konserve bezelye kullanabilir ya da yazdan dondurduğunuz bezelyeleri ayrıca haşlayarak kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2-4 Kişilik
Kalori : Toplam 560kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı erişte,
- 4 su bardağı sıcak su,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 2 su bardağı küçük küçük parçalanmış brokoli,
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye,
- 1 adet kırmızı biber,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırıp brokoli ve küçük küçük doğradığınız biberi ekleyip yarım yumuşayana kadar kavurun,
- Erişteyi ekleyip karıştırın,
- Su ve damak zevkinize göre tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
- Orta hararetli ateşte arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin,
- Suyu yeterli gelmezse sıcak su ilavesi yapın,
- Ateşten almadan önce bezelyeleri ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin,
- Altını kapatıp 10-15 dk. dinlendirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 6 Yorum
- Basak: Suyunu cekecek mi yoksa sulu tencere yemegi gibi mi olacak? 05 Ekim 2018 03:11
- Kevserin Mutfağı: Fotoğrafta göründüğü gibi olacak Başakçım. 05 Ekim 2018 11:04
- seyma: Havuç ve kırmızı biber ekledim. Hem görüntü hem tadı çok güzel oldu. 1 yaşındaki erişte sever oğluma sebze yedirebilmek için harika bir tarif👍🏻 03 Şubat 2018 16:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seymacım. 03 Şubat 2018 18:28
- tijen: hiç denemedim yapmak isterim güzel görünüyor kevser hanım ellerinize sağlık 17 Ocak 2018 22:13
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler☺️ 17 Ocak 2018 22:20
Yorum Gönder