Bisküvili Havuç Lokumu Tarifi
Az malzemeli, elimizin altındaki malzemelerle kolayca hazırlanabilen, lezzeti bol tariflere bayılıyoruz. Bu kadar güzel özelliği bir arada bulunduran tariflere kim bayılmaz ki zaten değil mi? Ama ne yazık ki sayısı çok az bu güzel tariflerin. O yüzden bulduğunuzda sıkı sıkı sarılın onlara. Tarif defterinize kaydedin, çıktısını alıp mutfakta saklayın, küçük not kağıtlarına yazıp buzdolabının üzerine asın. Yapın bir şeyler işte ama sonra bakarım buna deyip beyninizin karanlık köşelerine gömmeyin.
Sonra lazım olduğunda ay nerede görmüştüm ben o tarifi diye fellik fellik aranmak zorunda kalırsınız. Bana her gün gelen "Kevser Hanım sizin havuçlu bir tarifiniz vardı, bulamıyorum." şeklindeki maillerden, mesajlardan biliyorum. Sırf sizi bu dertten kurtarmak için tarif defteri yaptım beğendiğiniz tarifler hemen elinizin altında olsun diye. Hala indirmediyseniz Tarif Küpü uygulamasını indirmeyi unutmayın.
Tarifimize gelecek olursak... Başta da dediğim gibi çok az malzeme gerekiyor bu tarif için. Mutfağı sık kullanan birinin her an evinde bulunan malzemeler var içinde. Mutfağa ilk defa giren birinin bile kolayca yapabileceği bir tarif. Ama yine de bazı şeyleri hatırlatmadan geçmeyeyim.
Havuçları mutlaka rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Kalın kısımla rendeler veya rondodan geçirirseniz pişmesi çok uzun sürer. Hatta tam olarak pişmez, lokumları yerken ağızda hissedilir. Lokumlarınızı 1 gün önceden yapıp ertesi gün servis edebilirsiniz. Ağzı kapalı bir kabın içinde saklamanız yeterli. Oda sıcaklığı aşırı yüksek değilse buzdolabına koymanıza gerek yok. Ancak en güneyimizde olan şehirlerde normal gıdaları hangi koşullarda saklıyorsanız o şekilde saklayın (yaz mevsimi için). Örneğin yazın hiçbir yiyeceği dışarıda bırakamıyorsanız lokumları da buzdolabına koyun. Son olarak belirtmeden geçmeyeyim. İçinde yağ yok, yazmayı unutmadım. Bunların dışında şu an aklıma gelmeyen sorularınız olursa yorumlardan bana ulaşabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Bisküvili Havuç Lokumu Tarifi
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç,
- 1/2 su bardağı şeker,
- Yarım paket petit beurre bisküvi,
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
- 1/4 çay kaşığı tarçın,
- 1 çay bardağı hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin,
- Havuçları soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
- Rendelenmiş havuç ve şekeri bir tavaya alıp ocağın en küçük gözünde orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak havuçlar iyice yumuşayana kadar pişirin,
- Havuçları ayrı bir kaseye alıp çekilmiş bisküvileri, tarçını ve cevizi ekleyip kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun,
- Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
Afiyet olsun...
Bisküvili Havuç Lokumu Tarifi ilk olarak 08/04/2024 tarihinde yayınlandı ve 09/04/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 105 Yorum
Yorum Gönder
16 Şubat 2017 11:40