Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bugün ana yemek yerine geçecek bir bulgur pilavı tarifi var. Ana yemek yerine geçecek derken yanına bir salata veya cacık yaptığınızda rahatlıkla karnınızı doyurabileceğiniz bir tarif olduğunu söylemeye çalışıyorum. Taze fasulyeli bulgur pilavı tarifini taze fasulye yemeği yanında bulgur pilavının kompakt hali olarak düşünebilirsiniz.

Üstelik taze fasulyeli bulgur pilavı yapmak taze fasulye yemeği ve bulgur pilavı yapmaktan hem çok daha kolay hem de çok daha kısa sürüyor. Taze fasulyeli bulgur pilavının yanında yukarıda dediğim gibi cacık ya da roka salatası, çoban salata gibi sebzeli bir salata veya yoğurtlu semizotu salatası, yoğurtlu patlıcan salatası gibi yoğurtlu bir salata ya da tahinli patlıcan salatası gibi vegan bir salata yaptığınızda çekirdek aile için yeterli bir akşam yemeği olacaktır. Eğer misafiriniz varsa elbette menüyü genişletebilirsiniz.

Tarifin yapımıyla ilgili olarak taze fasulye ile bulgur aynı anda pişiyor mu gibi bir soru gelebilir. Eğer kullandığınız taze fasulye saatlerce kaynatılsa da pişmeyen kötü bir fasulyeyse evet taze fasulye ve bulgur aynı anda pişiyor. Kalın bulgur zaten kısa sürede pişen bir yiyecek değildir. Suyunu çekip yumuşaması epey zaman alır, bu zaman da taze fasulyenin pişmesi için yeterli oluyor.

Eğer elinizdeki fasulyenin kolay pişip pişmediğinden emin olamıyorsanız pişmesini garanti etmek için daha küçük boyutta doğrayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English