Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kurutulmuş Domatesli Erişte Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Makarna & Pilav Tarifleri / Kurutulmuş Domatesli Erişte Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Erişte Tarifi
Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: Toplam 1060kcal*

Bu tarifin ortaya çıkışı çok enteresandır. Çok acele bir yemek hazırlamam gerektiği bir öğlen erişte yapmaya karar verdim. Yanına da basit bir salata yeterli olur demiştim. Kurutulmuş domates salatası güzel bir seçenek olacaktı mesela. Domateslerimi yumuşatmış doğruyordum ki ben bunları salata yapmasam da erişteye katsam ne olur ki dedim ve hiç düşünmeden atıverdim domatesleri yemeğin içine.

Biraz da peynir ve ceviz ilave ettim ve bu muhteşem lezzeti tamamlamış oldum. Erişteyi sade bir şekilde yemekten sıkıldıysanız bu tarifi mutlaka ama mutlaka deneyin. Ben zaten erişteyi genellikle peynirli cevizli erişte şeklinde yapmayı tercih ederim. Bu şekilde kendi klasik erişte tarifimin modelini bir yukarıya taşımış oldum.

Bu arada erişteyi her zaman aynı şekilde yapmıyorum elbette. Mesela sebzeli erişte, erişte salatası, domatesli erişte, fırında patlıcanlı erişte gibi pek çok farklı erişte tarifim de var. Ama bunlar malzemesi bol olduğu için aklına gelir gelmez hemen yapabileceğin tarifler değil, ön alışveriş gerektirebiliyorlar.

Bu arada erişteden bahsetmişken çekebileceği su miktarına değinmeden de olmaz. Özellikle ev yapımı erişte pirinç gibidir. Her çeşidinin çekeceği su miktarı farklılık gösterir. Bu nedenle ilk kullanımda suyu ölçülü ve azdan başlayıp gerektiği halde kaynar su ilavesi yaparak elinizdeki eriştenin ne kadar su kaldırdığını hesaplayıp sonrasında ona göre ekleyebilirsiniz.

Bir seçenek de erişteyi su çektirerek değil de haşlayıp süzerek yapmak ama özellikle ev yapımı eriştede suyunu ziyan etmeye kıyılmıyor, o yüzden bunu çok zor durumda kalmadan yapmamayı öneririm.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 su bardağı erişte,
  • 15 dilim kurutulmuş domates,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 5 su bardağı su,
  • 2 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Ceviz içi,
  • Beyaz peynir,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağı geniş tabanlı bir tencerede eritin,
  2. İçine erişteleri ekleyip şöyle bir karıştırın,
  3. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun,
  4. 4 su bardağı su ve damak zevkinize göre tuz ekleyip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin,
  5. Ayrı bir kaba domatesleri alıp üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyin ve 15 dk. kadar yumuşamalarını bekleyin,
  6. Domatesleri sudan çıkarıp küçük küçük doğrayın,
  7. Domatesleri ve kıyılmış maydanozu erişteye ekleyip karıştırın,
  8. Erişteyi servis tabaklarına aldıktan sonra üzerlerine ezilmiş peynir ve ceviz içi gezdirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Kurutulmuş Domatesli Erişte Tarifi ilk olarak 25/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 28/01/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (10)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
İftar Menüsü Ramazan 14. Gün 2025
Günün Menüsü 29 Aralık
Günün Menüsü 9 Mart
Günün Menüsü 16 Eylül
Günün Menüsü 10 Ağustos
Günün Menüsü 7 Şubat
Benzer Başlıklar Eriştekuru domateskurutulmuş domates
Benzer Tarifler
Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi
Sebzeli Erişte Tarifi
Kurutulmuş Domates Ezmesi Tarifi
Fırında Patlıcanlı Erişte Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Pilav Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Omlet Tarifi
Erişte Salatası Tarifi
Peynirli Cevizli Erişte Tarifi
Domatesli Erişte Tarifi
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Toplam 10 Yorum
  1. Sanem: Denedik, beğendik 👌 03 Ağustos 2022 21:29
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 03 Ağustos 2022 22:39
  2. fb-halimeonder: ezilmiş şekilde var domates kruusu nekadat koysam ki 11 Şubat 2021 19:14
    • Kevserin Mutfağı: Göz kararı ayarlaman iyi olur. 11 Şubat 2021 19:36
  3. Hülya: Kurutulmuş domatesli erişte ve kızılcık tarhanası 😊 Eriştenin bu versiyonu da çok lezzetli oldu Tarifleriniz harika 😊 Sıra ıspanaklı köftede.

    29 Şubat 2020 17:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Şubat 2020 19:18
  4. sema: Merhaba kevsercim erişteye bayıldık oğlum bile tok olmasına rağmen epeyce yedi bizim tek eksiğimiz erişteyi önceden sade pişirmiştim dolaptaydı onun için sarımsaksız oldu ama öylede bir gün denerim inşaallah 😘😘 yeni yeriniz yeni eviniz size hayırlar güzellikler getirsin inşaallah canım😘😘 04 Aralık 2017 14:15
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Semacım. Ellerine sağlık... 04 Aralık 2017 14:24
  5. gizem: ellerine saglık kevser abla cok guzel olmus bende karısık peynır rendeliyorum uzerina maydonoz ve ceviz serpistiriyorum cok lezzetli oluyor bu tarifide yazdım ılk eriste de domatesli yapılıyor :) 25 Mart 2013 12:36
    • kevser: Şimdiden ellerine sağlık Gizemcim:) 25 Mart 2013 16:36
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı