Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Bugün ana yemek yerine geçecek bir bulgur pilavı tarifi var. Ana yemek yerine geçecek derken yanına bir salata veya cacık yaptığınızda rahatlıkla karnınızı doyurabileceğiniz bir tarif olduğunu söylemeye çalışıyorum. Taze fasulyeli bulgur pilavı tarifini taze fasulye yemeği yanında bulgur pilavının kompakt hali olarak düşünebilirsiniz.
Üstelik taze fasulyeli bulgur pilavı yapmak taze fasulye yemeği ve bulgur pilavı yapmaktan hem çok daha kolay hem de çok daha kısa sürüyor. Taze fasulyeli bulgur pilavının yanında yukarıda dediğim gibi cacık ya da roka salatası, çoban salata gibi sebzeli bir salata veya yoğurtlu semizotu salatası, yoğurtlu patlıcan salatası gibi yoğurtlu bir salata ya da tahinli patlıcan salatası gibi vegan bir salata yaptığınızda çekirdek aile için yeterli bir akşam yemeği olacaktır. Eğer misafiriniz varsa elbette menüyü genişletebilirsiniz.
Tarifin yapımıyla ilgili olarak taze fasulye ile bulgur aynı anda pişiyor mu gibi bir soru gelebilir. Eğer kullandığınız taze fasulye saatlerce kaynatılsa da pişmeyen kötü bir fasulyeyse evet taze fasulye ve bulgur aynı anda pişiyor. Kalın bulgur zaten kısa sürede pişen bir yiyecek değildir. Suyunu çekip yumuşaması epey zaman alır, bu zaman da taze fasulyenin pişmesi için yeterli oluyor.
Eğer elinizdeki fasulyenin kolay pişip pişmediğinden emin olamıyorsanız pişmesini garanti etmek için daha küçük boyutta doğrayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 500 g taze fasulye,
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur,
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 3 su bardağı sıcak su,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız yağda yumuşayana kadar kavurun,
- Doğradığınız taze fasulyeleri ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak renk değiştirene kadar pişirin,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Suyu, yıkayıp süzdüğünüz bulguru ve tuzunu ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 12 Yorum
- adsemu: Dondurucudan çıkardığım kavrulmamış yeşil fasulyem var acaba önce sıcak su içinde pişirsem mi diyorum? 16 Haziran 2022 17:07
- Kevserin Mutfağı: Körpe ve yeterince küçük doğranmışlarsa ön pişirme yapmana gerek yok👍🏻 16 Haziran 2022 17:12
- adsemu: Yeterince küçük değil biraz daha ufaltmam gerekicek sanırım o yüzden sıcak suda biraz bekletmeliyim dimi :)? 16 Haziran 2022 17:13
- Kevserin Mutfağı: Dondurulmuş gıdaları buzdolabında bekleterek çözdürmeli ya da direkt pişirmeye almalısın. Sıcak suda bekletmek gibi sabit sıcaklıkta vakit geçirmelerini sağlayacak şeyler bakteri üremesine neden olabilir. O yüzden sıcak suda bekletmek yerine direkt kaynamakta olan suya koyarak bir süre pişirmen daha iyi olur. Bu kaynama suyunu pilav için de kullanabilirsin. 16 Haziran 2022 17:16
- sinemmm: Merhaba Kevsercim. Önceki günden kalan taze fasulye yemeğini bu tarifte kullansam olur mu sence? 07 Temmuz 2021 12:46
- Kevserin Mutfağı: Olur tabii👍🏻 07 Temmuz 2021 12:52
- BySennur: Misafir geldiğinde yaptım çok beğenildi. Yanına semizotu salatası yaptım harika oldu. Ben içine kurutulmuş domateste koydum yakın zamanda tekrar yapacağım tadına doyamadım 🥰❤️ 18 Haziran 2021 18:02
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 19 Haziran 2021 18:47
- Elifs: Çok güzel bir tarif, sebze yemekte zorlanan çocuklar için de harika bir alternatif. Çok teşekkürler🙋♀️ 13 Haziran 2021 14:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Haziran 2021 14:43
- EsraAlpArden: Karadenizli komşularımız "dible" diyorlardı . Gerçekten çok lezzetli bir yemek ellerinize sağlık. 11 Haziran 2021 23:28
- Kevserin Mutfağı: Dible daha ziyade pirinçle yapılır ve fasulye miktarı fazla olur aslında. Bknz. https://www.kevserinmutfagi.com/fasulye-diblesi-tarifi.html 12 Haziran 2021 11:57