Bezelyeli Makarna Tarifi

Sıra dışı bir tarif değil bezelyeli makarna ama bana göre sıra dışı bir lezzeti var. Buraya ilk taşındığımız zamanlarda başladı bizde bezelyeli makarna bağımlılığı. İlk başlarda ev aradığımız, sonrasında da etrafı biraz tanıyalım diye gezip dolaştığımız için bazı günler eve geldiğimizde yemek olmuyordu. İlk akla gelen seçenekler de kısır ya da makarna oluyordu. Ben direkt makarnanın özünü, kendini sevdiğim için makarna haşlayıp sadece yoğurtla yesem bile benim için mükemmel bir yemektir. Ama Yasin benim kadar makarnacı olmadığı için onun için biraz çeşnilendirmek gerekiyor makarnayı.

Salça en basit makarna sosu malum. Salçalı makarna da gayet güzel bir yemek. Yanında da yoğurt varsa daha ne olsun. Salçalı makarna yaptığım bu günlerden birinde makarna az oldu galiba ne koysam derken en kolay olarak bezelye geldi aklıma. Koyuş o koyuş, biz bezelyeli makarnanın müptelası olduk. Ve yine yanında yoğurtla tabi.

Başlarda ay bunun da tarifi mi olur derken zaman içerisinde ya çok basit diye kimse yapmıyorsa diye düşünüp tarifini paylaşmaya karar verdim. Çok büyük beklentiye de sokmak istemiyorum ama benze çok lezzetli oluyor. Salçalı makarna yapacağınız bir gün içine bir bardak da bezelye ekleyerek bir deneyin bence.

Bu arada belirtmeden geçmeyeyim. İstediğiniz makarna çeşidini kullanabilirsiniz. Haşlamak için mutlaka paketin üzerindeki talimatları okuyun ve talimatlara uyun. Makarnasının sürekli lapa olduğundan şikayet edenler oluyor zaman zaman. Makarna lapa oluyorsa fazla pişiyor demektir. Özellikle sos ekleyecekseniz sosu çektiğinde de bir miktar yumuşayacağını hesaplayarak haşlayın makarnalarınızı mutlaka. Gerekiyorsa ocak ayarı ve pişme süresiyle ilgili tecrübelerinizi not ederek diğer denemelerinizi ona göre yapın. Örneğin orta hararetli ateşte 10 dk. pişirdim, domatesli sos için fazla pişmiş oldu gibi notlar alırsanız bir sonraki sefer aynı hatayı yapmazsınız. İnsana unutmam gibi geliyor ilk yaptığında/yaşadığında ama hayatın daha büyük problemleri dururken makarnayı en son kaç dakika haşlamıştım gibi ayrıntılar yer etmiyor akılda. O yüzden not almak en pratik çözüm. Bu iş için Tarif Küpü uygulamasında tariflerin altında yer alan "kendi notunuzu ekleyin" bölümünü kullanabilirsiniz. Burayı yorum yazma aracı zannedenler oluyor bu arada. Onu da hatırlatayım yeri gelmişken. O bölüm sizin o tarifle ilgili kendi kendinize hatırlatma amaçlı notlar yazmanız için var. Benimle ilgisi olan bir alan değil, kendi kişisel alanınız. Oraya yorum yazıp benim yorumum neden cevaplanmadı diyenlere de genel bir cevap olsun.

Bu arada hala indirmediyseniz Tarif Küpü uygulamasını IOS ve Android cihazlarınıza indirerek not alma, alışveriş listesi oluşturma gibi hayat kolaylaştıran özelliklerinden ücretsiz olarak faydalanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English