12 oy
Biber Bulgur pilavına çok yakışıyor. Özellikle kırmızı biberin o hafif tatlımsı tadı beni benden alıyor pilavda. O yüzden en sık yaptığım Bulgur pilavlarından biri de bu biberli Bulgur pilavımdır. Yapımı da oldukça basit. Hata riski çok düşük. En fazla bulgurunuzdan kaynaklı olarak suyu az gelir, onu da yeniden ekleyerek telafi edebilirsiniz. Bulgur Pilavı pirinç pilavında olduğu gibi lapa olma riski taşımadığı için mutfakta yeniyseniz eğer ilk tercihiniz olsun. Özellikle misafir ağırlayacağınız zamanlar pilavım tutacak mı acaba riskine girmeden doğrudan bulgur pilavını seçin.
Genellikle misafir menülerinde pirinç Pilavı tercih edildiği için fark yaratmış olursunuz üstelik. Pirinç pilavından daha çok sevileceğinden de emin olabilirsiniz. Rengarenk görünümüyle bu tarif sevilmez mi zaten? Servisten hemen önce biraz maydanoz kıyıp eklerseniz daha da renklendirebilirsiniz. Ayrıca seviyorsanız haşlanmış mısır da çok yakışacaktır bu pilava. Kısacası ben temelini veriyorum siz damak ve göz zevkinize göre istediğiniz değişiklikleri yapabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1,5 su bardağı bulgur,
- 2 adet kırmızı Biber,
- 2 adet yeşil Biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 3 su bardağı sıcak su,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıp eritin,
- İçine ince ince kıydığınız biberleri ekleyip kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- İyice yıkanmış bulguru ekleyip birkaç sefer çevirin,
- Suyunu ve tuzunu ekleyin,
- Suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun…
yemek yapmayı sizden öğrendim. baş ucu kitabım gibi hala tarif küpü 🙂 bulgur pilavını tam dediğiniz gibi yapsam da benimki birbirine yapışıyor, lapa oluyor. atladığım nokta ne bir türlü bulamadım. fikriniz var mı?
Bulgur ya da pirinç fark etmez, lapa oluyorsa, suyu fazla geliyor demektir. En iyi sonucu suyunu kullandığın pirinç ya da bulgura göre ayarlayarak alırsın💕
Bayıldık🌺 Çok güzel bir tarif🌺 Teşekkür ediyorum Kevser Hanım l💖
Ellerine sağlık Sedacım…
Baktım fakat aradığım tarif o değil, teşekkürler yine de. 🙂
Kevser hanım, hani babaannelerimizin yaptığı köy usulü etli bulgur pilavı olurdu onun tarifi varsa çok sevinirim. .?
Arama kısmından aratabilirsin Nejla.
Emeğinize, tarifinize sağlık gayet güzel oldu..?
Ellerine sağlık..