Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Biber bulgur pilavına çok yakışıyor. Özellikle kırmızı biberin o hafif tatlımsı tadı beni benden alıyor pilavda. O yüzden en sık yaptığım bulgur pilavlarından biri de bu biberli bulgur pilavımdır. Yapımı da oldukça basit. Hata riski çok düşük. En fazla bulgurunuzdan kaynaklı olarak suyu az gelir, onu da yeniden ekleyerek telafi edebilirsiniz. Bulgur pilavı pirinç pilavında olduğu gibi lapa olma riski taşımadığı için mutfakta yeniyseniz eğer ilk tercihiniz olsun. Özellikle misafir ağırlayacağınız zamanlar pilavım tutacak mı acaba riskine girmeden doğrudan bulgur pilavını seçin.
Genellikle misafir menülerinde pirinç pilavı tercih edildiği için fark yaratmış olursunuz üstelik. Pirinç pilavından daha çok sevileceğinden de emin olabilirsiniz. Rengarenk görünümüyle bu tarif sevilmez mi zaten? Servisten hemen önce biraz maydanoz kıyıp eklerseniz daha da renklendirebilirsiniz. Ayrıca seviyorsanız haşlanmış mısır da çok yakışacaktır bu pilava. Kısacası ben temelini veriyorum siz damak ve göz zevkinize göre istediğiniz değişiklikleri yapabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1,5 su bardağı bulgur,
- 2 adet kırmızı biber,
- 2 adet yeşil biber,
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 3 su bardağı sıcak su,
- Tuz,
- 2 adet defne yaprağı.
Hazırlanışı
- Sıvı yağı tencereye alıp kızdırın,
- İçine ince ince kıydığınız biberleri ekleyip kavurun,
- İyice yıkanmış bulguru ekleyip birkaç sefer çevirin,
- Suyunu, tuzunu ve defne yapraklarını ekleyin,
- Suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 11 Yorum
- beroksil98: Kevser hanım bu tarife renk vermesi için çok az biber salçası eklesek tadını bozar mı 22 Aralık 2019 18:48
- Kevserin Mutfağı: Bozmaz ama değiştirir👍🏻 22 Aralık 2019 18:56
- Tugba Yani: yemek yapmayı sizden öğrendim. baş ucu kitabım gibi hala tarif küpü :) bulgur pilavını tam dediğiniz gibi yapsam da benimki birbirine yapışıyor, lapa oluyor. atladığım nokta ne bir türlü bulamadım. fikriniz var mı? 08 Mayıs 2019 08:20
- Kevserin Mutfağı: Bulgur ya da pirinç fark etmez, lapa oluyorsa, suyu fazla geliyor demektir. En iyi sonucu suyunu kullandığın pirinç ya da bulgura göre ayarlayarak alırsın💕 08 Mayıs 2019 12:41
- seda: Bayıldık🌺 Çok güzel bir tarif🌺 Teşekkür ediyorum Kevser Hanım l💖 17 Eylül 2018 19:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sedacım... 17 Eylül 2018 20:05
- Nejla: Baktım fakat aradığım tarif o değil, teşekkürler yine de. :) 21 Mayıs 2015 19:24
- Nejla: Kevser hanım, hani babaannelerimizin yaptığı köy usulü etli bulgur pilavı olurdu onun tarifi varsa çok sevinirim. .? 21 Mayıs 2015 16:34
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından aratabilirsin Nejla. 21 Mayıs 2015 17:31
- Nejla: Emeğinize, tarifinize sağlık gayet güzel oldu..? 21 Mayıs 2015 16:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 21 Mayıs 2015 17:31